NYスタイルのお料理教室ーNYCookingのブログ 東京目黒&ニューヨーク Since 2004

美味しい、簡単、見栄えがする!その日に作りたくなる、やる気にさせる料理教室!
NY在住20年。身近な材料を使って「NYらしいお料理」「役に立つお料理」の提案をしています。
目黒駅から徒歩1分。ニューヨーク教室:マンハッタン、ハリソン他

2017年05月

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これも、今回のNY教室でのお料理からの提案です

豚ヒレ肉のソテーの付け合わせにした
芽キャベツとマッシュルームのロースト、

これをペンネに混ぜました。

ペンネはオイルベースで、
にんにくとEVOだけです。

これと豚ヒレ肉のソテー(簡単バージョン)で
今日の夕飯は終わりになります。
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野菜、タンパク質、炭水化物
全部揃いました!

野菜のローストのパスタと、肉、鶏、魚
なんでもいいです、
あわせれば、とてもおいしい夕飯になります




クラススケジュール「現在募集中のクラスの一覧」は、
ブログのこちらの記事より見ていただけます。
http://nycooking.blog.jp/archives/65886028.html


HPの、クラスメニューとスケ
ジュール、初めてのお申し込みは
こちら

スマホのホーム画面に、このブログのアイコンを付けることができます。
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つけ方は、こちら→http://nycooking.blog.jp/archives/65880440.html

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HP:教室のご案内→www.nycooking.com
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教室のお料理のイメージはフォトギャラリーで。
プライベートのアカウントもあります。
  教室のお料理のフォトギャラリー:nycooking
  https://www.instagram.com/nycooking/
  NYや東京の風景、プライベートの写真などは、nycooking_tokyo_newyork
  https://www.instagram.com/nycooking_tokyo_newyork/


  

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一枚の写真ですが、ふたつのことのお知らせです。

まず、NYで「タイグリーンカレー」を習ってくださった皆様、
きっと同じ問題があるかも、って思ったので書きました。

先日、ナスが見つかりませんでした。
多分、入荷されるのが週に2日とかなんでしょうね。
欲しいものがないときが、本当によくあります

代用で、ズッキーニを入れました。
おかげで、色がとてもきれいになりました。
味もそんなに悪くはありませんでした。レシピの通りに煮たので、
ちょっと柔らかくなりすぎたかな、とも思います。
最初に煮るところを2分ぐらい減らしてもいいかも、と思いました。

でも、ナスがなかった問題は解決しました。
 
もうひとつは、次回の目黒教室のメニューです。

カレーと一緒にいただくライスですが、
これまでいろいろなライスを作ってきたので、どうしようかな、と思っていました。

でも、また、とっても美味しいご飯が見つかったので、
そちらをご紹介します。

写真のご飯の中に黄色い粒が見えていると思いますが、
豆を混ぜてみました。

これがすっごくおいしくて、クセになります。
大好きです

クラスのあと、これを作り続ける人、多いのではないかと思いました!

バターチキンと エビとアボカドのカレーはそのままです。
バターチキン

エビとアボカドのカレー (2)
楽しみにしていてください

メニューがだんだんと決まってきましたので、もう少しで全部お知らせできると思います。
お待ちいただき、ありがとうございます。

また、少しずつブログでメニューのご紹介をしていきますね。 

お席ですが、お友達と一緒にいらしていただける日が
少なくなってきています。

ご予定がおわかりになられました方は、
空席状況をお問い合わせください。

■ 日程は、ブログのこちらのページのカレンダーから、
http://nycooking.blog.jp/archives/65886028.html

■ または、HPのこちらのページからも見ていただけます。
http://www.nycooking.com/schedule

■ 初めての皆様のお申込みは、HPのお申込みフォームよりご連絡ください。
http://www.nycooking.com/schedule

■ 2回目以降のお申込みの皆様は、メールやこのブログの送信フォーム、
または、HPから送っていただいても大丈夫です。
 



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NY教室も、ハリソンでの「タイ料理」のクラスで終了です

今日も、たくさんの方たちから
「楽しみにしています!」のメールをいただいていました。

元気が出ます

今日も、マンゴプリンとトムヤムクンスープを作ると
「エ〜、簡単!」の声が出ました。

意外かもしれませんが、トムヤムクンスープの材料が、
NYではしっかり揃うので、本格的な味が出せます。

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白が基調の広々としたキッチン

早いもので、こちらでのレッスンも今日で6回目になりました。

さすがに鈍い私も、キッチンの使い方も慣れてきました(笑)

アイランドが大きいので、盛り付けの作業も
どんどん進みます。

人数が多いので、お手伝いもたくさんしていただけます。

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大きなテーブルでの試食も楽しく進みます。

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ヤム・ウンセンは、「ポットラックに持っていこう!」という
声がたくさん出ました。

NY、特に郊外では、お友達同士での
持ち寄りの集まりの会が多いんですよね。

ずっとマンハッタンで過ごしていた私は気が付かなかったのですが、
以前教室をしていた時も、同じように
「ポットラックに持っていこう!」とか、「持って行って好評でしたよ!」と
言っていただいていました。

意識してメニューを作っているわけではないですが、
そんな風にお役に立てていただけると嬉しいです!

ヤム・ウンセンは前の日に作っておけるので、
東京でも、作り置きおかずとして人気です。
でも、美味しいので、
2日でなくなってしまうところが問題です

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トム・ヤムクンスープを入れてくださった
器が好きです

カレーとマンゴプリンの写真は、
撮れませんでした。

人数が多いと、お待たせする時間も長くなってしまうので、
進行も頑張らないと!です。

今日のクラスも無事終了して、
ホッとひと安心!

そして、これで今回の全てのクラスが終了です


次回のNYCookingの料理教室は、9月の予定です。
また、ハリソン教室は、お子様連れでのご参加も可能です。

メール配信でのご案内をご希望くださいます方は、
HPのこちらのページの送信フォームよりご連絡ください。
http://www.nycooking.com/ny

また、プライベートのグループでのレッスンをご希望くださる方へのご案内も、
同じページにあります。

ハリソン・Salon de Magnolia様では、
料理教室以外のイベントもたくさんされていらっしゃいます。
イベント情報をご希望くださいます方は、直接サロンのほうにお問い合わせください。

sdmagnoliany☆gmail.com(☆を@に変えてお送りください。コピー&ペーストはできません。)
ブログ:https://ameblo.jp/salon-de-magnolia-ny/


最後に、いつも人気のハリソン駅の写真です
特に、東京にいらっしゃる「元ハリソンチーム」の皆さんには
人気です
駅の様子も、変わっていませんよ!

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ブログがすっかりあいてしまいましたが、
元気です
NYでのクラス、無事にすべて終了しました

2回目のマンハッタン教室の様子です。

今回のクラスのふたつめのクラスメニューは「タイ料理」!
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「ヤムウンセン」「トムヤムクンスープ」「タイ風卵焼き」のプレート

おかげさまで、2回目は満席となりました。

お声がけをくださった方、ブログで見つけてくださった方、
中には、2004年に始めたクラスの時にご参加をくださっていた方、など
いろいろなきっかけでお集まりくださいましたが、
皆さま、ご参加をありがとうございました。

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Photo by One Day Manhattan

ヤムウンセン、14名分を頑張って混ぜました(笑)

写真は、会場をお貸しくださっている
ワンデイ・マンハッタンのJさんが撮ってくださいました。

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photo by One Day Manhattan


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「タイグリーンカレー」もバッチリできました。


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「マンゴプリン」Photo by One Day Manhattan


感想もたくさんいただきましたが、
この日は「プリックナンプラー」が大人気!

こういうのがあるといいな、と思って追加したメニューで、
混ぜるだけ、ですが
意外なところで、人気になるんですよね。

写真がないのが、残念です。


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すごく広くて、明るく心地よいスタジオで
お食事の時の会話も弾みました。

初めての一般募集でのマンハッタンクラス、
2日ともたくさんの方たちにお集まりいただき、
喜んでいただけたようでよかったです。

会場をお貸しくださったOne Day Manhattan様
ありがとうございました。
ワンデイマンハッタン併設キッチン-450

こちらは、普段はフォトスタジオなので、
(キッチンに併設)
NY滞在の記念にご家族のポートレート写真、
マンハッタンの風景をバックにしたツアー写真、
お子様の七五三の写真、などを撮りたいと思われる方は、
HPのリンクをつけておきますので、ぜひ見てみてください。
http://www.onedaymanhattan.com/

あと、ブログには、NYのレストラン情報もたくさん書いてありますよ!
https://ameblo.jp/onedaymanhattan/


次回もお貸しいただけるようなので、
一般募集をさせていただけそうです。

その時は、ぜひまたよろしくお願いします!
次回は9月の予定です。
お会いできるのを楽しみにしています!



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