NYスタイルのお料理教室ーNYCookingのブログ 東京目黒&ニューヨーク Since 2004

美味しい、簡単、見栄えがする!その日に作りたくなる、やる気にさせる料理教室!
NY在住20年。身近な材料を使って「NYらしいお料理」「役に立つお料理」の提案をしています。
目黒駅から徒歩1分。ニューヨーク教室:マンハッタン、ハリソン他

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イタリアのソーセージは、粗挽肉という感じの食感。大好きな食材ばかりで、色もキレイなパスタ!
【家ごはん】

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The bird! サンクスギビングのターキー。大きさによっても変わりますが、4〜5時間かけてゆっくり焼いていきます。もうすぐThanksgiving!  【NY教室のお料理】

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ラザニア用のボロネーゼソース(ミートソース)、仕込み中♪ バッチリできました。12月のクラスは、いよいよ「ラザニア」!イタリア人のお友達に教えてもらってから、ずっと作っている作り方です。お楽しみに♡

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お友達が遊びに来てくれたので、簡単ランチ♪ 根菜のサラダと、エッグサンド。うちにあったもので作ったのですが、この組み合わせ、結構いいかも!と、しばらく作りそうです。サラダはもう少し内容がよくなって、ラザニアのクラスのアペタイザーになります♪ お楽しみに。

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サンクスギビングのお料理 ローストターキー、 栗とコーンブレッド・セージのスタッフィング、スイートポテトのカセロール・ピーカンナッツのクランブル、芽キャベツのソテー・バルサミコとパンチェッタ、クランベリーソース、グレービーソース、アップルタルト♡ 今年のサンクスギビングは、11月26日(木)です! 【NY教室のお料理】

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レストランに行くとデザートには必ずこれをオーダーする人も多いと思います。実は、作るのは結構簡単です!これが、おうちで作れたらうれしいですよね^^  【目黒教室のお料理】

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パプリカの冷製スープとソラマメのパルメザンディップ&ガーリックトースト じっくりと熱を通したパプリカで作った冷製スープ。ひと口飲んだら、美味しさが口の中にいっぱい。幸せになれます♡ パプリカのうま味ってすごい!もっと小さいサイズで出して、アミューズにもいいです。 【目黒教室のお料理】

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アメリカは今、クランベリーの季節♡ お店で山積みになって売られています。サンクスギビングのターキーに必ず添えられるのもクランベリーソース♪ 甘酸っぱい味も、真っ赤な色も大好きです♡

クランベリーはアメリカのネイティブインディアンたちがお薬として利用していて、それを、移民してきたばかりの人たちに教えてくれたんだそうです。だから、サンクスギビングには感謝の気持ちもあって、クランベリーソースが登場します。実際にクランベリーには、抗酸化作用のあるポリフェノールがたくさん含まれていて、高血圧や動脈硬化の予防に効果があったり、豊富なビタミンC のおかげで、美肌効果もあったりして、いいことがたくさんです!

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和風ミートローフ♪ 洋風の形をしているけど、実はみそ味。見た目もいいし、味も好み、作るの簡単、なので、「作りました!」のお知らせをたくさんいただいている人気メニューです♪お節料理に入れても大丈夫!また、作ってください。【目黒教室のお料理】

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東京・目黒 NYスタイルのお料理教室☆ Apple tart♪ 上もリンゴ、下もリンゴのリンゴだらけのアップルタルト。秋のスイーツ、美味しい♡ NY教室のお料理

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