ニューヨーク オイスター
NYのオイスター(Oyster in NY) ニューイヤーズイブの定番のひとつは、生のオイスターとシャンパン♪ 魚屋さんでは殻を開けて、氷の上にのせて売ってくれます。日本よりもたくさん種類があって、どれを買ったらいいのか迷います。NYではBlue Pointという品種が近海で獲れて、お手頃価格、かつ、一番食べやすいので、まずこれからスタートするといいでしょう。オイスターバーでも同じです。
今年最後の日。どんな年でしたか?たくさんの出会いに感謝♡ 来年もいい年でありますように。
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