NYスタイルのお料理教室ーNYCookingのブログ 東京目黒&ニューヨーク Since 2004

美味しい、簡単、見栄えがする!その日に作りたくなる、やる気にさせる料理教室!
NY在住20年。身近な材料を使って「NYらしいお料理」「役に立つお料理」の提案をしています。
目黒駅から徒歩1分。ニューヨーク教室:マンハッタン、ハリソン他

2017年03月

notice2-350
教室でもほぼ毎回話題になる
「ニトリ目黒店」

3月15日に開店です。
notice3-350
いつでも買いに行けると思うと、ワクワクしちゃいますね。

場所は、目黒駅東口を出て、左に曲がってすぐです。

ニトリの調理道具や食器も使いやすくて人気ですよね。

教室でもニトリのお皿にお世話になっていて、
よく、どこで買ったのですか?と聞かれるのですが、
ニトリ!と答えても、なかなか買いにいけないので申し訳なかったです。

これからは、すぐに買いに行っていただけるようになって、
すごくうれしいです。

ところで、ニトリファンのことを
「ニトラー」っていうそうです。

目黒店は、地下1階から3階までで、
大型家具の販売もあるそうですよ。
何でもありそうで、早く言ってみたいです。

1階にできるお花屋さんも楽しみです!

教室でもよく話題になりますが、
目黒ってお店がたくさんあって、
とても便利です!

ニトリ3-350


クラススケジュール「現在募集中のクラスの一覧」は、
ブログのこちらの記事より見ていただけます。
http://nycooking.blog.jp/archives/65886028.html


HPの、クラスメニューとスケ
ジュール、初めてのお申し込みは
こちら

スマホのホーム画面に、このブログのアイコンを付けることができます。
アイコンをタップすればブログが開くので、アクセスがしやすくなります!
つけ方は、こちら→http://nycooking.blog.jp/archives/65880440.html

********************
美味しい!簡単!見栄えがする!
その日に作りたくなる、やる気にさせる料理教室!
目黒駅から徒歩1分!


HP:教室のご案内→www.nycooking.com
以前のブログ(アメブロ)→こちら
インスタグラムやっています。
教室のお料理のイメージはフォトギャラリーで。
プライベートのアカウントもあります。
  教室のお料理のフォトギャラリー:nycooking
  https://www.instagram.com/nycooking/
  NYや東京の風景、プライベートの写真などは、nycooking_tokyo_newyork
  https://www.instagram.com/nycooking_tokyo_newyork/


  
 

 

先月のクラスのつくれぽもたくさんいただいています!

本当にどうもありがとうございます

ツクレポ アンチョビのパスタとポークソテー
こちらも、翌日に作ってくださいました!

ご主人様が、パスタを大絶賛!!
だったそうです

お知らせ、うれしかったです。
ぜひまた、作ってください。
白ワインもお好きでしょうか!?

ポークは、ベーコンではなくて、豚バラで巻いたそうです。
相性バッチリ、だったそうですよ!

皆さんも、ぜひ

ソースが美味しそうです。

この2品の組み合わせもいいですね!
イタリアンのレストランみたいです。

先月のお料理は、メールもたくさんいただいているし、
クラスの時にも、
「作りましたよー!」とたくさんお知らせをくださっています。

先月のお料理は、見栄えがいいけど、実はそんなに時間がかかりませんよね。
みんな、全部復習してくださっているみたいです。

他にもお写真をいただいています。
また、順を追って掲載させてください。



クラススケジュール「現在募集中のクラスの一覧」は、
ブログのこちらの記事より見ていただけます。
http://nycooking.blog.jp/archives/65886028.html


HPの、クラスメニューとスケ
ジュール、初めてのお申し込みは
こちら

スマホのホーム画面に、このブログのアイコンを付けることができます。
アイコンをタップすればブログが開くので、アクセスがしやすくなります!
つけ方は、こちら→http://nycooking.blog.jp/archives/65880440.html

********************
美味しい!簡単!見栄えがする!
その日に作りたくなる、やる気にさせる料理教室!
目黒駅から徒歩1分!


HP:教室のご案内→www.nycooking.com
以前のブログ(アメブロ)→こちら
インスタグラムやっています。
教室のお料理のイメージはフォトギャラリーで。
プライベートのアカウントもあります。
  教室のお料理のフォトギャラリー:nycooking
  https://www.instagram.com/nycooking/
  NYや東京の風景、プライベートの写真などは、nycooking_tokyo_newyork
  https://www.instagram.com/nycooking_tokyo_newyork/


  
  

DSC08060 (2)-450

「キッシュとカフェランチ」のクラスが始まりました

昨日は、とっても幸せな気分の初日

そんな雰囲気でしたよ。
DSC08056 (3)-450
今回のお料理は、
美味しい、超簡単(いつもより簡単!)、ヘルシー、役に立つ

そんなものがたくさん並びました。 

私も作っていて、とても幸せな気持ちになれます。

少しずつたくさんの種類で、
「手早くできる、役に立つお料理!」のクラスをずっとやってみたかったので、
そんなクラスメニューができたことも
実は、とってもうれしいんです。

クラスでも、
「作ろう!」「作ろう!」の声が
どのお料理のあとにも続きました。

だから、幸せ気分になれたのだと思います。

これから、クラスの様子もどんどんブログにあげていきますね!

DSC08073-350

☆豆、しつこいですが、またまた大人気でした
一袋、すぐになくなると思います。


クラススケジュール「現在募集中のクラスの一覧」は、
ブログのこちらの記事より見ていただけます。
http://nycooking.blog.jp/archives/65886028.html


HPの、クラスメニューとスケ
ジュール、初めてのお申し込みは
こちら

スマホのホーム画面に、このブログのアイコンを付けることができます。
アイコンをタップすればブログが開くので、アクセスがしやすくなります!
つけ方は、こちら→http://nycooking.blog.jp/archives/65880440.html

********************
美味しい!簡単!見栄えがする!
その日に作りたくなる、やる気にさせる料理教室!
目黒駅から徒歩1分!


HP:教室のご案内→www.nycooking.com
以前のブログ(アメブロ)→こちら
インスタグラムやっています。
教室のお料理のイメージはフォトギャラリーで。
プライベートのアカウントもあります。
  教室のお料理のフォトギャラリー:nycooking
  https://www.instagram.com/nycooking/
  NYや東京の風景、プライベートの写真などは、nycooking_tokyo_newyork
  https://www.instagram.com/nycooking_tokyo_newyork/


  
 


P1420752-001-450

DSC08254-450

「チキンオーバーライス」のクラスメニューのご案内です。
リピートクラスのお知らせです。

【スケジュール】
3月28日(火)
3月29日(水)
4月1日(土)
4月2日(土)

【クラスメニュー】

● ハムス(ひよこ豆のディップ)

● ピタパンチップス
● スパイスチキン
● イエローバスマティライス
● ヨーグルトソース
● グリークサラダ
● アーモンドブランマンジェ

お申込みは、ただ今より受付を開始させていただきます。

● 初めてのお申込みの皆様は、HPの内容をご確認の上、
HPのスケジュールのページにあります送信フォームからお申込みください。
HPのクラスメニューとスケジュール、初めてのお申し込みはこちら

2回目以降の皆様は、いつもの方法でお申込みください。
このブログの一番下にも、お申込みフォームが付いています。

DSC08224-450
「チキンオーバーライス」とは、
NYのベンダーフード(屋台)なのですが、
NYに住む日本人の方たちの間で人気があるお料理なんです。

旅行でいらした方たちも一度は食べたほうがいい、
NY名物になっています。

セントラルパークの前にも屋台が出ていますから、
お天気のいい日に買って
公園のベンチに座って食べるのも
楽しいですよ。

P1430530-350
スパイスをたっぷり効かせた鶏のモモ肉を炒めたものを
こちらもスパイスの香りがするピラフの上にのせて、
ヨーグルトソースでいただきます。

教室のメニューでスパイスをそろえてくださった方たちは、
そちらが役にたちます。

 付け合わせは定番のレタスとトマトのサラダと、
ライスは、イエローバスマティライス

P1420739-450
ヨーグルトソースをかけていただきますが、
これも人気です!
 
P1250777-001-450
アペタイザーには、
こちらも中東のお料理の定番
「フムス」(ヒヨコマメのディップ)です。

ピタブレッドで作るチップスを添えて
いただく予定です。

ピタパンチップス、
以外にイケます。
DSC08311 (2)-001-450
スイーツは、「アーモンドブランマンジェ」です。
簡単に作れるように工夫しました。
 
受講済みの皆様から、クラスで
美味しいですよね!、何度も作っています!、
他で食べたけど教室のほうがおいしい!、などの
嬉しいフィードバックをいただいていて、
リクエストも多くいただいていました。

ちょっと先になりますが、
私も楽しみにしています!

よろしくお願いします。 

 DSC08293-002-450


スマホのホーム画面に、このブログのアイコンを付けることができます。
アイコンをタップすればブログが開くので、アクセスが、ずっとしやすくなりますよ!
つけ方は、こちら→http://nycooking.blog.jp/archives/65880440.html

クラススケジュールは、このページのいちばん下やPC版のサイドバーからも見ていただけます。2回目以降のお申込みも、このブログからしていただけます。

HPのクラスメニューとスケジュール、初めてのお申し込みはこちら

********************
美味しい!簡単!見栄えがする!
その日に作りたくなる、やる気にさせる料理教室!
目黒駅から徒歩1分!

HP:教室のご案内→www.nycooking.com
以前のブログはアメブロ →こちら
インスタグラムやっています。
教室のお料理のイメージはフォトギャラリーで。
プライベートのアカウントもあります。どちらもフォローしていただけると嬉しいです!
  教室のお料理のフォトギャラリー:nycooking 
  https://www.instagram.com/nycooking/
  NYや東京の風景、プライベートの写真などは、nycooking_tokyo_newyork 
  https://www.instagram.com/nycooking_tokyo_newyork/


  

今日から、キッシュのクラスが始まりますが、
実はもう、夏のクラスのことも考えています。

NYから帰ってきたら、
もう夏のクラスですね!

夏はやっぱりカレーかな、ということで

P1020352(2)-448
「バターチキン」とか


エビとアボカドのカレー (2)
「エビとアボカドのカレー」もおいしそう!と言っていただけたし、


DSC09879 (2)-450
パエリヤとか、も考えてます。

作りたいものがあったら、またクラスの時に
教えてください。

よろしくお願いします。 



クラススケジュール「現在募集中のクラスの一覧」は、
ブログのこちらの記事より見ていただけます。
http://nycooking.blog.jp/archives/65886028.html


HPの、クラスメニューとスケ
ジュール、初めてのお申し込みは
こちら

スマホのホーム画面に、このブログのアイコンを付けることができます。
アイコンをタップすればブログが開くので、アクセスがしやすくなります!
つけ方は、こちら→http://nycooking.blog.jp/archives/65880440.html

********************
美味しい!簡単!見栄えがする!
その日に作りたくなる、やる気にさせる料理教室!
目黒駅から徒歩1分!


HP:教室のご案内→www.nycooking.com
以前のブログ(アメブロ)→こちら
インスタグラムやっています。
教室のお料理のイメージはフォトギャラリーで。
プライベートのアカウントもあります。
  教室のお料理のフォトギャラリー:nycooking
  https://www.instagram.com/nycooking/
  NYや東京の風景、プライベートの写真などは、nycooking_tokyo_newyork
  https://www.instagram.com/nycooking_tokyo_newyork/


  
  

忘れないうちに、早速作ってみました!と
送ってくださいました

ポークフィレ スープ (2)-450

ベーコンがちょっと焦げてしまいました、とおっしゃっていますが
ソースはばっちりです。

美味しそう!
 

レンズ豆、初めて使いましたが、美味しいです


アップルクランブル (2)-450

食後のアップルクランブル!

一回でこれだけ一緒に作られるのはすごいし、
それができるお料理のクラスだったのも、よかったです。

この3つのお料理のコース、
他にも作られた方たち、多いです

ただただ、うれしい 
ありがとうございました!


クラススケジュール「現在募集中のクラスの一覧」は、
ブログのこちらの記事より見ていただけます。
http://nycooking.blog.jp/archives/65886028.html


HPの、クラスメニューとスケ
ジュール、初めてのお申し込みは
こちら

スマホのホーム画面に、このブログのアイコンを付けることができます。
アイコンをタップすればブログが開くので、アクセスがしやすくなります!
つけ方は、こちら→http://nycooking.blog.jp/archives/65880440.html

********************
美味しい!簡単!見栄えがする!
その日に作りたくなる、やる気にさせる料理教室!
目黒駅から徒歩1分!


HP:教室のご案内→www.nycooking.com
以前のブログ(アメブロ)→こちら
インスタグラムやっています。
教室のお料理のイメージはフォトギャラリーで。
プライベートのアカウントもあります。
  教室のお料理のフォトギャラリー:nycooking
  https://www.instagram.com/nycooking/
  NYや東京の風景、プライベートの写真などは、nycooking_tokyo_newyork
  https://www.instagram.com/nycooking_tokyo_newyork/


  
 

DSC07939 (2)-450
次回のクラスで作る「ペンネアラビアータ」

皆様もよく作られると思いますが、
うちの作り方をご紹介します。

これだけでもいいですが、
肉や魚料理の付け合わせにもいいです。

アラビアータソースだけを、チキンソテーに添えてもいいですね。

DSC07956 (5)-450

「ケールとベーコンの炒め物」

ケールは袋に入って売られていますが、
ひとふくろ全部使って作ります。

これも、普段使いの緑の野菜のお料理に使っていただけます。

ケールが身近になっていただけるといいと思って、
メニューに入れました。

写真を見て、「ワカメみたい!」ともよく言われます

この時期、大きなカリフラワーがたくさん売られていますよね。
うれしくなって、買ってしまいました

今日はこれだけで、ベジタリアンディナー
DSC07964 (2)-450
こんな日もあっていいと思います。

次回のクラスは、野菜を使ったお料理がたくさんあります。
次回も楽しみにしています!


このクラスのすべてのお料理は、こちらのリンクから見ていただけます。
http://nycooking.blog.jp/archives/65887463.html


クラススケジュール「現在募集中のクラスの一覧」は、
ブログのこちらの記事より見ていただけます。
http://nycooking.blog.jp/archives/65886028.html



HPの、クラスメニューとスケ
ジュール、初めてのお申し込みは
こちら


スマホのホーム画面に、このブログのアイコンを付けることができます。
アイコンをタップすればブログが開くので、アクセスがしやすくなります!
つけ方は、こちら→http://nycooking.blog.jp/archives/65880440.html

********************
美味しい!簡単!見栄えがする!
その日に作りたくなる、やる気にさせる料理教室!
目黒駅から徒歩1分!


HP:教室のご案内→www.nycooking.com
以前のブログ(アメブロ)→こちら
インスタグラムやっています。
教室のお料理のイメージはフォトギャラリーで。
プライベートのアカウントもあります。
  教室のお料理のフォトギャラリー:nycooking
  https://www.instagram.com/nycooking/
  NYや東京の風景、プライベートの写真などは、nycooking_tokyo_newyork
  https://www.instagram.com/nycooking_tokyo_newyork/


  
 



 

DSC07911-450
今日は、メイクアップ講座の最終日

クラスの前に、前回ご参加をされた方たちの
ブラッシュアップをさせていただいています。

去年ご参加をされてから、
ご自身でもいろいろと気をつけられるようになって、
とっても素敵になられました。

先生に少し修正していただくと
また、違った表情になって、とても楽しいです。

DSC07914-450

今、シャドウとハイライトの使い方を教えていただいていますが、
どんどん変わっていってびっくり!

メイクも勉強しないといけないなー、としみじみ。

このあとは、もっとお集まりになられて
クラスが始まります。

私も参加しようと思っているので、
今日は、眉だけを描いていて、あとは何もしていません。

これから、新しいことを知るのが楽しみです!



クラススケジュール「現在募集中のクラスの一覧」は、
ブログのこちらの記事より見ていただけます。
http://nycooking.blog.jp/archives/65886028.html


HPの、クラスメニューとスケ
ジュール、初めてのお申し込みは
こちら

スマホのホーム画面に、このブログのアイコンを付けることができます。
アイコンをタップすればブログが開くので、アクセスがしやすくなります!
つけ方は、こちら→http://nycooking.blog.jp/archives/65880440.html

********************
美味しい!簡単!見栄えがする!
その日に作りたくなる、やる気にさせる料理教室!
目黒駅から徒歩1分!


HP:教室のご案内→www.nycooking.com
以前のブログ(アメブロ)→こちら
インスタグラムやっています。
教室のお料理のイメージはフォトギャラリーで。
プライベートのアカウントもあります。
  教室のお料理のフォトギャラリー:nycooking
  https://www.instagram.com/nycooking/
  NYや東京の風景、プライベートの写真などは、nycooking_tokyo_newyork
  https://www.instagram.com/nycooking_tokyo_newyork/


  
  

DSC07858 (2)-350
土曜日の豚ヒレ肉のお料理の最後のクラスは、
すっごく楽しかったです。

めちゃめちゃ、盛り上がりました。
みんな話疲れ、笑い疲れたかも
そんな日もあるんですね。

この日でこのクラスは終了

スープ、パスタ、肉料理、アップルクランブル

全部、好評でした。

全部簡単ですから、どんどん作って
おうちでのお料理にも生かしてください。

パスタのトッピング、
最終日もすごい人気でしたよ

豆もたくさん売れているみたいです
スープ、昨日も作りました!ってたくさんの方たちから
メールをいただきました。
次回のクラスでもこのお豆を使いますから、とっておいてくださいね!
(または、また買ってもいいですけど^^)
DSC07871 (2)-350
それから、豚ヒレ肉のお料理、
2種類でお出ししたのも、
「おもてなしをするときも、このほうがおもしろくていいかも」、の声を
たくさんいただきました。

シンプルな食べ方も、普段使いのお料理にいいかな、と思って
予定を変更して2種類の作り方のご紹介をしたのですが、
すごくよかったみたいです。

自分でも意外だったので、
これからもこういうクラスメニュー、
機会があったらやってみようと思います。

次回のクラスのタルト生地も2Way です。

楽しみにしていてください。

お疲れ様のテーブル
日が長くなりましたね。
お花も春らしくなってきました。
DSC07892 (2)-450



クラススケジュール「現在募集中のクラスの一覧」は、
ブログのこちらの記事より見ていただけます。
http://nycooking.blog.jp/archives/65886028.html


HPの、クラスメニューとスケ
ジュール、初めてのお申し込みは
こちら

スマホのホーム画面に、このブログのアイコンを付けることができます。
アイコンをタップすればブログが開くので、アクセスがしやすくなります!
つけ方は、こちら→http://nycooking.blog.jp/archives/65880440.html

********************
美味しい!簡単!見栄えがする!
その日に作りたくなる、やる気にさせる料理教室!
目黒駅から徒歩1分!


HP:教室のご案内→www.nycooking.com
以前のブログ(アメブロ)→こちら
インスタグラムやっています。
教室のお料理のイメージはフォトギャラリーで。
プライベートのアカウントもあります。
  教室のお料理のフォトギャラリー:nycooking
  https://www.instagram.com/nycooking/
  NYや東京の風景、プライベートの写真などは、nycooking_tokyo_newyork
  https://www.instagram.com/nycooking_tokyo_newyork/


  
 

3月のクラスは、リクエストのあった「キッシュロレーヌ」を中心に、
カフェランチ風のメニューにしてみました。
野菜中心で、少しずつたくさんの種類、のプレートです。

キッシュの作り方は、ふたつの方法をご紹介。
ひとつめは、フレンチの基本通りに手作りしたタルト生地の中に、キッシュカスタードを流し込んで作ります。
もうひとつは、市販の冷凍パイシートを台にして、さらに、型は100円ショップで買えるアルミ箔のパイ皿を使って、スイーツのエッグカスタードを作ります。

どちらも中身を変えればいいだけなので、ご自宅で作られるときは、好みのほうで作ってください。

DSC07638 (3)-350
● タルト生地とキッシュロレーヌ
私が、FCI(French Culinary Institute) という
NYの調理師学校に通っていた時に習ったレシピで、
それ以来、ずっとこのレシピで作っています。
日本でも作りやすいようにアレンジしました。
タルト生地も、サクサクしていておいしいです。

DSC07759 (2)-350
●レンズ豆のサラダ
前回のレンズ豆のスープが大好評でした。
残ったお豆を消費するためにクラスメニューに入れましたが、
こっちのほうがメインになりそうです。
常備菜にも最適ですし、間食にもこれがあれば甘いものを食べずに済みますね。
リピ、2倍づくり、間違いなしです。

DSC07711 (3)-450
●グリーンスムージー
小松菜をベースにしたグリーンスムージーです。
自分ではとても気に入っていて、いつも作って飲みたくなります。
たくさんできるので、これ一杯で満腹感が得られますよ。

DSC07433 (4)-400
●エッグカスタード
市販の冷凍パイシートとアルミのパイ皿で作ります。
本当は小さいサイズで作ったほうがいいのですが、パイ生地の敷き方を見ていただきたいので
クラスでは、大きなサイズで作ります。
このサイズにパイ生地が敷けるようになれば、小さいサイズは問題なくできます。
中身をキッシュカスタードに変えれば、キッシュが手軽に作れます。


DSC07956 (3)-450
●ケールとベーコンの炒め物
前回のクラスでスープを作ったときに使いましたが、
ケールを初めて使ったとか、使い方がよくわからない、という声が多かったので
手軽な使い方をご紹介します。

DSC07939 (2)-450
●ペンネアラビアータ

簡単ですが、これだけでもメインディッシュになるし、肉や魚料理の付け合わせにもいい、
便利なお料理です。
今回のように、ほかのお料理に材料がたくさん使われているときなどにもあいますね。


●マッシュルームのエスカルゴバター

オーブンにポンと入れて作れますが、付け合わせにも、パーティーにも使える、
お役立ちのお料理です。ワインともあいますよ。

写真ができましたら、引き続きここにのせていきます。


【スケジュール】
平日昼 10:00〜14:00ごろまで
3月10日(金)、3月16日(木)、3月21日(火)、3月24日(金)
平日夜のクラス 18:30〜22:00
3月14日(火)
週末のクラス 11:30〜15:00
3月12日(日)、3月18日(土)、3月19日(日)、3月25日(土)
【料金】
5000円


【お申込み】

初めての皆様は、こちらです。
HPの「クラスメニューとスケジュール」初めてのお申し込みはこちら
お申込みフォームより、メールをお送りください。

お申込みは、スマホの方は下にスクロールしていただくと
2回目以降のお申込みのフォームがあります。
PCの方は、サイドバーです。
または、通常通りメールをお送りください。FBのメッセンジャー、LINEでも
送っていただけます。

はじめても方も、お久しぶりの方も、どうぞお気軽にご連絡ください。

なお、このクラスの次の目黒教室は、6月中旬からになります。
4月と5月は、NY教室です。 



クラススケジュール「現在募集中のクラスの一覧」は、
ブログのこちらの記事より見ていただけます。
http://nycooking.blog.jp/archives/65886028.html



スマホのホーム画面に、このブログのアイコンを付けることができます。
アイコンをタップすればブログが開くので、アクセスがしやすくなります!
つけ方は、こちら→http://nycooking.blog.jp/archives/65880440.html

********************
美味しい!簡単!見栄えがする!
その日に作りたくなる、やる気にさせる料理教室!
目黒駅から徒歩1分!


HP:教室のご案内→www.nycooking.com
以前のブログ(アメブロ)→こちら
インスタグラムやっています。
教室のお料理のイメージはフォトギャラリーで。
プライベートのアカウントもあります。
  教室のお料理のフォトギャラリー:nycooking
  https://www.instagram.com/nycooking/
  NYや東京の風景、プライベートの写真などは、nycooking_tokyo_newyork
  https://www.instagram.com/nycooking_tokyo_newyork/


  
  

↑このページのトップヘ