「エビとアボカドのカレー」
アボカドが、美味しそうです！


昨日もとっても盛り上がりました！
お話が楽しかったですね
いろんなところにお住まいだった方たちが多かったので、
いろんなお話が聞けました。


アメリカ人がご家族にいらっしゃる方が、
「バターチキンカレー」が通じない、とおっしゃっていましたが、
そうなんです、
英語に「バターチキンカレー」はありません。

英語では、「チキンティッカマサラ(Chicken tikka masala」
イギリス生まれのカレーなので、元からこの名前です。
日本には、この名前のまま輸入されてこなかったんですね。


「ムング豆のスープ」と「カチュンバーサラダ」
とってもヘルシー！

これとナン、とか、ピタパン、とかあいます。

昨日も、
最初から最後まで全部「美味しい！」の声が続いて、
すごく楽しかったです。

これからいらっしゃる皆様も、
楽しみにしていてください



クラススケジュールと「現在募集中のクラスの一覧」は、
ブログのこちらの記事より見ていただけます。
http://nycooking.blog.jp/archives/65886028.html

ＨＰの、クラスメニューとスケジュール、初めてのお申し込みは→こちら

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美味しい！簡単！見栄えがする！
その日に作りたくなる、やる気にさせる料理教室！
目黒駅から徒歩１分！

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教室のお料理のイメージはフォトギャラリーで。プライベートのアカウントもあります。
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　　NYや東京の風景、プライベートの写真などは、nycooking_tokyo_newyork
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久しぶりに目黒川を歩いてきました。

緑がすごい！



春は桜だったところが、濃い緑です。

ニューヨークでは、お世話になっている
Whole Foods

現地の日本人の方たちにも人気ですし、
旅行の方たちもよく行かれますよね。

昨日Amazon.comが買収しました。

Amazonで買う人が多くて、
いつかは全部のお店がAmazonになってしまうのかしら？
なんていう冗談を言っていましたが、
本当に起こっちゃいましたね。

次回ニューヨーク行くときは、
このサインがAmazonに変わっているのでしょうか？

ニューヨークでは閉店が相次ぎ、
毎回帰るたびおなじみのお店もどんどんなくなっていて
変化が激しいなー、と思っていましたが、
これはちょっとびっくり！

でも、オーガニックとアマゾンの組み合わせ、
楽しみのような気もします。

いいか悪いかは別として、
アメリカは本当に変化が速いです。

関連記事は、こちら


クラスが始まりました。
今回もお料理大好評です。
ありがとうございます！→昨日の様子はこちら！



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チキンティッカマサラ（バターチキンカレー）、エビとアボカドのカレー、
ムング豆のライス、カチュンバーサラダ、ムング豆のスープ


お待たせしました！（私もお待たせです！）

目黒教室、再開しました。

かなり前からご予約を下さっていらした方たちが多いので、
皆さん覚えてくださっているかなー？と多少心配。。でしたが、
時間前に全員揃われて感激でした。

おかげさまで、今月もお料理大好評です。

作っている途中から、「おいしそー！」の声を
たくさんいただきましたが、
どうも、スパイスの香りのせいらしいです。




チャイティーのアイスクリームも
大好評でした！
作り方でちょっと苦労したので、喜んでいただけて、私も大感激 

楽しみにしていてください！

ご参加をくださいました皆様、ありがとうございました。

次回は日曜日です。
たくさんの皆様にお会いするのを楽しみにしています




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久しぶりに「居酒屋さん」に行ってきました。

目黒にある居酒屋さんなのですが、食べログ評価もなかなかよく（笑）
おいしそうだったので、ずっと気になっていました。

実は、インスタグラムのハッシュタグ「目黒」、で
知りました。


海鮮サラダ



揚げだし豆腐


タコとジャガイモ アンチョビ炒め

これがすごくおいしくて、
タコが苦手なお友達も絶賛！

真似して作ってみたいなー、と思いつつ
どうやって作るんでしょうね！？


豚キムチ


牛タンの塩焼き


はまちのカマ

たくさん食べてしまって、
目指していた「海鮮お好み焼き」までいけませんでした。

次回はぜひ


お酒や焼酎の種類もたくさんあります。

「すだち冷酒」というのがおいしそうだったのでいただきましたが、
これが大変！

いくらでも飲めてしまえそうで、キケンです



私たちはカウンターだったのですが、
そちらも靴を脱いであがります。

古民家風で、とても落ち着けますよ！

一応喫煙可なので、たばこが心配でしたが、
問題ありませんでした。

東京は、これが気になって予約できないことが多いですよね。

たくさん食べて、たくさん飲みましたが、お値段はとてもリーズナブル

普通のものを、とてもおいしくいただきました。
おいしいお料理とお酒でゆっくりくつろげます。

ぜひまた伺いたいと思います


居酒屋 たつみや
目黒駅　西口徒歩２分
Webサイト



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今月のテーブルはこんな感じです！

カレーのクラスなので、テーブルもエスニック調で

実は、4月のクラスが終わった後、NYに行く前に
IKEAに行って買ってきました。

パープルとイエローの組み合わせ
元気が出る色なので、好きなんですよね。


誰もが、「これをするとスイッチが入る！」というのがあると思いますが
私はテーブルセッティングです。

テーブルがきれいになると「いよいよクラス！」と思います。


明後日からカレーのクラスです。

久しぶりの目黒でのクラスなので
楽しみにしてくださっている方たちも多いと思いますが、
私もすごく楽しみにしています！

だんだん「やる気」も上がってきています




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チキンテッカマサラ（バターチキンカレー）

おいしくできてます

NYでは一番人気の「チキンテッカマサラ」
日本では、バターチキンカレーと言われているみたいですね。

イギリス生まれの創作カレーです。

コレコレ！
NYのお店で食べる味、デリバリーの味、と同じにできました。

「家でこれが食べるようになりたい！」と楽しみにしてくださっている方たちも
多いです。

作りながら、だんだん理想の様子に近づいていきます！
うれしい



ムング豆が入った「バスマティライス」



日本で、自宅でこの味が食べられるのは
ポイントが高いです。

レシピも日本用に変わりました。
トマトが。。。。です（笑）

目黒教室でこれまでに作った
東京で食べられるようになったアメリカンなお料理

チキンオーバーライス


メキシカン
ワカモレとかトマトサルサも


マカロニ＆チーズ


バッファローチキンウィング

「チキンテッカマサラ」も仲間に入ります。

これからもどんどん増やしていきたいと思います！


こちらのメニューのクラスは6月16日〜7月4日までです。
わずかですがお席がありますので、ご希望日をお書き添えの上お問い合わせください。
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NY教室：マンハッタン、ハリソン他

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以前のクラスで作った「トマトのタルト」

材料はほとんどトマトだけなのですが、
すごく人気がありました。

白ワインとあう！という声も多く

これからの季節にいいお料理ですよね。



この時は「フィンガーサンドイッチ」と「フェンネルとグレープフルーツのサラダ」を
作って、アフタヌーンティー風にしました



アメリカのトマトは皮が厚くてかたいので、
こんなことができるんですよね。



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