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【クラスメニュー】
● フムス(ひよこ豆のディップ)
● ピタパンチップス
● スパイスチキン
● ヨーグルトソース
● イエローバスマティライス
● グリーンサラダとベーシックビネグレット
● アーモンドブランマンジェ


「チキンオーバーライス」とは、
NYのベンダーフード(屋台)なのですが、
NYに住む日本人の方たちの間でもとても人気があります。

旅行でいらした方たちも一度は食べたほうがいい、
NYの名物料理です。

セントラルパークの前にも屋台が出ていますから、
お天気のいい日に買って
公園のベンチに座って食べるのも
楽しいですよ。

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スパイスをたっぷり効かせた鶏のモモ肉を炒めたものを
こちらもスパイスの香りがするピラフの上にのせて、
ヨーグルトソースでいただきます。

教室のメニューでスパイスをそろえてくださった方たちは、
そちらが役にたちます。

 付け合わせは定番のレタスとトマトのサラダと、
イエローバスマティライス

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ヨーグルトソースをかけていただきますが、
これも人気です!
 
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アペタイザーには、
こちらも中東のお料理の定番
「フムス」(ヒヨコマメのディップ)です。

ピタブレッドで作るチップスを添えて
いただきます。

ピタパンチップス、意外にイケます。
ご存知の方は、「大好きです!」と言われてますよ。
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スイーツは、「アーモンドブランマンジェ」
中東料理の定番の中東風のプリン、をアレンジしました。
また、手軽に作れるように工夫していましたので、
手間がかかると思っていらした方は、イメージが変わると思います。
 
【受講された皆様からの声】
美味しいです!簡単で美味しいので何度も作っています!
他のお店で食べたけど教室のほうがおいしい!
ヨーグルトソースがいいですね。ほかのお料理にも使っています。
アーモンドブランマンジェがこんなに簡単に作れるとは思いませんでした。
甘さもドンピシャです。

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