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「ビーフブルギニョン・クリスマスディナー」のクラス、
始まりました。

昨日のクラス、本当に、本当に、楽しかったです
ご参加くださった皆様、ありがとうございました。

ちょっと頑張って作る、おもてなしメニュー。
今年のクリスマスは、カジュアルフレンチのコースです。

クラスの間に、おいしそうなお肉と赤ワインの香りが教室中に漂うので、
「食べたい!」「お腹すいた!」の声も出ました。

みんなに、「美味しい!」と言っていただけて、
本当によかったです。

日本でも、ニューヨークの時とほぼ同じ、もしかしたら、
それ以上のクオリティーのビーフブルギニョンを作ることができたかもしれません。

美味しく作るためのいいお肉もワインも見つかりました!

付け合わせのポテトは、やはり特別感があって
ひと手間をかけるよさ、も感じられたと思います。

2か月前からいろいろと課題をクリアしながら作ってきたメニューだったので、
美味しい!と言っていただけて、本当にうれしかったです。

私自身も、東京でのビーフブルギニョンは、もうこの作り方で決まりです。

昨日は初日だったので、写真を撮る余裕がなかったのですが、
あとで見たら、肝心のビーフシチューの写真は一枚も撮っていなくて残念

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「洋ナシとフリセとブルーチーズのサラダ」
向こうにちょっと見えるのは、「バゲット・ピサラディエール」

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「シュトレン風のアップルパウンドケーキ☆」


まだまだ、これからたくさんクラスがありますから
少しずつ撮って、アップしていこうと思います。



料理教室は、一足先のクリスマス!

今年のクリスマスディナーは、早めに始めて、
ご参加された方たち全員が、余裕をもってクリスマスの準備ができるようにしました。

お料理は、前もって作れるものがほとんどなのも、
このクラスのメニューのいいところです。

材料がわかった方は、もう今から足りないドライグッズの買い物、
それから、テーブルセッティングやお皿の計画・準備を少しずつ始めるといいですよ。

私は、これから2週間、何度もクリスマス気分を楽しませていただけそうです!
次回のクラスも楽しみにしています!!

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その日に作りたくなる、やる気にさせる料理教室!
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