次回のクラスで作る
「鶏のもも肉のごまみそ焼き」です。

下処理をして焼くだけ、の簡単料理ですが、
練りごまを使っているので、
ちょっと工夫した感じの味になります。

ごまと味噌が混ざった味が、おいしいです。

去年から何度かクラスで練りごまを使っているのですが、
もっといろんなことに使いたいなー、と思っている方も多いと思うので、
今回は和食で使ってみました。

「味噌」も本当においしい、日本ならではの食材だと思います。
これまでも、いろんなところに使っています。
最近では、家飲みの時の「野菜と味噌ディップ」が美味しかったですよね。




焼き色が付くと、美味しそうに見えます。



クラスでは、どちらも説明しますので
ご自身の好きなように作って、お出ししてください。

次回のクラスも、おいしいものがたくさんで、
盛り上がりそうな気がします。

楽しみにしていてください！


こちらのクラスは、2月16日からの
「中華とお惣菜」のクラスです。お申込み受付中です。

クラススケジュールとお申し込みは、
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昨日と同じ方からのつくれぽです。

こちらは、去年の8月に開催した「中東料理」から。

クラスで、ジャイロ（Gyro)というお料理をご紹介したのですが、
それを、ラムのひき肉で作ってくださいました。

NYのハラルガイというベンダーで「ラムジャイロのオーバーライス」があって、
「それが食べたい！」というご主人様からのリクエストだったそうです。

それで、以前教室で作った「チキンオーバーライス」と
今回のジャイロを組み合わせて、お肉もラムに変えて作ったのが、
上のお写真です。

自分ではこの組み合わせに気が付いていなかったので、
お知らせいただいたときに、感動！

「そうですよね、ジャイロのオーバーライスも絶対おいしいですよね！」って
思いました。

付け合わせのサラダのことをお聞きしなかったのですが、
カレーのクラスの時のカチュンバーでしょうか？

これも、すごい人気で、
何度も作ってお役に立ててくださっている方たちが多いです。