NYスタイルのお料理教室ーNYCookingのブログ 東京目黒&ニューヨーク Since 2004

美味しい、簡単、見栄えがする!その日に作りたくなる、やる気にさせる料理教室!
NY在住20年。身近な材料を使って「NYらしいお料理」「役に立つお料理」の提案をしています。
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カテゴリ: プライベート

2019 10セントラルパーク
↑ 昨日のセントラルパーク

こんにちは。お久しぶりです。
東京はまだ台風の影響が残っているのかと思いますが、みなさんのお宅はいかがでしたでしょうか?
目黒教室には、世田谷や千葉からいらしてくださっている方たちも多いので、浸水や停電が心配です。

私は、今ニューヨークにいます。
10月上旬に最後のクラスをしてから、こちらへ来る準備をして、飛行機に飛び乗ってという感じでした。
到着してからは、まず買い物の確認をしていましたが、おかげさまでどうにかそろいそうです。(いつもこれが一番心配)
今回クランベリーソースを作るのですが、先週はまだフレッシュクランベリーがどこにも売っていなくて、焦りました。今週から出て〜、と思っていたら、本当に昨日から出始めたので、ほっとしてます。確か毎年10月の10日すぎぐらいからだったと思っていたので、その通りでよかったです。
試作も順調に進んでいます。久しぶりに作ったコーンブレッドのスタッフィングやヤム芋のカセロールが相変わらずおいしいです。
2019 10 クランベリー2

お天気は結構よくて、昼間は晴れています。それでも気温は15℃ぐらい。みんな、薄手のダウンジャケットを着ています。朝夕は10℃前後なので、東京と比べると結構寒いです。

またこちらの様子もアップしていきます。


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ニューヨーククッキングDSC08524 (4)
このところ大好きなキッチン用品がどんどん廃盤になっていて、買いなおそうとして、探すのに大変な思いをしています。
メルカリ、ラクマ、eBayにまで行くこともあります。

化粧品も同じで、気に行っていたものが気が付いたら廃盤になってしまっていて、一生懸命探しています。

ここ数日そんなことが続いて、慌ててたくさん買ってしまうことも。

新しくていいものもたくさん出てくるし、プラスティックとかは色が変わる、化粧品も使えなくなる、などで買いだめ、買い置きはしたくないと思っているのですが、ここまでお気に入りのものがどんどん消えていくと、買っておいたほうがいいのかも、と思いました。

10年以上前に買ったものをまた買いたい、と思う方がいけないと言われればそうかもしれないですが。
自分ではつい最近のような気がしているので、「10年ひと昔」とはよく言ったものだと思います。 

何年も前にできたものでも、使い続けたいというもの、ありますよね。
10年前なんて、私的には「つい最近」です(笑)

皆さんはどうですか?
好きなものでなくなっちゃったもの、ってないですか?




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ニトリ 秋

アトレに買い物に行ってニトリを通ったら、もう秋に変わっていました。
夏のものは、もう全部なし。
急に様子が変わっていたので、一瞬びっくりしました。

8月も最終週になったので、本当に夏が終わるのも早いなー、と思っていましたが、お店のほうはどんどんと先取りなんですね。

秋にニューヨークに行くことが多いので、ここ数年なかなかハロウィンの飾りつけをする機会がここ数年ないです。
ハロウィンの装飾品ってかわいいものが多いので、いっぱい持っているんですけどね

ズッキーニ グリルドチーズサンドイッチDSC07349(2)
夏が終わりということで、ズッキーニとコーンがあるか心配だったのですが、やおやさんとお話したら、再来週まではどうにかあるようです

うちの玄関も思い切って秋にしてしまおうかと思ったのですが、いくらなんでも早すぎる、と思って、USオープンテニスっぽくしました。

テニス、始まりましたね。
好きな方たちとは、またお話ししましょう!
今回は、ジュニアの望月選手が楽しみです。


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2019 08フォアグラ丼
目黒のアトレ2の二階にあるこだま精肉店のレストラン

メニューにロブスターやアンガスビーフがあって、
お店の前には熟成中の牛肉が並んでいたりして、アメリカンの雰囲気です。
2019 08アンガスビーフのハンバーグステーキ
アンガスビーフのハンバーグステーキもおいしいです!

こちらの日曜日のランチに行ったのですが、
「フォアグラ丼」というのがあって、最初はハンバーグ目当てでいったのですが、変更してこちらをオーダーしました。

そうしたら、、、
出てきたところから、うわーって思いました。
フォアグラの切り身4切れものっています(笑)
久しぶりのフォアグラソテーです(笑)

ソースは、しょうゆ、バルサミコ、みりん、だそうです。
白いご飯の上に載っていて、真ん中の半熟卵のポイントが高すぎ!
久々に、毎週食べに来てもいいかも、と思うようなものに出会いました。

こちらのランチは、生ハムと何種類かのお野菜のお料理がバフェになっています。
食後も、バターケーキとコーヒーがついているので、とってもお得。
知っている人も多いみたいです。

ネットでメニューを見ると、このフォアグラ丼がのっていないので、
週末だけのメニューなのか、それともいつものランチにあるのかがわかりません。
ブログに書いていて、この程度の情報で申し訳ないです。
私が行ったのは、日曜日の午後です。ランチは11:00〜16:00のようです。

ちなみに、こちらのお店
モーニング10:00までが生ハム食べ放題。
朝から生ハムが食べたいかどうかはわかりませんが、そのほかのモーニングメニューも充実していて、なかなかいいです。

ランチ、ディナーと何回か行ったことがありますが、毎回同じ味で、いつ行ってもおいしいのもうれしいです。

こちらにも、詳しく書いてあります。
https://delaymania.com/201902/gourmet/meguro-kodama-lunch/



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DSC08855(2)
時々遠方まで買い出しに行くときの自転車です。

ハーブドローストチキンのクラスの時は、役に立ちました。

最近では、マフィンパンを探しに恵比寿まで行くのに助かりました。
いつもなら恵比寿までは歩いて行きますが、この暑さの中歩く気にもならず。。。
夕方になったら少しは気温が下がるかと思い、速攻で往復しました。
思ったより暑くなかったです。

数年前に買ったのですが、
その時は、赤がいい、と思いました。
数年たった今は、白のほうがよかったかも、、、と思っています(笑)

似合う色って変わってくるんですね、としみじみ。
電動ではないので、坂道は押してあがらないといけない時がありますが、
それでも歩くよりはずっと早いです。

タクシーに乗ればいいのに、と思ったときもありますが、
乗らないおかげで、自然に運動をすることになって、かえっていいのかと思っています。

そんな話をしたら、
「私も乗りませんよ!」と言われました。
仲間がいてよかったです!

 季節がよくなったら、もう少し遠くまで行くのが楽しみです


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ハーブドローストチキンDSC07142(2)
土曜日のクラスでのことですが、
運悪くうちのエアコンの一台が壊れてしまい、暑くなってしまって申し訳なかったです。

それで、サーキュレーターを回していたのですが、
これが不幸中の幸いというか、
これ、結構涼しい!ということになって、
また、いつもの勢いでどんなにいいかみんなに説明してしまいました。

風が対流するだけで、体感温度がかなり変わります。
部屋干しをするときにも役に立ちます。
電気代が安いので、気にせずにどんどん使えます。

ちなみに私は3台持っています。

そうしたら、みんなすぐにアマゾンでポチをして買ってしまいました。

中には2台買った方もいらっしゃったようで。
「届きました。ブンブン回してます」とお知らせいただきました。

日曜日のクラスの時にもエアコンは壊れたままだったのですが、
これのおかげで、大丈夫!って言っていただけました。

日曜日のクラスでも、好きになってくださったかた多かったみたいです。

火曜日のクラスにはまだ修理はできなそうです。
週末のクラスまでには間に合っているといいんですけど。




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ハリソンDSC06062(3)

ハリソン駅の様子です。
懐かしいと思われる方たちへ
ハリソンDSC06064(2)

ハリソンDSC06066(2)

ハリソンDSC06068(2)
いつもと何も変わっていません。

ニューヨークDSC06071(2)

ニューヨークDSC06074(2)

ニューヨークDSC06076(2)
メトロノースからの、マンハッタンの北、ブロンクス方面の眺め。
グランドセントラルまで、あと10分

毎回最後のクラスのあと、電車からこの景色を見ると、
「今回のクラスも終わったー」と思います。


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IMG_0596(2)
今週末のアメリカは、メモリアルデイウィークエンドで3連休でした。
5番街まで出かけてきたので、何枚か写真をアップします。

上の写真は、Park Avenuから。
奥の中央にあるのが、グランドセントラル駅の建物、その後ろの高い建物が、
Met Lifeのビル。
とてもニューヨークらしい眺めです。

道がまっすぐに伸びているので、100丁目からでも、42丁目にあるこのビルは見えます。

IMG_0598(2)
パークアベニューは、60丁目以上が住宅街、それ以下はオフィスビルが並んでいて、
お店はほとんどありません。
なので、道がすいています。
人ごみを避けたいときは、ねらい目です。

IMG_0600(2)
パークの次は、マジソンアベニュー。
その次が5番街です。

IMG_0601(2)
赤いテントがあるのが、カルティエのお店のビル。
連休は、ニューヨーク以外のアメリカ国内からの旅行者でいっぱいです。

ニューヨークの人は、ロングアイランドなどに週末いっぱい出かけるので、
この時期ニューヨーカーは街にあまりいません。

IMG_0621(2)
星条旗がいっぱい並んでいる
サックスフィフスアベニューのビル。
これもニューヨークらしい眺めです。

IMG_0618(2)
隣にあるのがセント・パトリック大聖堂

みんなが写真を撮っていたので、もう何枚もあるんですけど撮りました。

入場は無料で自由なので、
旅行されたときは中に入るといいと思います。広い立派な教会です。

IMG_0604
NIKIのビルの場所が移ったようで。。。
NIKEのスニーカーの底のクッションみたいな壁面で、思わず笑っちゃいました。

ロックフェラーセンターまでは行かなかったので、写真がありませんが
この近くです。

メモリアルデーは、日本語で言うと「戦没将兵追悼記念日」で
兵役中に亡くなった人たちを追悼するための祝日なのですが、
夏の始まりを意味する週末でもあります。
アメリカは、この日から9月の1週目の月曜日「レイバーデー」までが「夏」です。

気が付けば、サマータイムのおかげで、最近は午後8時でも結構明るいです。
以前は、なんか楽しい気分になったのですが、
このところ変に自律神経が乱れる気がして、日本は夏時間をしなくてよかった、と思いました。

あんなに夏時間がうれしくて楽しかったのに、理由はなんなんでしょうねー。
自分では、わかっているんですけどね。
アメリカの暮らしは、体にもきついです(笑)



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ニューヨークでもおいしい玄米食べてます。

毎回来てからどうしようかと悩むわけですけど、大体いつも3日目ぐらいに
日系スーパーまで買いに行っていました。

ただ、前回行ったときに重いのを持って帰るのが嫌なのでデリバリーをお願いしようとしたら、
システムが変わって、以前のようにその日のうちに持ってきてもらえなかったり、
料金も上がったりしているので、今回は、なんか面倒になってしまったんですよね。

それでふと、アマゾンにないかと思って調べてみたら、
やっぱりありました。


玄米
カリフォルニア産で、コシヒカリとゆめごごちのブレンドらしいです。

鍋で炊いたんですけど、東京で炊くのよりもおいしいかも、っていうくらい
おいしく炊けて良かったです。
粒が大きくて、もちもちとプチプチが合わさった感じ(ってよくわかりませんよね。)

お米1に対して、水1.5、炊く時間は40分です。

それにしても、何でもネットで買う方が便利になってしまって、
ニューヨークのお米までアマゾンになってしまった。。。と思いました。

お店のデリバリーの様子が変わったのも、外注に変えたからなんだそうです。
いろいろ変わりますね。

まあ、私は日系スーパーでたくさん買うわけではないので、こんな風になりましたが、
やっぱり今でもみんなたくさん買っていると思うし、
現地の日本人の人たちには日系のデリバリーはすごく役に立っていると思います。

余談ですが、
ダイソーがクイーンズのフラッシングにできたそうです。
このあと、フォートリーにもできるらしいです。
でも、ひとつ$2なんだそうです。



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ようやく昨日から温かくなりました。

週末土曜日の朝は21℃ぐらい
とても気持ちがよかったです。

セントラルパークをしばらく歩きましたが、
みどりがとてもきれいで気持ちがよかったです。

人もたくさん出ていました。

気候がよくなってくると、ニューヨークの週末はいつもこんな感じです。

写真、多いですがアップします。

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今日もよい一日を



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