教室でよくするニンジンのせん切り、
いろんなお料理で登場してますが、
うちでも大活躍です。
まずは、定番のサラダ
ニンジンだけのサラダ
ニンジンが余ると、すぐに作ります。
さっそく、宣伝みたいになっちゃいますが、
このニンジンのサラダ、習ってくださった方たちからすごく評判いいです。
私も、世界で一番おいしいにんじんサラダ！、なんて言ってます。
１２月のカレーのリピートクラスで作りますから、
楽しみにしていてください。
ヤムウンセンの時にも入れました。
でも、うちで一番の活躍は、さっさとせん切りにして、シンプルに茹でるだけ
小松菜、しいたけ、えのき、セロリなんかと一緒に、
ポンズをかけて食べるのが好きです。
野菜がたくさん食べれます。
野菜は、別々に茹でています。
まだやっていませんが、豆苗サラダの代わりに、豆苗の代わりにニンジンのせん切り、
すりごまをかける、
なんていうのもおいしそうですね！
豆苗とのコンボもいいかも
スープを作るときも、あっという間に火が通るので便利です。
ちょっとだけ残っているときなど、
お味噌汁にも入れちゃいます。
うちでは、しゃぶしゃぶにも必ず入れます。
ゴマダレですが、豆苗の胡麻ドレッシングのオイルを
ゆで汁に変えて、あっという間にできますよ。
お試しください。
今年はニンジンのお値段が高いですが、
そろそろ 安定してくるようです。
冷蔵庫に必ずある野菜ですから、
いろんなところで使っちゃいたいですよね。
ニンジンのせん切り、思ったより便利です
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