ビーフブルギニョン
明日のクラスの分、作りました↑↑
鍋も移し替えて、これから保存です。
ビーフブルギニョンは、
シチューを作る工程を終了した後、しばらく煮込みます。
クラスの時間内には出来そうもなかったので、
教室では、前もって作ったものを食べていただくことにしました。
実際にクリスマスで作るときも、
前の日に作ってしまったほうがいいので、
同じ状態のものを試食していただけて、こっちのほうがいいです。
去年の「ラザニア」の時も、同じだったな、と
思い出しました。
長時間煮込む、ということで気になるのがガス代ですが、
以下、東京ガスのサイトからコピーさせていただきました。
【ガス料金の目安】
■強火で1時間加熱した場合 約37円
（2.97kW×3.6MJ/h×1h÷45MJ/m3×156.11円/m3）
■中火で1時間加熱した場合 約21円
（1.68kW×3.6MJ/h×1h÷45MJ/m3×156.11円/m3）
■弱火で1時間加熱した場合 約 5円
（0.38kW×3.6MJ/h×1h÷45MJ/m3×156.11円/m3）
弱火だと約５円
これだったら、料金を気にすることはないですね。
ＩＨも調べてみましたが、
こちらは弱火で、１時間１４円ぐらい。
あとは、時間がかかるのが気になると思いますが、
冬は、火を入れているおかげでキッチンも暖かくなる、と思ったら
そんなに悪いことではないかもしれないです
冷ます時間も考えて、計画的に作ってください。
ニューヨークにいた時に作った
「ビーフブルギニョン」の作り方で作った日本のカレー
茹で卵入り、のところもポイント高いです。
ジャガイモやゆで卵にカレーの味がしみて、すごくおいしいです。
「おでん」のイメージです（笑）
これも、弱火でコトコト煮るようにすれば、
日本でもできる！と思いました。
ビロードのようにつやつや、滑らかなカレーができる人気のレシピです。
これもあわせて、クラスの時にお知らせしようと思います。
実は、こっちのほうがリピート率が高くて、
役に立つ！って言われています
➡お知らせ
ビーフブルギニヨンのクラスは、
１１月２５日（金）と１２月１日（木）のクラスに空席があります。
通信クラスもあります。
☆ クラススケジュール、クラスメニュー、お申し込みは→こちら
送信フォームより、ご連絡ください。
******************************************
美味しい！簡単！見栄えがする！
その日に作りたくなる、やる気にさせる料理教室！
目黒駅から徒歩１分！
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☆ ＨＰ：教室のご案内→www.nycooking.com
☆ 以前のブログはアメブロ →こちら
☆ インスタグラムやっています。
教室のお料理のイメージはフォトギャラリーで。プライベートのアカウントもあります。どちらもフォローしていただけると嬉しいです！
♡#1 教室のお料理のフォトギャラリー：nycooking
https://www.instagram.com/nycooking/
♡#2 NYや東京の風景、プライベートの写真などは、nycooking_tyo_ny
https://www.instagram.com/nycooking_tyo_ny/
【算定条件】
・強火2.97kW 中火1.68kW 弱火0.38kW
・1kW＝3.6MJ/h
・ガス料金156.11円/m3
・ガスの発熱量45MJ/m3
※上記料金は温度や気圧などによっても異なりますので、目安としてご参照ください。
弱火だと約５円
これだったら、料金を気にすることはないですね。
ＩＨも調べてみましたが、
こちらは弱火で、１時間１４円ぐらい。
あとは、時間がかかるのが気になると思いますが、
冬は、火を入れているおかげでキッチンも暖かくなる、と思ったら
そんなに悪いことではないかもしれないです
冷ます時間も考えて、計画的に作ってください。
ニューヨークにいた時に作った
「ビーフブルギニョン」の作り方で作った日本のカレー
茹で卵入り、のところもポイント高いです。
ジャガイモやゆで卵にカレーの味がしみて、すごくおいしいです。
「おでん」のイメージです（笑）
これも、弱火でコトコト煮るようにすれば、
日本でもできる！と思いました。
ビロードのようにつやつや、滑らかなカレーができる人気のレシピです。
これもあわせて、クラスの時にお知らせしようと思います。
実は、こっちのほうがリピート率が高くて、
役に立つ！って言われています
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ビーフブルギニヨンのクラスは、
１１月２５日（金）と１２月１日（木）のクラスに空席があります。
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