NYスタイルのお料理教室ーNYCookingのブログ 東京目黒&ニューヨーク Since 2004

美味しい、簡単、見栄えがする!その日に作りたくなる、やる気にさせる料理教室!
NY在住20年。身近な材料を使って「NYらしいお料理」「役に立つお料理」の提案をしています。
目黒駅から徒歩1分。ニューヨーク教室:マンハッタン、ハリソン他

2021年01月

2020 12 ターキーつくれぽ NYCooking

2020 12 サンクスギビングのお料理 つくれぽ NYCooking

2020 12 サンクスギビングのお料理2 つくれぽ NYCooking

昨年いただいたつくれぽです。

クリスマスにターキーを焼かれました。

付け合わせのスタッフィング、キャンディスイートポテト、クランベリーソースも一緒です。
デザートは人気の「シュトーレン風のリンゴのケーキ」です。
(これもクラスでよく話題になります。2016年に作ったレシピですが、今でも作ってくださる方がたくさんいらっしゃる人気のスイーツです。)

「5時間の大作です。インゲンは力尽きました!」とおっしゃっていましたが、
おっしゃる通りです。

これだけ作られるのは大変です。

自分でターキーを焼かれるのをすごく楽しみにされていましたが、クリスマスまで待っての大作です。

盛り付けは、オレンジをまとめられて、アクセントにクレソン。
素敵ですよね!

2020 12 キャンディースイートポテト NYCooking つくれぽ
キャンディースイートポテトは、ミニマシュマロを使われているので、
教室のよりずっとフォトジェニックです。

栗のスタッフィングとスイートポテトにはまりました、とおっしゃっていましたが、
これもたくさんの方たちがはまってくださってます。

オーブンの関係で、教室よりも時間をかけてゆっくり焼かれたので、胸肉はすごくしっとりだったそうです。

おまけのつくれぽです。
こんな風にしてご近所さんにおすそ分け!
いただいた方たちは、すごくうれしかったでしょうね。どれも、とてもおいしそうです。

2020 12 サンクスギビングのお料理3 つくれぽ NYCooking

2020 12 サンクスギビングのお料理4 つくれぽ NYCooking
つくれぽありがとうございました!



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あけましておめでとうございます。

午前中外を歩いてきましたが、雲ひとつない青空の元日でした。

2021年、きっといい年になると思います。

今年もよろしくお願いします



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