
ナゲットを揚げたら、油がすごくはねてしまったのですが、と
お知らせをいただきました。
そうなんです、はねるんです。
私もクラスをやっている間に、ある日急にはねだしてびっくりしました。
理由は、火が強すぎるから。
温度設定をしていても、火が強いと、多分それ以上あがっているのではないかな、
と思ったくらいです。
と思ったくらいです。
少し火加減を落としたら、落ち着きました。
その次は、気にして火加減を弱くしすぎて、いつも言っている、
白いぐつぐつ(タンパク質)がでてきてしまいました。
白いぐつぐつ(タンパク質)がでてきてしまいました。
なので、慌てて火を上げました。
もし、はねてしまった方がいらっしゃいましたら、
単純に火を落としてみてください。
ご質問を送ってくださり、ありがとうございました。
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