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ポークソテーと一緒に食べる「リンゴのチャツネ風」です。

チャツネというと、カレーの横に付く箸休めのためのペースト状のものですが、
わざとペーストにはせずに、リンゴゴロゴロ、という大きさにしました。
以前作っていたリンゴはもっと小さかったのですが、
こっちのほうがリンゴの存在感があって、おいしいと思い、
それからずっとこの大きさです。
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豚肉のソテーと一緒にパクリ、といくとおいしいのですが、
このままでもパクパク食べれます。

リンゴを一個食べるのは大変でも、火を通すとあっという間に食べれてしまうんですよね。

作るのもすごく簡単なので、
豚肉を焼いたときは必ずこれを作ります、という方も多いです。

楽しみにしていて下さい!


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