グリーンブライヤーホテル-450

たくさんのスパイスを使った「カレーのクラス」
始まりました!

昨日もたくさんの皆様にご参加いただき、ありがとうございました。

「おいしい!」の声もたくさんいただきましたが、
最初の声が、「この野菜の付け合わせ、全部すごくおいしいですね!」
でした。

ありがとうございます

スパイスのことを知っていただきたくて作ったクラスですが、
それ以外のことも、盛りだくさんです。

昨日のクラスで、このクラスのスイーツのブレッドプディングについて
お話したのですが、
もう一度ここにも書いておきます。

去年の5月にこのクラスをした時も、同じことを書いていたので
リブログになります。



実は、このブレッドプディング、
アメリカ南部の高級リゾート・グリーンブライヤーホテルの
ホテルダイニングで食べたものです。

グリーンブライヤーメインダイニング2-450


ブレッドプディングは、あまりにも庶民的なスイーツで、
ホテルのメインダイニングで出されるようなものではありません。

私も食べるまでは、ブレッドプディングなんて、って
思ってました。

でも、こちらで食べた瞬間、夫とふたりでびっくりしました。
「これまでで食べたブレッドプディングで、一番おいしい!」
と感動。

2日続けて食べてしまいました(笑)

ホテルでは、ゲスト向けの料理教室もしています。
そちらに参加したところ
このブレッドプディングがクラスメニューにあって、大感激!

工程は難しくありませんが、
美味しく作るためのポイントをしっかり習ってきました。

それ以来、私はブレッドプディングはこのレシピでしか作っていなくて、
それを教室で、みんなとシェアしています。

ここのホテルダイニングは、アメリカの中でもすごく有名です。

メインダイニングはもちろん、カフェもゴルフ場でのスナックなども
どれも完璧なお料理で、すっごく美味しかったです。

グリーンブライヤーホテル2-475
ホテルは、アメリカの南部ウェストバージニア州に

あります。

1778年に建てられた歴史あるホテルで、
写真にもあるとおり、白い太い柱の建物で、
古き良きアメリカを満喫できるところです。

ゴルフコースが3つもあって、PGAツアーも開催される
立派なコースで、こちらも有名。

グリーンブライヤーゴルフ-450

もう一つ、特筆するところがあって、
冷戦時代の米国で、連邦議員たちを核から守るためのシェルターが、
地下に作られていました。

2か月間外に出ずに暮らせるようになっていて、
たくさんの部屋と、食糧、空気が準備されています。

ホテルでは、このシェルターツアーもしてくれていて、
参加しましたが、興味深かったです。

久しぶりにウェッブサイトに行ったら
素敵な写真がたくさんあって、懐かしくなりました。

写真は、ホテルのサイトよりお借りしています。

ぜひまた、行きたい、素敵なところです。
美味しいお料理も、また食べたい!です


The Greenbrier America's Resort
Greenbrier Hotelのサイト


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