NYスタイルのお料理教室ーNYCookingのブログ 東京目黒＆ニューヨーク Since 2004

美味しい、簡単、見栄えがする！その日に作りたくなる、やる気にさせる料理教室！
NY在住20年。身近な材料を使って「ＮＹらしいお料理」「役に立つお料理」の提案をしています。
目黒駅から徒歩１分。ニューヨーク教室：マンハッタン、ハリソン他

カテゴリ：目黒教室 > 目黒教室のお料理とスイーツ

黒糖の寒天ゼリー
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黒糖の寒天ゼリー(Japanese brown suger agar jelly)　ヘルシーな食材というと、必ず登場する寒天♡　食事の後にちょっとした甘いものが欲しいな、と思ったり、最近ケーキ食べすぎてるかも、と思ったりしたときに便利です。黒蜜や黄な粉をかけたりしてもいいし、写真のようにホイップをちょっと飾れば洋風にも。ゼリー自体がシンプルなので、いろいろとトッピングが楽しめます♪

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酒粕のクリームシチュー(white stew with sake lees)　寒い時は、酒粕で体を温めるのもいいですね！甘酒も大好きです。酒粕をとろみの素に使って作ったクリームシチューですが、なかなかいい味に仕上がりました。去年のクラスで習ってくださった方たちは、おせちがひと段落したところで作ってみては！？ホッとできるお料理です♡　

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ジャーサラダ
今年の６月のクラスで作った【イタリアンジャーサラダ」ニューヨークで大ブームっていうことでしたが、本当にそうかな？（笑）ブームも去ってしまったのか、最近はあまり聞きませんが、作ってみると確かに便利です。一番下にドレッシングを入れて、その上に野菜を一種類ずつ重ねていくのですが、ランチにはこれとパンで十分ですね。材料をひととおり揃えて、何本か作っておくのもいいと思います。色がきれいなので、冷蔵庫を開けるたびにこれが目に入ってくると気分も上がります。
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ラザニア＆簡単クリスマスディナーのクラス、まだまだ続いています。このラザニアは何年も同じレシピで作り続けていますが、何度食べても美味しい♡今年は初めて東京のクラスで作りました。中身は同じですが、作り方は少し変えて、日本バージョンになりました。仕上がりは同じ！大好評でよかった〜！！！　
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 先月の秋の簡単おもてなし料理のクラスのデザート。栗と生クリームが一緒になると、とってもおいしい♡　モンブランクリームがプリンになった！あっという間に作れるところもとっても魅力で、みんなびっくりしてました。「作りました！」のお知らせもたくさんいただいています。　【目黒教室のお料理】 

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レストランに行くとデザートには必ずこれをオーダーする人も多いと思います。実は、作るのは結構簡単です！これが、おうちで作れたらうれしいですよね^^　 【目黒教室のお料理】

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和風ミートローフ♪　洋風の形をしているけど、実はみそ味。見た目もいいし、味も好み、作るの簡単、なので、「作りました！」のお知らせをたくさんいただいている人気メニューです♪お節料理に入れても大丈夫！また、作ってください。【目黒教室のお料理】

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今月のクラスの付け合わせは、「小松菜とハムのブレイズ（蒸し煮）」小松菜を洋食の付け合わせになるように、カッコよくアレンジ♪　野菜もたくさん食べれるから、もちろん普段のお食事にも使っていただけて、リピート率高いです♡　

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チャイニーズのクラスのスイーツは、濃厚な杏仁豆腐♪　クコの実シロップも作りました。最後にこれが出てくると、嬉しい💛

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