今回のＮＹのクラスでのスイーツは、「アーモンドブランマンジェ」と「簡単プリン」
どちらも目黒のクラスで、簡単・美味しい！で人気のスイーツだったので、こちらでもご紹介させていただくことにしました。
そこで問題になったのがゼラチン！
ＮＹでは東京と同じものが買えないんです。
以前は日系スーパーで買えたのですが、私の記憶ではおととし来た時には見つけられませんでした。
規制の関係で輸入できないようです。
忘れてた＾＾；（これまでは、日系スーパーさんにお世話になっていました。）
アメリカにはKnoxというゼラチンがあるのですが、これが至って評判が悪いです。
固まりすぎる、舌触りが悪い。。。など。
でも、仕方ないし、みんなもこれを使わないと作れないので、やるしかないです。
数回失敗をしましたが、そのあとは いつもとまったく同じように作れるようになりました。
固まりすぎる理由は、一袋の量が日本のものよりも多い（笑）←ゼラチンのせいではなくて量のせい（笑）さすがアメリカ！
そのほか、使い方も違いました。
私がした失敗は皆さんもされているようで、教室の時にそういうお話ができてよかったです。
いつものことですが、「失敗は成功のもと」
失敗した時はがっかりですが、あとで必ず感謝するようになります。
もしかしたら、日本のゼラチンよりなめらかかも（笑）と思えるくらい美味しくできました。
日本と海外では食材が違うので、当たり前のことができないことがあります。
でも、これでゼラチン制覇
アメリカのゼラチンなんかこわくない！です。
どんどん使って、作ってください！
美味しい、簡単、見栄えがする！その日に作りたくなる、やる気にさせる料理教室！NYCooking
目黒駅から徒歩１分
NY教室：マンハッタン、ハリソン他
クラススケジュールとお申し込みは、● 目黒教室の現在募集中のクラス
● NY教室の現在募集中のクラス よりご覧ください。
最近の記事は、ブログのトップページ へ ホームページ：目黒&NY教室のご案内 インスタグラム：教室のお料理 インスタグラム：東京とニューヨーク Facebook
スマホのホーム画面に、このブログのアイコンを付けることができます。アイコンをタップすればブログが開くので、アクセスがしやすくなります！つけ方は、こちら
