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上はサクサクのピーカンナッツのクランブル、下はヤム芋のピュレ♡ コレ、実はスイーツではなく、アメリカの南部料理で、お料理の付け合わせです。アメリカにいるときは、秋になるとこれを作るのが楽しみ!サンクスギビングでは、うちの家族の一番人気で、Peacan、Peacan!と声がかります♪ 
ちなみに、おいしいから通称「ヤム芋」(Yummy poteto) 正式名称は、Sweet poteto です。
Happy Thanksgiving! 【NY教室のお料理】 

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