NYスタイルのお料理教室ーNYCookingのブログ 東京目黒&ニューヨーク Since 2004

美味しい、簡単、見栄えがする!その日に作りたくなる、やる気にさせる料理教室!
NY在住20年。身近な材料を使って「NYらしいお料理」「役に立つお料理」の提案をしています。
目黒駅から徒歩1分。ニューヨーク教室:マンハッタン、ハリソン他

2019年11月

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今日もすごく盛り上がりました。
説明をしている間に、それぞれ思われるところがあるみたいで、
少しでも、食生活の改善にお役に立てていたらうれしいです。

今回のクラスは、こういう風にしましょう、というより、
知識を持って、意識を持って食べましょう、という提案です。

正しい食べ方を知っていれば、モヤモヤもなくなりますし、
ちゃんと食べているという自信が持てると気持ちがいいものです!
緩めるところも、いい具合に緩めて、食べることを楽しめばいいと思います。

今日は、オートミールを初めて食べた方たちが多かったですが、人気でした。
「おいしい」、「思ったよりずっと美味しい」、「これだったら続けられる」なども声も多く、
帰りに買っていかれた方も多かったみたいです。

私がいつもトッピングしているスパイスもかけさせていただいていますが、
なにこれー、なんていう声もなく、
「美味しい、大丈夫」と言っていただけました。 

オートミールのことは、ずっと前から何度もしつこく(笑)言っていますが、
なぜ、オートミールなのか、
それから、代替えというか、同じ効果が得られるほかの方法もご紹介しているので、
しばらく試してみていただければいいのでは、と思います。
体調が変わってきたら、うれしいですよね。

お料理、きれいに並べてくださいました。
ありがとうございます!うれしい。
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これだけを、30分で作っています。
全てレシピなしで作れるお料理ですが、一応レシピもハンドアウトの中にあります
でも、一度作ったらもう覚えちゃって、必要なくなっちゃうと思います。

お食事の時間も、スイーツの時間もとっても楽しく!

今日のクラスも大好評でした!
寒い中をいらしてくださり、ありがとうございました。


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週末から「痩せる体、疲れない体」のクラスが始まりました。

何をどう食べるか、何をいつ食べるかを中心に、「同じものでも食べ方を意識しながら食べていれば、太ることもないし、疲れることもないよ」というクラスです。

私自身がこれまで何年かの間に、いろいろと情報を集め、試行錯誤しながら見直してきた食生活や生活習慣のことをお話ししています。

みなさん、新しく知ったこと、気づいたこともたくさんあったようで、
クラスが終わった後は、「少しずつ変えていこう!」と思ってくださった方たちも多いみたいです。

ダイエットのクラスではないので、食べるものはいつもと同じ。
いくつかのことを気を付けながら食べていれば、安心して食べられます!ということです。

クラスの後半には、軽い運動や、疲れの取り方もご紹介しています。
昨日は気持ちよくなって、やめられなくなっちゃった方もいらっしゃいました。
よかった!一日の終わりは、気持ちよくなってから眠るようにしてください。

クラスのほとんどが講義ですが、最後の30分でお食事を作っています。
意外に人気で、「これだけで、こんなにおいしくなるんですね。」「毎日でもいいかも」とみなさんに言っていただけました。
今回の主食は玄米ですが、こんな柔らかいのもあるんだよ、ということでご紹介をしています。

最後にちゃんと、スイーツタイム、もあります。
「え〜、あるんだ!」とポジティブサプライズですが、
これもみなさん、おいしい!って言ってくださいました。

そんなに手をかけなくても、深く考えなくても、健康的においしく食べる食べ方はあります。

正しいものを正しく食べる、
できるだけ軽快に、気持ちよく毎日を過ごせるように、
そんなクラスです。

これからいらっしゃる皆様は、楽しみにしていて下さい!


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みなさん、こんにちは。
お久しぶりです。目黒に帰ってきました。
ニューヨーク滞在中はなかなかブログがあげられず、残念でした。追って少しずつアップできればと思います。
今回は、お休み、1日だけの強硬日程でした。。。

早速ですが、来年1月の目黒教室のスケジュールをアップしました。

リピートクラスは、アメリカンフードのバッファローチキンウィング、チリビーンズ、マカロニ&チーズなどのクラス♪
スイーツは、チョコレートチップスのアメリカンドロップクッキーです。以前クラスで作った時は大好評をいただいたレシピです。

新しいメニューのクラスは、アメリカの冬の家庭料理、ベイクドペンネを作ります。
ミートソースも作りますが、ラザニアの時よりも短時間で作れるものをご紹介します。ラザニアの時のミートソースはとってもおいしいですが、時間がかかるのがたまにきず。すぐに食べたいですよね。
付け合わせには、ブロッコリーと生ハムとパルメザンチーズをオーブンで焼くお料理。以前のマンハッタンの教室をしていた時の大人気だったお料理です。
サラダは、紫色の苦い系のレタス、トレビスをオレンジと合わせます。アンチョビドレッシングでいただきますが、これも、私の大好きなお料理です。

クスパ、ブログのスケジュールとカレンダー、ともに更新済みです。

お料理の写真は、ブログのほうが見やすいかもしれません。
目黒教室のスケジュール

クスパでは、「レッスン風景」に載せています。
クスパ・料理教室ポータルサイト

1月のクラスのお申込みは、来週11月19日(火)20:00より開始させていただきます。

ご質問はお気軽にお問い合わせください。

追記です。以下の日程に空席があります。
お申込み受付中です。

● チキンオーバーライス 11/22(火)1名
● 痩せる体・食習慣 11/23(土)2名、11/24(日)2名、11/27(木)1名、11/28(木)1名
● ステーキ 11/15(日)1名、12/17(火、夜)


たくさんの皆様のご参加をお待ち申し上げます。
よろしくお願いいたします。



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