↑　今回のテーブルセッティングです。


食事中（マスクを外しているとき）はお話をしないようにと思っていましたが、
やはりとても不自然で、悲しい😢のでお話しすることにします。

でも、やはり大きな声や皆さんに向かって顔を上げて話すのはやめておきませんか、という気持ちもあるので、そのあたりを注意しながら、お話ししましょう。

初日のクラスの時に、「おいしさを共有できないのはつらい」と言われた方がいらっしゃいましたが、確かにその通りだと思います。

食事って、味だけでなく、楽しさもおいしさの素になっているのだなー、としみじみ感じました。

新しい生活様式で、なるべく話さずに食事をする、というのがありますが、これは今だけにして欲しいと思います。

誰が「新しい生活様式」と呼び始めたのかは知りませんが、個人的にはこれを永遠に続けていこうとは思っていません。
コロナの問題が解決したら、いいことは残して、それ以外は以前の生活に戻りたいです。

食事をするときは、みんなで楽しくお話をしながらいただきたいです。

今やっていることは「新しい生活様式」ではなくて、「一時的な生活様式」なのではないかと思っているのですが、いかがでしょう？



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火曜日からクラスを再開しました！

ご参加くださいました皆様、ありがとうございました。

長いお休みの後で、いつも通りにできるか心配でしたが、何も変わらず全く同じでした。
しいて言えば、人数が少なく、手を洗う回数が多くなりました😲

今回も、どのお料理も大好評です。

今月いっぱい同じお料理のクラスをさせていただきます。
楽しみにしていていください！






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明日から、料理教室を再開させていただきます。

このような状況の中、たくさんのご予約をありがとうございました

いろいろと気を付けながら、これまで通り楽しく進めていきたいと思います。

パンケーキやコブサラダまで、長かったです。

東京都は引き続き感染者数が増えているのが心配ですが、検査の数が増えているから、というのはその通りなのではないかと思います。

もう少し詳細がわかれば安心できるのかと思いますが、東京都のホームページに行くと毎日の推移は見れます。
現在重症で入院していらっしゃる方は9名ということで、少なくなりました。

心配ではありますが、だからといって、今のところはクラスをキャンセルにする必要はないと思いますので、気を緩めずに、できることから始めていきたいです。

明日のクラス、楽しみにしています


都内の最新感染状況


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外食が減っているので、外でマスクを外すということをあまり考えたことがなかったのですが、
先日、どうしても伺いたいお店があったのですごく久しぶりに外食をしました。

出かける前にふと、食べるときはマスクを外さないといけない、ということに気づき、
慌てて、マスクをしまうためのバッグを用意しました。

いざ、実際の食事をするときになって、人前でマスクを外すという違和感（笑）

マスクを外して、たたんで、しまう、という一連の動作も、慣れていないので、すんなりいきませんでした（笑）

マスクをしまうものを用意していないと、外した後、これはどうしたらいいのだろう？と困りますよね。
そのままテーブルの上に置くわけにもいかず。

なので、マスクを外したときの避難所が必要なので、お持物のところに、追記しておきます。

このことは、？？？と思う人が多いようで、ネットを見ていると話題になっています。

調べていると、すごくかわいいマスクケースもありました。

そこまでしなくても、
 「自身のハンカチとかティッシュとか、もしくは紙でできている封筒や、ビーニール袋、そういうものを持ち歩いていただいて、一時的にマスクを挟んで保管するとか、膝の上に置くとかすればいいのでは」というコメントがあったので載せておきます。

紙の袋は、使い捨てができるのでいいな、と思いました。

ハンカチやティッシュについては、それで包んでおくだけでも、見た目がずっといいし、清潔ですよ、という声もありました。

（そうすると、またマスクを取り出した後、そのハンカチはどうしたらいいのでしょう？という疑問がわいてきそうな気がしますが。）

顎マスクをする人も多いですが、これはアゴに付着していたウィルスや菌がマスクの内側についてしまい、その菌が自身の口などから侵入してしまう危険があるのでNGです。

まだまだ慣れない生活様式、
気が付いていないことがあるなー、と思いました。



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おいしそうなお弁当のつくれぽを送っていただきました。

「出社日だったので、きのこの炊き込みご飯をお弁当に持っていきました。」と言われたのですが、そうでした、しばらく在宅勤務だったので、お弁当を作る必要がなかったんですよね。

久しぶりのお弁当のお写真、うれしかったです。

キノコの炊き込みご飯ですが、作る直前にもち米がないことに気づき、お米だけで炊き込みご飯に。

とても美味しくできたそうです。

炊き込みご飯にして作ればもち米なくても、いいですよね。
なんで今まで気が付かなかったんだろう？（は、私だけ？）

このおこわ、おいしくて私も大好きなのですが、
炊き込みご飯にもして、もっと作りたいです。

野菜がたくさん入っているお弁当で、とてもおいしそう

私的には、卵焼きもポイント高いです。

炊き込みご飯と卵焼き、あいますよね。

つくれぽ、ありがとうございました！



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レタスを食べ続けている理由のひとつに、味噌ドレッシングがあります。

ずっと、美味しい味噌ドレッシングが作りたい、と思っていたのですが、
できました！

これも、この1か月ぐらいの間、欠かしたことがありません。

なくなるとすぐに作っています。

生野菜のサラダにかけるのも、もちろんいいですが、
茹で卵やサラダチキンにつけて食べてもおいしいです。

超お気に入りです。



味噌が大好きなのですが、以前ブログにアップした「ピーマンとひき肉の味噌炒め」も続けて3回作りました。

教室をやっている時は、一定期間同じものばかりを食べ続けているなー、と思っていましたが、
やっていない時も気に入るとずっと繰り返し作り続ける、ということに気が付きました（笑）



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一番最初は、食べるものがなくて冷蔵庫にあったもので作ったパスタなのですが、
それがおいしかったので、何度か作っています。

ブロッコリーがたくさん食べられる野菜だけのパスタなので、気に入っています。

しばらくの間、冷蔵庫にあるもので作ることが多かったのですが、 
パスタって何でも入れられて便利だと改めて思いました。



この日は、作り置きしてあったパプリカのローストも一緒に食べました。

これも、なくなると繰り返し作っています。

パプリカのローストは、買うか、レストランで食べるものだと思っていたので、これが手軽にうちで作れて、いつもあるのはご馳走です



材料少なめ、野菜だけですが、これだけでも十分な食事ができました。


お知らせ：
7月15日（水）のクラスに1名のキャンセルが出ました。
ご参加をご希望くださる方は、ご連絡ください。



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最近、おいしそうなレタスがたくさん店頭に並んでいますよね。

飲食店での需要が減ったからかな、と思ったりもするのですが、今年はレタスが目立つような気がします。

実は私、アメリカにいた時はレタスと言えばロメインレタス。
日本によくある丸いレタスのことをアイスバーグレタス(iceberg lettuce)というのですが、ほとんど、というか、多分アメリカでは食べたことはないと思います。

これは、ほとんどのアメリカ人が同じで、レタスと言えばロメインレタス。
サラダが大好きな国民なので、ロメインレタスの需要はすさまじいです。

それで、慣れてしまっていたせいか、日本でもわざわざロメインレタスを探して食べていました。
幸いなことに、近くでちゃんとしたロメインが安価で買えているので、ラッキーです。

ですが、このところ、こんなにアイスバーグレタスが目につくので、買ってみようか、という気にさせられてしまったのです。

買ってみて大正解（笑）

まさか、レタスがこんなに美味しいとは思いませんでした。
何もつけずに一枚食べてみます。
シャキシャキした食感、みずみずしさ、それに甘いです。おいしい！

今までこれを見過ごしていたなんて、時間を無駄にしてしまった、、、、と、後悔しきりです。（変な人です。）

ところで、レタスダイエットと書いたのは、このレタスのおかげでダイエットを簡単に続行中です。

ご多分に漏れず、コロナ太りしました（笑）
スイーツの試作が続いていたせいもあったと思います。
これは大変と思い、食生活をすぐに変えたのですが、役に立っているのがレタス。

食事の前に、レタスベースの野菜サラダを必ず食べるようにしました。
レタス、トマト、キューリぐらいの感じです。
レタスがおいしいから、これだけでも十分です。

 そうしたら、レタスだけでもお腹が落ち着くんですよね。
ちょっとした満腹感も得られます。

レタスのいいところは、下準備が洗って、ちぎるだけ。
包丁がいらない（笑）

だから、続きます。

ちなみに、下の固いところの真ん中に爪楊枝をさしておくと、ずーっとシャキシャキしてますよ！

いつもの、傷まないバッグに入れて冷蔵庫に入れて置けば最後まで同じ状態で楽しめます。

レタスも、今は常に冷蔵庫にあって、食前にはいつも食べてます。
ほかの野菜がなければ、レタスだけ。

夕飯は、レタスと野菜サラダ、お蕎麦で、ダイエットです。



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