サンクスギビング NYCookin P1040795
今年のクリスマスメニューのお知らせです。

今回は、クスパ様と アメリカ家禽鶏卵輸出協会様とのタイアップレッスンになります。
ご参加をいただける方の人数に限りがありましたため、現在ご参加中の皆様より先行でご案内をさせていただきました。

ターキー(七面鳥)の丸焼きとそれにあわせて、アメリカの祝日、サンクスギビングによく出される付け合わせを作ります。


【クラスメニュー】
・ 7ポンド(3.5圈砲離蹇璽好肇拭璽ー
・ クランベリーソース、ないときはそのほかのフルーツソース
・ スタッフィング
・ 芽キャベツなどのグリーン
・ さつまいもを使った付け合わせ
・ マンダリンオリエンタルのチョコレートムース
・ 残った骨で作るターキースープのレシピ

上の写真は、以前ニューヨークで教室をしていた時に作ったメニューです。

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ターキーのロースト♪
目黒で焼いたターキーです。ニューヨークで作ったものより小さいです。
買い方、焼く前の処理の仕方、ひもかけ、焼き方などをご紹介します。

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焼いた後のさばき方、盛り付けの仕方までもお知らせします。

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サンクスギビングのお料理♪
ローストターキーとグレービー
クランベリーソース
スタッフィング
ヤム芋を使ったお料理
芽キャベツとベーコンのソテー

スイーツは、おいしいチョコレートムースです。
マンダリンオリエンタルホテルのレシピをベースにしました。


【スケジュール】
通常より時間が長くなります。

11月27日(金)10:00〜15:30 空席あり
12月1日(火)10:00〜15:30
12月4日(金)10:00〜15:30
12月6日(日)11:30〜17:00
12月8日(火)10:00〜15:30
12月10日(木)10:00〜15:30 
12月13日(日)11:30〜17:00
1月10日(日)11:30〜17:00 空席あり

【料金】
7700円

【お申込み】
ご案内の配信をご参照ください。

よろしくお願いいたします。


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