NYスタイルのお料理教室-NYCooking 東京目黒&ニューヨーク Since 2004

美味しい、簡単、見栄えがする!その日に作りたくなる、やる気にさせる料理教室!目黒駅から徒歩1分
ニューヨーク教室もあります。

カテゴリ:料理教室 > クラスの様子

DSC07473 (2)-450

2月のクラスも順調に進んでいます。

このところ、クラスをしながらいくつかのプロジェクトが同時進行しています。

忙しいというのは好きではないのですが、
いろんなことが遅れ気味になってしまっているので、
最近の様子を少し書きます。
ブログもお知らせ続きで、申し訳ないです。

まず、3月のクラスメニュー、
先週ブログでもお知らせしましたが、
決まってきました。
レシピを書いたり、試作をしたりと準備中です。
楽しみにしていますね!
f4a1c241


リクエストをいただいていた
「チキンオーバーライス」のクラスの募集も始めました。

楽しみにしてくださったいた方たち、ちょっと先ですがお楽しみに!
DSC08293-002-450

4月中旬からのニューヨークでのクラスの日程、メニュー、
募集要項決まりました。
募集を始めさせていただいてます。

ニューヨークのクラスは、主催してくださる方たちも
日程を決めてくださったり、お声がけをしてくださったり、
最初のアレンジの時は大忙しです。
決まった後も、今度は準備で忙しくなられます。
本当にありがたいです。
DSC07774 (2)-002-450

フライト、予約しました。
はい、ちゃんと向かいます!

最近はフライトを予約するのも複雑になってきていて、
しっかり読まないと、あとでトラブルになりやすいです。


違うメニューのクラスやロケーションも増えてきたので、
クラスカレンダーを作りました。
いつ、なんのクラスがあるかわからない、と言われることが多かったので、
日程とクラスメニューを一か所で見れるようにしました。

ブログの一番初めについている
「現在募集中のクラスの一覧」というところで見ていただけます。

カレンダーもつけましたので、少しは見やすくなっているといいのですが。


メイクアップ講座3

メイクのクラスのお持物等のお知らせ、
ちょっと遅くなりましたが、配信しました。
初回は、もう、今週末ですね。楽しみにしています。

ご参加をご希望くださいます方は、
まだ間に合いますので、お問い合わせください。

DSC07370 (2)-450
2月の通信クラスの写真のサイトの準備も始めています。

レシピの説明会は、3月2日(木)と3日(金)です。

あとは、自分のことですけど
確定申告の書類を完成しないと。。。なんです。

そんな感じで、ここ2週間ぐらい怒涛の大忙しです。

いつもよりメールのお返事が遅れていることがあります。
すみません。

インスタやブログも遅れ気味です。

このあともいろいろとフォローアップが出てくると思うので、
しばらくこんな感じが続くかな、と思っています。

桜が咲くころには、少しは余裕ができていることを祈って。

今年は目黒川の桜を見てから、ニューヨークに向かうことになりそうです。

でも、3月、4月と予定が決まってきたので、
これから、たくさんの皆様とお会いするのをとても楽しみにしています!

明日は夜のクラスです。
またまた盛り上がりそうで、こちらも楽しみにしていますね!

DSC07876-001-550



スマホのホーム画面に、このブログのアイコンを付けることができます。
アイコンをタップすればブログが開くので、アクセスが、ずっとしやすくなりますよ!
つけ方は、こちら→http://nycooking.blog.jp/archives/65880440.html

クラススケジュールは、このページのいちばん下やPC版のサイドバーからも見ていただけます。2回目以降のお申込みも、このブログからしていただけます。

HPのクラスメニューとスケジュール、初めてのお申し込みはこちら

********************
美味しい!簡単!見栄えがする!
その日に作りたくなる、やる気にさせる料理教室!
目黒駅から徒歩1分!

HP:教室のご案内→www.nycooking.com
以前のブログはアメブロ →こちら
インスタグラムやっています。
教室のお料理のイメージはフォトギャラリーで。
プライベートのアカウントもあります。どちらもフォローしていただけると嬉しいです!
  教室のお料理のフォトギャラリー:nycooking
  https://www.instagram.com/nycooking/
  NYや東京の風景、プライベートの写真などは、nycooking_tokyo_newyork
  https://www.instagram.com/nycooking_tokyo_newyork/


  
 
 

DSC07378(2)-450
昨日は、週末のクラス
豚ヒレ肉のソテーのクラスもどんどん楽しくなってきました。

昨日は、偶然子育て中の方たちがたくさんいらして、
子育てがどんなに大変かのお話で盛り上がり。。。。

子供がいる方たちは、そうよ、そうよ、と!!!
子供がいない私も、ほかの方たちも
本当に大変そうー、と勉強になりました。

本当に、毎回クラスの雰囲気、話題がいろいろなんですよね。

ある日はお勤めの方たちばかり、ある日は昨日のようにママさんたちが
偶然多くいらっしゃるとか、年齢層の高い日もあれば、低い日もあります。

なので、よく、どんな方たちがご参加をされているのですか、と聞かれるのですが
日によって違います、としか言えません。

DSC07398(2)-450
昨日も、スープがどんな味何だろう!と楽しみにして来てくださった方たちが多かったです。

作り方を知って、食べてみて、
作ろう!、何度も作ろう!と言っていただきました。

ヘルシーな材料をたくさん作ったお料理は、
何度も作りたい!って思いますよね。

それから、今回は一緒にお出ししているパンがすごい人気

近所のパン屋さんですが、本当においしいんです。
これからいらっしゃる方たちは、楽しみにしていてください。

 
 子育ての続きですが、、、

子供がいない私がいうのもなんですが、
 
子育ては、24時間7日間休みがない、それだけで「大変」なはずです。

プラス、体力も必要。
強いメンタルも必要。問題発生&解決の場面多し!

誰でもできて当たり前、どころか
すごい大変な仕事だと思います。

比べる比ではないかもしれませんが、
お料理やお掃除も、そんなのできて当たり前、ってよく言われますけど、
自分でやっていて、そんなー、とんでもない、奥が深いし大変ですよ!ってよく思います。

私が思っていることですが、
なんでも学習、努力、工夫、トライ&エラー、の繰り返しなのではないかと。
失敗も多いですよ。

なにも知識がないところで、はじめからできる人なんていないわけだし。

「誰でもできて当たり前」、っていう言葉は間違いだし、
そんなことを思っちゃうと自分も苦しくなります。

だから、なんでも、どんな小さなことでも、
毎日勉強や工夫をしているのかな、って思います。

それで、少しでも進化とか、達成感があると元気が出てくるんですよね!

ほんのちょっとだけでもうれしいです

そんな風にしながら、今日も一日、
また、昨日よりも少しだけよくなるようにしていきたいと思います



スマホのホーム画面に、このブログのアイコンを付けることができます。
アイコンをタップすればブログが開くので、アクセスが、ずっとしやすくなりますよ!
つけ方は、こちら→http://nycooking.blog.jp/archives/65880440.html

クラススケジュールは、このページのいちばん下やPC版のサイドバーからも見ていただけます。2回目以降のお申込みも、このブログからしていただけます。

HPのクラスメニューとスケジュール、初めてのお申し込みはこちら

********************
美味しい!簡単!見栄えがする!
その日に作りたくなる、やる気にさせる料理教室!
目黒駅から徒歩1分!

HP:教室のご案内→www.nycooking.com
以前のブログはアメブロ →こちら
インスタグラムやっています。
教室のお料理のイメージはフォトギャラリーで。
プライベートのアカウントもあります。どちらもフォローしていただけると嬉しいです!
  教室のお料理のフォトギャラリー:nycooking
  https://www.instagram.com/nycooking/
  NYや東京の風景、プライベートの写真などは、nycooking_tokyo_newyork
  https://www.instagram.com/nycooking_tokyo_newyork/


  
 



DSC07359 (2)-450
2月のお料理のクラス2日目が終了!
順調に進んでいます。

昨日も、スープがとっても人気!
DSC06943 (2)-450
今回は、帰りに買い物して行こ〜
作るのが楽しみ〜!
食べるのが楽しみ〜!ということで
帰りに、豆とパンを買っていかれた方たちが多かったみたいです。
すごく寒い日だったのに。。。
 
お店で教室でご一緒だった方にも会いましたよ♡なんて、
お知らせいただきました。
嬉しいですよね。

豆とパン、売れてます

あと、アップルクリスプの作り方を見ていて、
「エ〜、こんなに簡単なんですか?」と言われたのも
印象的でした。

私的には、自慢のアップルクリスプです。
こういう定番スイーツがおいしくできたときは、本当にうれしい
どんどん作って、楽しんでください。
お友達に出してあげてもいいと思います。
DSC07380 (2)450
おまけで、昨日は
おうちのワンコ、ニャンコのご自慢もあって
すごく楽しいクラスでした。

寒い中をいらしてくださり、
本当にありがとうございました!

今日はこれから、通信クラスの説明会です。
1月のアメリカンのお料理の分ですが、
ぜひ、頑張って作っていただきたいと思います。

週明けまで寒い日が続くようなので、
皆様も風邪をひかれませんように、気をつけてくださいね。



スマホのホーム画面に、このブログのアイコンを付けることができます。
アイコンをタップすればブログが開くので、アクセスが、ずっとしやすくなりますよ!
つけ方は、こちら→http://nycooking.blog.jp/archives/65880440.html

クラススケジュールは、このページのいちばん下やPC版のサイドバーからも見ていただけます。2回目以降のお申込みも、このブログからしていただけます。

HPのクラスメニューとスケジュール、初めてのお申し込みはこちら

********************
美味しい!簡単!見栄えがする!
その日に作りたくなる、やる気にさせる料理教室!
目黒駅から徒歩1分!

HP:教室のご案内→www.nycooking.com
以前のブログはアメブロ →こちら
インスタグラムやっています。
教室のお料理のイメージはフォトギャラリーで。
プライベートのアカウントもあります。どちらもフォローしていただけると嬉しいです!
  教室のお料理のフォトギャラリー:nycooking
  https://www.instagram.com/nycooking/
  NYや東京の風景、プライベートの写真などは、nycooking_tokyo_newyork
  https://www.instagram.com/nycooking_tokyo_newyork/


  
 
 

DSC07243 (2)-450
いよいよ、2月のイタリアンのクラスが始まりました。

初日の昨日のクラスも無事終了!
みんなから、大満足のフィードバックをいただきました。
ご参加くださいました皆様、ありがとうございました。

DSC07059 (4)-450
スタートの
「レンズ豆とサツマイモのスープ」

スープの塩味とサツマイモの甘さが一緒になるところがいいです。

レンズ豆も、体にいい!味がします。
レンズ豆の美味しさも見直しました。

DSC07140 (2)-450
ふたつ目の
「キャベツとアンチョビのスパゲティ」

こちらも、手軽にできます。

トッピングが人気!
ひと手間でも、
「あったほうがいいので、作ろう!」と言っていただいています。

*上のふたつは、クラスではアペタイザーポーションです。

DSC07256 (3)-350
豚ヒレ肉のお料理 ツーウェイ!

ベーコン巻きと、手軽なソテーと両方のご紹介です。

昨日は、豚ヒレ肉が大好き、よく使うのでいろんなアレンジが知りたい!
という方が多くいらして、
今回はこの素材でにしてよかったと思いました。

クラスの時間が長くなりますが、2種類ご紹介したのもよかったと思います。

ソースも「おいしい!」と言っていただけて、ひと安心

クラスで作るのは10人分ですが、
おうちで少ない量を作るときは、時間もずっと短いので
大変ではないはずです。
ぜひ、一度作ってみてください。

DSC07243 (2)-450
最後は、「アップルクリスプ」

りんごのスイーツは好きな方が多いですが、
とにかく手軽に作れる、楽しめる、なので
作りたくなること間違いなしです。

レシピはたくさんありますが、
いろいろと工夫して、自分でも
「おいしいアップルクリスプ!」ができたと思います。

これからは、ずっとこのレシピで作ろう!と思えるレシピになりました。

昨日も、リンゴ買って帰ろう!の声も多かったです。

今月のクラスも楽しみにしていてください
DSC07273 (2)-450



スマホのホーム画面に、このブログのアイコンを付けることができます。
アイコンをタップすればブログが開くので、アクセスが、ずっとしやすくなりますよ!
つけ方は、こちら→http://nycooking.blog.jp/archives/65880440.html

クラススケジュールは、このページのいちばん下やPC版のサイドバーからも見ていただけます。2回目以降のお申込みも、このブログからしていただけます。

HPのクラスメニューとスケジュール、初めてのお申し込みはこちら

********************
美味しい!簡単!見栄えがする!
その日に作りたくなる、やる気にさせる料理教室!
目黒駅から徒歩1分!

HP:教室のご案内→www.nycooking.com
以前のブログはアメブロ →こちら
インスタグラムやっています。
教室のお料理のイメージはフォトギャラリーで。
プライベートのアカウントもあります。どちらもフォローしていただけると嬉しいです!
  教室のお料理のフォトギャラリー:nycooking
  https://www.instagram.com/nycooking/
  NYや東京の風景、プライベートの写真などは、nycooking_tokyo_newyork
  https://www.instagram.com/nycooking_tokyo_newyork/


  
  

DSC07233(3)-450
今日はこれから、新しいメニューのクラスです。

今日も楽しみにしていますね!

今月は、イタリアンのメニュー!どのお料理もおいしくできました。

デザートのアップルクリスプも大好きです。
もしかしたら、これまでのスイーツで一番好きかも、と思います。

メールのお返事が少し遅れています。
お返事が遅れている方、ごめんなさい。

DSC07235(3)-450

DSC07228(3)-450
春が近づいてきています



スマホのホーム画面に、このブログのアイコンを付けることができます。
アイコンをタップすればブログが開くので、アクセスが、ずっとしやすくなりますよ!
つけ方は、こちら→http://nycooking.blog.jp/archives/65880440.html

クラススケジュールは、このページのいちばん下やPC版のサイドバーからも見ていただけます。2回目以降のお申込みも、このブログからしていただけます。

HPのクラスメニューとスケジュール、初めてのお申し込みはこちら

********************
美味しい!簡単!見栄えがする!
その日に作りたくなる、やる気にさせる料理教室!
目黒駅から徒歩1分!

HP:教室のご案内→www.nycooking.com
以前のブログはアメブロ →こちら
インスタグラムやっています。
教室のお料理のイメージはフォトギャラリーで。
プライベートのアカウントもあります。どちらもフォローしていただけると嬉しいです!
  教室のお料理のフォトギャラリー:nycooking
  https://www.instagram.com/nycooking/
  NYや東京の風景、プライベートの写真などは、nycooking_tokyo_newyork
  https://www.instagram.com/nycooking_tokyo_newyork/


  
 
 

↑このページのトップヘ