NYスタイルのお料理教室ーNYCookingのブログ 東京目黒&ニューヨーク Since 2004

美味しい、簡単、見栄えがする!その日に作りたくなる、やる気にさせる料理教室!
NY在住20年。身近な材料を使って「NYらしいお料理」「役に立つお料理」の提案をしています。
目黒駅から徒歩1分。ニューヨーク教室:マンハッタン、ハリソン他

2021年12月

バターミルクフライドチキン NYCooking
昨日で、今年の全部のクラスが終わりました。

今年もたくさんのクラスにご参加をいただき、ありがとうございました。

昨日はバターミルクフライドチキンのクラスでした。
チキンは前回同様、みなさんから「おいしい!!」と言っていただきましたが、
マカロニサラダも大好評でした。
マカロニサラダ NYCooking DSC06222 (3)
「マカロニサラダ」もNYCookingの名物に仲間入りです。

プリンとあとがけカラメル NYCooking

それから、前回のクラスで作った「プリン」が、「すぐに作れておいしいのであれから何度も作ってます。」というお知らせをいただきました。

「あのプリンはすごくおいしい!カラメルなしでも十分おいしいです。」とのことです。

私もさっき、お正月用にいくつか作りました。

食後にちょっと食べるのにすごくいいです。
作りたいと思ったらすぐに作れる、役に立つレシピでした。

来年はなにが作れるようになるのか楽しみです。

来年もよろしくお願いいたします。
よいお年をお迎えください。



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2021 12ラムレーズンブレッドプディングNYCooking

2021 12 ローストビーフ3NYCooking

2021 12 ローストビーフNYCooking
今週末は土曜日がクリスマスだったので、ご家族やお友達とお祝いされた方も多かったと思います。

「ローストビーフを作りました!」
「うまく行きました!めちゃくちゃおいしかったです。」
「家族も大喜びでした!作ってよかったです。」

などなど、たくさんのお知らせをいただきました。

ありがとうございました

やはりロース―トビーフは人気メニューなのだな、と改めて思いました。

そして皆さん、中が赤い仕上がりにできたようです。

今回の教室でご紹介をした方法で作っていただければ、何度作っても全く同じ仕上がりになります。

不安になることもなく、安定して、中が赤い色のローストビーフが作れるようになって本当によかったです。

私もすごくうれしいです。
また、作ります

このあとお正月に向かって、たくさんお料理をされると思いますが、
「簡単、おいしい、見栄えがする!」お料理で、
楽しくお過ごしください。

たくさんのつくれぽをありがとうございました!


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2021 12つくれぽ MYCookingローストビーフ3(2)

2021 12つくれぽ MYCookingローストビーフ2

2021 12つくれぽ MYCookingローストビーフ

ローストビーフのつくれぽを続々といただいています。
ありがとうございます。

クラスの後、すぐに作られて送ってくださいました。

アメリカ産牛肉がみつかったそうです。
お肉の味もしっかりして、柔らかくて大満足

お母さまがポテトドフィノアーズをとても気に入られたそうです。

お野菜はかぶの代わりに大根!おいしそうです。

野菜は、色を考えながらいろいろと変えながら、おいしく作れます。

クリスマスに本番で作ります、とおっしゃっていたので、きっと昨日か今日、2回目を作られていると思います。

楽しみです!

つくれぽ、ありがとうございました。


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2021 12 つくれぽ ローストビーフ1 NYCooking

2021 12 つくれぽローストビーフ2 NYCooking
ローストビーフのつくれぽです!

「お肉は柔らかくて、すごくおいしかったです。」と感動されてました。

おうちの近くで見つかったのが国産牛だったので、そちらで作られました。

「本当に簡単に、安心して作れますね!」と感想くださいました。

年末年始は、鴨やローストビーフを作る予定です!とうれしいお知らせ

何度作っても同じにできますから、どんどん作ってください。

つくれぽ、ありがとうございました。


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2021 12 つくれぽ ローストビーフ NYCooking

2021 12 つくれぽ 柿と生ハムのサラダ NYCooking
ローストビーフのつくれぽです。

「あまりにもおいしくできて、うれしくなりました!」とお写真を送ってくださいました。

お店でおいしそうな牛ブロックが目に留まり、思わず買ってしまわれたそうです。
国産牛です。

お野菜もソースも、全部作られました。

ちょっと時間はかかりましたが、全部おいしくて、作ってよかった!と言われました。

柿と生ハムのサラダも、とてもおいしくできたそうです。
フルーツを変えたりして、リピ確実とのこと。

「教室での調理法で安心して作れました。これからは自信をもって作れそうです。」と言ってくださいました。

何度作っても、ずっと同じに作れます。
ローストビーフを作る機会が増えそうで、よかったです。

つくれぽ、ありがとうございました。


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1638761706281
ローストビーフのつくれぽをいただきました。
こちらも金曜日のクラスにいらしてくださった方からです。

同じように作られて、きれいな色にできました。
外側の焼き加減もいいし、中はきれいなピンクです。

焼き時間もばっちりでできたそうです。

ご家族様から、
「お肉おいしい!」
「ポテト最高!」の声が上がってよかったです。

お肉おいしい!はうれしいですよね。

「リピート確定です。」と言ってくださったので
ぜひまた作ってください。

ありがとうございました!


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ローストビーフのつくれぽを早速いただきました!
金曜日のクラスの方からです。

教室でやったのと同じ方法で作られて、
「パーフェクトにできました!」とお知らせくださいました。

塩、こしょうだけでとってもおいしかったそうです。

キレイな色です

大成功でよかったです。
これから同じに作れますね!

ありがとうございました!


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IMG_20211205_155339~4
明日もクラスがあります。
今回は作るお料理が多いので、今準備に頑張っています。

取り急ぎになりますが、クラスでのお料理の写真だけアップします。

ローストビーフ 8人分です。

とても美味しいお肉が見つかりました。

必ずこの色になるよう、失敗しない方法で焼いています。
なので、家でも同じようにできます。
IMG_20211205_161224~2
柿と生ハムのサラダ カマンベールのフレンチトーストを添えて♪

このフレンチトーストの作り方は、この先役にたつこと間違いなしです。
大好評です。

IMG_20211205_163609~2

メインディッシュ
肉の下に、ポテトグラタンが引いてあります。

野菜の付け合わせと、赤ワインソース
IMG_20211205_170832~2
ラムレーズンのブレッドプディング♪

材料を見たら、おいしいこと間違いなし、と思うと思います。

ラムがすっごくきいています。
私はこのくらいが大好きです。

超簡単に作れるカスタードソースと一緒に食べるとおいしさが増します。



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2011 11 秋の和食 NYCooking つくれぽ
前回のクラスから、全部作ってくださいました!

全部おいしくて、ご家族様もとてもよろこんでくださったそうです。

「さっぱりしゃぶしゃぶはこの野菜たちにあいますね。」とおっしゃっていました。

かぼちゃの煮つけは、迷わず作れるところがいいです、と言ってくださいました。

ナスもキャベツも、炊き込みご飯も全部おいしそうです

こんなにたくさん出していただけたらうれしいですよね。

「また、作ります!」とのことで、ぜひこれからもお役立てください。

つくれぽ、ありがとうございました!


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