最近のマイブームで、ランチに作っています。

一度作ってみたらすごくおいしかったので、何度か作り直しました。

これも、鯖缶がおいしく食べられるレシピです。

野菜もたくさん入っています。

焼きそばを食べると炭水化物がたくさん摂れるので、午後中元気でいれます（笑）

これからも何度も作ると思います♪


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ハンバーグのクラスのお料理を全部作ってくださいました。

大成功です

「ハンバーグは弾力があっておいしくできました。ソースもいいお味ですね！」
とお知らせくださいました。

コーンスープとナポリタンも作られて、どちらもバッチリでした。

イチゴのヨーグルトムースは、
「色がきれいでイチゴのツブツブと甘酸っぱいお味の酔いしれました！」とのことです。

ハンバーグのタネづくりについては、
「教室のようにやったのは実は初めてでしたが、今後もこのやり方でおいしいハンバーグを作っていきたいです。」と言ってくださいました。

教室でも、毎回同じにふっくらプリプリ、しっかりと肉の味がする、おいしいハンバーグができています。
失敗知らずです。

私も今後はこのやり方で作っていこうと思っています。

全部を作られるのは大変だったと思いますが、その甲斐あって素敵なディナーです

つくれぽ、ありがとうございました！


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ナポリタンを早速作ってくださいました。

ソーセージをベーコンに変えて、マッシュルームをシメジに変えて。
どちらも家にあったもので作ってくださっています。

美味しくできました
「ソースが黄金比率ですね！」と言っていただきました。

あっという間にできるので、在宅勤務のランチにぴったり！ だそうです。

パスタは先茹でではなくて、その時に茹でました、とお知らせくださいました。

そうなんです、その時に茹でたほうがおいしいと、私も思います。

教室では、喫茶店と同じように先に茹でていますが、茹でたてがいいです。

つくれぽ、ありがとうございました！



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次回の新しいクラスのメニューの
「ナスとベーコンとトマトのスパゲティ」です。

このパスタは、私がまだずいぶん若かったころ（笑）
週末の楽しみで何度も作っていました。

日曜日はテニスのレッスンに行った後に、家でこのパスタを作って、ボウル一杯、テレビを見ながら食べるのが楽しみでした。
こんなのが楽しみなんて、大笑いですよね🤣

このパスタの話をしたときに、「おいしそー、作りたい！」と言われたのですが、「かなりオイリーだよ」と笑いました。
その時から、「ベタベタパスタ」と呼ばれています。

今回、きちんとレシピに書くようにするため作り直しました。

その頃より料理が上手になっているのか（笑）
ベタベタは以前より軽減されていますが、せっかくなので「美味しいベタベタ」は残しています。

食べてみて、すごくおいしいです！
懐かしい！

一体何年ぶりに作ったんだろう、という感じです。
作らなかった理由は、ベーコンやソーセージは家に置かないようにしているからなんですよね。

でも、今回作り直して、すごくおいしいことを再発見！
2回続けて食べました（笑）

リクエストに感謝です

考えてみれば、ベーコン1枚ぐらい食べてもどうっていうこともないので（笑）、今年の夏はこれを何度も作ろう！と思いました。 

鯖缶パスタとコレと、交互に作ろうかな、と思います。

皆さんも、今年の夏、何度も作って楽しんでください！



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ハンバーグとナポリタンのクラス、進行中です。

おかげさまで、大好評です。



「ハンバーグ、おいしい！」と言われますが、それと同じくらい、「形がキレイ、おいしそうに膨れてるー！と言われています。

成形の仕方や、美味しくなる焼き方、失敗しない焼き方など、細かいところ全てお知らせしています。

これでハンバーグは自信をもって作れるようになると思いますので、これからの方たちは楽しみにしていてください。

ナポリタンも大好評です。
NYCooking特製ソースがおいしいです（笑）
これも、この先この通りに作っていただければいいと思います。

コーンポタージュも、短時間でおいしく作れます。
こちらも、定番レシピにしていただけると思います。
作り置きにもしてください！


そして、イチゴのヨーグルトムース！

毎回大絶賛です。

私も、すごくおいしいと思います
これも特製！です。


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5/23〜の新しいメニューのクラスの調整の締め切りは今日までです。

次回のクラスメニューですが、2月のメニューとあまり変わらないのでは、と思われたこともあったようで、しっかりと説明をしていなかったのでここでお知らせします。

「ハンバーグとナポリタン」
4月の新しいメニューのクラスです。

ハンバーグ、とても美味しくできました。

日曜日から始まりましたが、皆さんより「ハンバーグ美味しい！」と言っていただけました。

おいしく作るレシピもできましたが、作り方もこの通りに作れば心配なく、繰り返し同じに作れるようになっています。

ローストビーフの時と同じです。

おいしいハンバーグが作れるまでに何度も何度も試作をしました。
理由は、まさかのｘｘｘｘだとおいしく作れる、ということに気が付くまで時間がかかったので。

試作をしながら気が付いたことがたくさんあるので、クラスでお話します。

全部おいしくできています。

楽しみにしていてください！ 



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ローストビーフのつくれぽをいただきました！

初日はお肉を楽しんで、翌日はローストビーフサラダにして、
あっという間になくなってしまったそうです。

「これまではお肉の温度が不安でしたが、教室のレシピで作ると安心して作れます。」と言ってくださいました。

いつも同じに作れるので、これからも繰り返し作れますよね！

お肉の中心がすごくきれいな赤で、おいしそうです。

つくれぽ、ありがとうございました！


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