クリスマスメニューのクラスのメインディッシュ
「鴨の胸肉のソテーとオレンジソース」の写真です。

以前、ＮＹの教室で作ったものなので
付け合わせは変わる予定ですが、
イメージはこんな感じです。

作るのは、多分、これまでのクリスマスメニューの中で
一番簡単だと思います。

私は、食べたくなるとしょっちゅう焼いて、
ニコニコしながら食べています。

フレンチではオレンジソースが定番ですが、
同じように焼いて、ポン酢と柚子胡椒、で食べてもとっても美味しですから、
毎回ソースを作らなくてもおいしくいただけます。

ぜひ、おうちでも鴨が食べられるようにしてみてください。


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