昨日も、オリンピックのフィギュアスケート
女子シングルのショートプログラムを
みんなで見ました。

前回の羽生選手をみんなで見たのを
ブログで知っていて、
今日は見れる！と安心していらしてくださった方も多かったです。

ブログで、クラスの様子を知っていただけて、
嬉しいです。

昨日は前回と違って滑走時間が分かれていたので、
忘れないようにメモして、タイマーもセットして、
大変です。

時間を調べてくださった方、
ありがとうございました。

明日のクラスにいらっしゃる方も、見れますから
安心してください。

阪本選手の頑張りで、
滑走時間近いですよね、きっと（笑）

ただし、画質が悪いのと、
笑ってしまいますが、ジャンプするときに止まったりすることがあるので、
全部滑り切った、という確認程度です。

きれいな画像は、家に帰ってから見てください。
間違いなく、一日中やっていますので（笑）


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昨日のクラスも、
「全部おいしかった！」の声がたくさんでした。

こちらのクラス、まだ3日しかしていないのですが、
もう、何度もしているような気がします。

お料理が普通、のせいでしょうか。
こういうのを、フレンドリーなお料理、っていうんですよね。
作りやすい、食べやすい、お料理です。

昨日は、
「野菜から食べる！」方が多かったようで、
一番最初に出たのが
「水菜サラダおいしい！」でした。

そうしたらみんなが、
「おいしい、おいしい！」となって。

クラスでもお話していますが、
水菜サラダって、実は作るのが難しいんです。

水菜は見た目がいいのですが、あまりに味がない。
だからといって、強いものと組み合わせると
そちらのほうが主張しすぎて、水菜のよさがなくなってしまいます。

これまで何度かトライしましたが、
気に入ったのが作れなくて、
「本当に難しい」と思いました。

そんなことの繰り返しで、ようやくたどり着いたのが
今回の水菜サラダ！

中に入っているもの、
なにひとつ欠かしたくないくらい、
みんないい仕事をしています。

自分自身も、何度も繰り返し作っているので
おいしい！のだと思います。

それに、和食だったら
何とでも組み合わせられるところも魅力です。

私のおすすめは、


甘い卵焼き
鴨のロースト、柚子胡椒添え
水菜サラダ
お蕎麦

です


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ラザニアのクラスから、つくれぽをいただきました。

クラスの後すぐにいただいていたのですが、
順番待ちで遅くなってしまいました。
すみません。

「ラザニア、自分でも作れるんだ〜というのがとても嬉しかったです☆

これからも、ミートソースもラザニアも、
おうちでばっちり作れます。
ぜひまた作ってください！

いつも、とても丁寧に作って、
つくれぽを送ってくださる生徒様

今回も素敵なつくれぽを、
ありがとうございました！


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今回のクラスで豆乳を使う機会ができて、
急に興味を持ち始めた、というか、
豆乳がおいしい！と思うので、
どちらを飲んだほうがいいのか、
成分のラベルを比べてみました。

ちゃんと見直してみると、ずいぶん違うんですね。

カルシウムがたくさん入っているのは牛乳。
豆乳にはほとんど入っていません。
6〜７倍ぐらいの違いです。

意外なところで、たんぱく質は豆乳のほうが多い、

牛乳には全く入っていなくて、豆乳にあるものは、
イソフラボンやレシチン。

カロリーは、豆乳は牛乳の3分の2ぐらいでした。

ということで、
どちらかに決める、というよりも
どちらも飲んだほうがいいんですね。

気を付けたいところで、
調整豆乳は砂糖・食塩等で味を調整しています。

ラベルをちゃんと読むのっておもしろいな、と
新しい発見です。


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家飲みメニューの時の、
「名古屋風鶏の手羽先揚げ」です！

教室の時のより、
たれがしっかりとついているようで、
もっとおいしそうにみえます。

「作りましたよ！」と言って、
写真を送ってくださいました。

「お皿がかわいい！」と言ったら、
「フェリシモの通販ですよ！」と
教えてくださいました。

教室にいらしてくださっていますが、
実は私の長年の大切なお友達です。

かわいいもの好き、はずっと変わらず

私も「かわいいもの」をたくさん教えていただいています


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白菜がたくさん残ったので、
サラダにしました。

すごくおいしいです！

実は白菜サラダ、アメリカでもよく作る
アメリカ料理です。

リクエストもいただいていたので、
次回のクラムチャウダーのクラスに追加しようと思います。

写真のものよりまだまだアップグレードしますので、
楽しみにしていてください！


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昨日は週末のクラス

時々、おかしすぎて、笑いが止まらなくなるクラスがあるのですが、
昨日もまさにそれ、でした

オリンピックネタから、話がどんどん展開して、
大笑いしました。

今は、みんなネットでもニュースを見ているので、
自分の知らないことが次から次へと出てきて、
話のどんどん展開していきます

肝心のお料理ですが、

パールボールに感動された方が多くて、

「こんなに簡単なのに、見た目がすごくいい！」
の声がたくさんあがりました。

もちろん、食べても人気です。

昨日もまた、
「わたしもせいろ買おうかな！？」
の声が出ました。

前回のクラスと同じように、
「早い、おいしい！」に感動してくださった方が多くて、
皆さん帰りがけに、
「絶対作ろう！今日は何を作ろうかな？」とおっしゃっていました。

それから、

おからのクッキーを作り始めたら、

「こういうの、ビーガンのお店で売っていて、
すごく高い〜！！！」 
「それなのに、おいしいのと出会うことも少ないですよね。」
とのこと。

「そうだったら、今日作るのはおいしければいいのだけれど。」
と思いましたが、
食べてみて、
「おいしい！」



満足していただけたようで、うれしいです。

ところで、初回のクラスの時は、
みんな羽生君のほうに必死で、
黒ゴマプリンも、おからのクッキーも
食べた瞬間の「おいしい！」がなかったんです。

あとから落ち着いて、
一息入れて「おいしい！」という感じ（笑）

昨日は食べた瞬間に目がパッチリ！

「おいし〜、〜、〜！！！」でした。

面白いですね。


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早速、おからとゴマのクッキーのつくれぽをいただきました！

昨日のクラスに、ご参加くださった方です。

クラスの後、ほかのご予定があったので
帰宅されたのは午後7時過ぎ。
それから、すぐに作ってくださったそうです。

2倍づくりの32枚

「明日からのおやつが楽しみです！」

「水分必須」と書き添えてあったのに、
笑ってしまいました。

おからですから、
食べるのに、水分が欲しくなります。
それから、しっかり噛まないといけないです。

確かに、「すぐに作りたい！」と思うくらい簡単な作り方ですが、
それでも、この日は「クラス→お出かけ→クッキーを焼く」の
トリプルヘッダー！

フットワークのよさに、感嘆です！