NYスタイルのお料理教室ーNYCookingのブログ 東京目黒＆ニューヨーク Since 2004

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2022年12月26日

アップルクーヘン☆次回のクラス

ドイツ風リンゴのケーキを焼いてみました。

めちゃくちゃおいしくて、ハッピーです。

家庭でよく作られる、ドイツの代表的なケーキです。

Apfelkuchen(アプフェルクーヘン）
クーヘンはドイツ語でケーキのことです。

確かにこの味、ドイツ料理レストランでアルアルでした。

ケーキの高さがあまりないのが特徴♪

切ったらこうなりました♪

あまりに急ぎ過ぎて、作り方が雑、、、、で反省。
次回はもっときれいに作ります。
でも、丁寧に作らないとどうなるかということがわかり、いい勉強になりました。

味はバッチリです（笑）

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2022年12月26日

ニューヨークで食べたドイツ料理☆次回のクラス

来年2月の新しいメニューのクラスはドイツ料理です。

メニューは典型的なお料理にしました。

以前ニューヨークで食べたドイツ料理の写真をアップします。

材料やボリュームが違うので、この通りには作れませんが、大体の感じがわかっていただけると思います。

味は、「さっぱり食べられる洋食」

日本人の口にあうと思います。

ドイツ料理は、どれを食べてもおいしくて、大好きです。

リクエストをしてくださった皆さま、ありがとうございました。

最後にこちらのお店のリンクをつけておきます。
全部、すごくおいしそうです

ポテトパンケーキとアップルソース♪

ポークシュニツェル♪

アップルソース♪
どんなお料理にもこれが付きます。

ソーセージプレート、ザワークラウトとジャーマンポテトサラダ♪

今回作るのはこのタイプのポテトサラダです。

ニューヨークにいたころはこのポテトサラダを食べると美味しくて、やめるのが大変でした。

以前作ったラズベリーパフェもこちらのお店のメニューです。

＊お店のサイト
Heidelberg

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2022年12月24日

クラムディップ☆

クリスマスのクラスの時に人気だった「クラムディップ」

このお料理のことを初めて知った方も多かったですが、とにかく大人気でした！

ニューヨークで出してもらったときの写真

2回分

ニューヨークで親戚の集まりの時は、私がこれが大好きだということで、毎回作ってくれていました。

今思えば、超感謝、です。

教室でも言いましたが、これとシュリンプカクテル、シャルドネがあれば、
ほかはもういりません（笑）

アメリカで食べるエビ、本当においしいです

クラッカーも、種類も多いし、おいしいのがたくさんありました。

おまけで、ソーセージのパイ包焼き♪

ケチャップとマスタードを添えます。

パンプキンパイを作ったときの残りのパイ生地でもできます。

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2022年12月13日

ベイビーバックリブのBBQ☆クリスマスメニュー

ベイビーバックリブのBBQ♪

コーンブレッド　NYCooking DSC07233 (2)

コーンブレッド♪

ブルーチーズのコールスロー♪

クラムディップ♪

ベリーのソース♪

パンプキンパイ♪

今年のクリスマスメニューのクラスも大好評で進んでいます。

早いもので、あと2日を残すのみになりました。

スペアリブは、こういう調理の仕方は初めての方も多く、毎回皆さん大興奮です。

コーンブレッドも、すごくおいしいです。
おいしいコーンブレッドが食べたい！と思っていた方が多いので、とても喜んでいただいています。

クラムディップがすごい人気です♪

どんなお料理か想像がつかないかもしれませんが、毎回食べたとたんに「おいしい！！」と言われています。

簡単なので、帰りに材料を買って、すぐに作れます。

ブルーチーズのコールスロー、ベリーのソース、パンプキンパイも大好評！

今回も全部おいしいです♪

よい年末年始をお過ごしください。

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