NYスタイルのお料理教室-NYCooking 東京目黒&ニューヨーク Since 2004

美味しい、簡単、見栄えがする!その日に作りたくなる、やる気にさせる料理教室!
NY在住18年。身近な材料を使って「NYらしいお料理」「役に立つお料理」の提案をしています。
目黒駅から徒歩1分。ニューヨーク教室:マンハッタン、ハリソン他

カテゴリ:目黒教室 > 目黒教室のお料理とスイーツ

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鶏ひき肉を使ってみそ味ベースの麻婆豆腐を作りました。鶏肉、豆腐、味噌と体にいいものばかりで作ってます。味も軽い感じに仕上がって、うちで人気のメニュー♪ふとしたことからできた私のオリジナルレシピですが、気に入っていて何度も作っています。1月のクラスメニューでご紹介させていただく予定ですので、こちらもお楽しみに!
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1月のクラスで作る「マッシュルームの春巻き」の中身です。3種類のキノコをオイスターソースベースのあわせ調味料で炒めます。マスタードとお酢を合わせたソースでいただきますが、これともよく合います!白ワインやシャンパンともあいますよ♪ お楽しみに!
出来上がりの写真は、→こちら 

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「ラザニア&簡単クリスマスディナー」のクラスも、今日で一旦終了!たくさんの方たちにご参加をいただけて、とてもうれしいです。毎回、すごく盛り上がって楽しかったです。ありがとうございました。今日も皆様をお待ちしております!12月22日(火)にもう一度追加クラスがあります。こちらも、お楽しみに!
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今年の6月のクラスで作った、豚の薄切り肉の間に、プロシュートとチーズを挟んだお料理です。オーブンフライにしている、揚げ物のように見えますが揚げていません。トマトソースの赤もキレイで、このお料理もクリスマスディナーにいいと思います。前もって準備しておいて、あとはオーブンに入れるだけ、というところもホリデーディナーにはいいですね。【目黒教室のお料理】
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ラザニア&簡単クリスマスディナーのクラス、まだまだ続いています。このラザニアは何年も同じレシピで作り続けていますが、何度食べても美味しい♡今年は初めて東京のクラスで作りました。中身は同じですが、作り方は少し変えて、日本バージョンになりました。仕上がりは同じ!大好評でよかった〜!!! 
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手軽にあんかけ焼きそばを作っています。野菜たっぷり、お肉も入れて、一皿で全部摂れるところも気に入っていて、よく作ります。1月のクラスでご紹介させていただこうかな、と思っています。お役立ちレシピ!です。【目黒教室のお料理】

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「マッシュルームの春巻き」3種類のマッシュルームをオイスターソース味で炒めたものが入っている、ちょっと変わった春巻きです。マスタードと酢を合わせた「マスタードビネガーソース」でいただきます。パーティーのアペタイザーにはリクエストが来る人気のメニュー!ニューヨーカーも大好き💛 【NY教室のお料理】

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今月のクラスのアペタイザー「ホウレンソウと根菜のサラダ」&「手作りブルサンのクロスティーニ」今月のクラスの後は、レンコンが売れてます(笑)ラザニアもいいけれど、まずはレンコンから、と思ってくださる方が多いみたい。(先月は、小松菜!)毎回、レンコン美味し〜、の声が出ます。こんなに言ってもらったら、レンコンも幸せ♡ ブルサンも手作りで美味しくできます。ちょっとだけ欲しい時に便利!【目黒教室のお料理】 

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ジューシーに焼いた鶏の胸肉は、しっかり&さっぱり味のレモンガーリックソースをからめます。トマトとドライトマトのWトマトのリゾットの上にのせて。食べるときは一緒にパクリ!といくのが美味しい食べ方(*^^*) 【目黒教室のお料理】

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今月のクラスのスイーツは、スパイスの香りがする「ジンジャーケーキ」♪ 甘さ控えめの大人のケーキです。素朴さとちょうどいいスパイスの香りが、寒い冬の日にぴったり。ホッとさせてくれます。型は、誰でも作れるようにわざと100円ショップの物を使っています。気楽にケーキを焼きましょう♡ 【目黒教室のお料理】

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