NYスタイルのお料理教室ーNYCooking 東京目黒&ニューヨーク Since 2004

美味しい、簡単、見栄えがする!その日に作りたくなる、やる気にさせる料理教室!
NY在住20年。身近な材料を使って「NYらしいお料理」「役に立つお料理」の提案をしています。
目黒駅から徒歩1分。ニューヨーク教室:マンハッタン、ハリソン他

カテゴリ: プライベート

2019 0117ブログ
以前も「捨てなくてよかった!」なんて言うブログを書いて、
このことは、いつも議論になるところなのですが、
昨日もクラスの前に、ある方とそんな話をしました。

「取って置ける場所があるのだったら、取っておいた方がいいと思います。
結構、あとで必要になるものも出てきますし。私は取っていますよ。」と。

以前もほかの方から、
「捨てちゃって、あとで買いに行こうとすると探したり、買いに行かなかったりして、
その手間も面倒じゃないですか。後で買えばいい、っていうのは違うと思います。」と。

「もう売っていないものも多いですからねー」とも言われました。
確かに、生産終了、ネットで必死に探しても出てこないものも多くあります。

私も物が多い人なので、すっきりしたい、といつも思っているのですが、
捨てた後に限って「必要になった。」ことが何度もあるんですよね(笑)
ダメダメです。

「捨ててしまったー」、と思ったときのがっかりした気持ちは、
何とも言えないですよね。

なので、私も昨日話してくださった方と同じようにしています。

捨てるのって大変、とよく言われますが、
考えてみればゴミ袋に入れてゴミ置き場に持っていくまでは5分とかかりません。

そんなに「おおごと」に考えることもないような気もします。

「捨てない方がいいもの」で検索すると、
いろんな人の経験談が出てきて、ちょっと気持ちが楽になります。

捨てるのが大変、というのは
「捨てるか捨てないかの判断をするのが大変だから」ということなんだと思います。

私は、常にきょろきょろして、
捨てられるものがないかを気にすることは日々意識するようにしていますが、
今はその程度でいいんじゃないかなー、と思っています。



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IMG_20190101_120021 (1)
あけましておめでとうございます。
旧年中は、お世話になりました。
本年もよろしくお願いいたします。

新年が明けましたが、皆様いかがおすごしですか?
東京は相変わらず寒いですがいいお天気で、今年も穏やかなお正月になりそうですね。

元日は、いいお天気の中、いつものように近所をウォーキング。
行人坂の途中にある大黒寺で初詣です。

目黒は近所に何でもありますが、
初詣もご近所でできます。
本当に便利です(笑)

今年もおいしいものを、ご一緒に、楽しく作りましょう!
いつも楽しいクラスをありがとうございます。

皆様もよいお正月をお過ごしください。


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2018 1109 カレンダー DSC01152
いつもも教室でお世話になっているカレンダー。
今年も来年の分を注文しました。

このカレンダー、いつも人気で
年末まで待っていると売り切れになってしまうので、
忘れないうちに注文です。

一度、どこにもなくて焦りました

アマゾンから大きな箱で届きましたよ!

シンプルで見やすくて、たくさん書けて人気です。

来年もたくさんの皆様とお会いできますように。
よろしくお願いします。

私がオーダーしているのは一番大きなサイズですが、
卓上カレンダーからサイズはいろいろ。

エトランジェディコスタリカ カレンダー で検索すると出てきます。





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DSC07241-2
最近、うれしかったこと、というか、私の中でのヒット!

 100円ショップで、すごいスプーンを見つけました。
すごく役に立って、大好きです。
どうして今まで気が付かなかったの?という感じです。

◆/絏鵑蠅鯤僂┐泙靴拭
そうしたら、生活態度や性格まで、”劇的に”、変わりました!
面白いですね。すごく幸せです。

できないんじゃなくて、できるように工夫することが大事、と
しみじみ。

実は、、、
「一日0.2%よくする」を2010年より実践中。
一日0.2%よくすると、一日後は100.2%、一年後は207.3%ということで
一年後には2倍の変化の達成ができるそうです。

小さいことをコツコツと、ですが、
何年も続けていると確かに、よくなっていることを実感。
何よりも、日々なにかがよくなっていくのが楽しいです。

スプーンと水回り、
ぜひ、クラスにいらしたときに見てください




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DSC08631 (2)-400

チキンオーバーライスで作っている
「ピタパンチップス」おいしいですよね。

それで、、、

以前から、ピタパンが簡単に手に入らないところが、
問題だったのですが、

今日、目黒の成城石井に行ったらありました。

よかったです。
お近くのお店をのぞいてみてください。

ピタパン




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ミニトマト
火曜日だったと思いますが、テレビ番組でトマトのことをやっていましたが、
見た人いますか?

普通のトマトとミニトマトとどちらが栄養があるか、、という問題でしたが、

答えは、
ミニトマトのほうが、普通のトマトより3倍の栄養があるそうです。

リコピン、ビタミン、食物繊維などすべて。

そうなんだ〜、と
いいことを知りました!

いつも行く八百屋さんに、すごくおいしいミニトマトを
売っているんですよね。
おいしいので、時々買っていましたが、常備品にしようと思いました。

おやつの代わりになるくらいおいしいです。

どこに行ったら買えるのか気になる方は、教室にいらしたときにお声がけください。
すぐに買えますよ!


ミニトマトの栄養についてのリンク



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IMG_20180420_175818
気軽に寄れて、おいしいお店があったので
ご紹介します。

目黒の駅周辺や権之助坂を歩かれた方はよくおっしゃるのですが、
「小さいレストランが、すごくたくさんあるんですね。」と言われます。

こちらも、そんな感じ♡
何がいいかというと、とても気軽に食べられるお料理で、それが、美味しい。
そして、コスパがすごくいい(笑)

こういうと安いから!と思われるかもしれませんが、
お料理もまた食べたい、っていうお料理なんです。
IMG_20180420_171541
例えばこの、枝豆のガーリック炒め

こんなこと、考えたことなかった(笑)
おいしくて、いくらでも食べれるし、
もちろんワインやビールともぴったり。←ここが楽しいい。
IMG_20180413_175918(2)
カルビの赤ワイン煮、は
私がNYで作ったショートリブの赤ワイン 煮の日本バージョンという感じで、
とても参考になりました。

こういうのは、赤ワインがきつ過ぎる、と感じる味が多いのですが、
ソースがとてもいい具合に軽いです。
美味しくいただきました。
IMG_20180413_175556
ピザなんですけど、なんと一枚500円

小さいのかな?と思ったのですが、ちゃんとしたサイズ。
生地がすごく薄いので、ビバレッジを楽しみながら食べるのには、
ぴったりのサイズです。
薄いから、おなか一杯にならなくて、
もう一種類食べたいな、って思わせます。

教室で揚げ出し豆腐を作ったときに、
「小さいからいいって思いました。」「あのサイズがポイントなんですね。」
と言われて、そういうものかなー、と思ったのですが、
このピザも、薄いからいい。
同じです。

そういうのも大事なんだ、と改めて思いました。
IMG_20180413_174652
もうひとつのすごいところは、平日の15:00〜18:00までのハッピーアワーは、
グラスのドリンクが半額。

レシートを見たら、
スパークリングが250円って書いてあって、びっくりしました。

ワインは全ボトル2500円で、その上数もすごいです。

ネットで見ると、
「コスパいい」ばかり(笑)

このお店も目黒だけではなくて、恵比寿他、都内数カ所にあるみたいです。

すっごく気軽に寄れるので、
行きたいときにまた、行こうと思います。

PS:この日は、スマホでさっくり撮ったので、写真はそこそこ、です。

CONA目黒店



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DSC08346(2)-450
千鳥ヶ淵の交差点から霞が関方面を見たところです。

写真では見づらいですが、真ん中に国会議事堂の屋根が見えていて、
眺めのいい場所です。

ニューヨークから東京に遊びに来ていた時に皇居を一周歩いたことがあるのですが、
ここからの眺めが一番きれいだと思いました。

東京に住んでいると、わざわざそんなことはしないですよね(笑)
おかげで、いいことが発見できました!

DSC08355(2)-450


DSC08360(2)-450
桜並木の方が千鳥ヶ淵のボート乗り場から反対方向になるのですが、
そちら方面に日比谷方面に行く、っていうほうが人が全くいなくて、
眺めも良くていいように思います。

来年はそうしよう、と思いました。

この通りは、雪が降ったときは本当にきれいです。


(2)-450
こちらは、千鳥ヶ淵のボート乗り場に行くほうの桜並木です。

DSC08411(2)-450
ここからが撮影スポットのようで、順番待ちしてこの写真を撮りました。

ロックフェラーセンターのクリスマスツリーの写真を撮るときを
思い出しました。

あちらも正面から撮るのには、順番待ちです。

大変だった割には、ボート乗り場の屋根が大きく写ってしまってますけど。

DSC08428(2)-450
いずれにしても、
千鳥ヶ淵は混んでいます。

お花もたくさん見れますが、人もたくさんでした(笑)


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今年のお花見は、皇居の乾通りにも行ってきました。

乾通りのことは一般公開されるたびに報道されているので、
一度行ってみたいと思っていました。 

場所や入場の仕方は宮内庁のサイトで見れます。
また、「現在の待ち時間」がそちらの一番上に出ているので、
わかりやすいですよ。

混んでいるように思われるかもしれませんが、
2日目の日曜日以降は、待ち時間ゼロがほとんどでした。

東京駅から皇居に向かって歩いていると、
人がたくさん同じ方向に歩いているので、すぐわかります。
「ここを左です。」というようなアナウンスもあります。

DSC08196(2)-450
外堀通りは、いつもきれいで、好きです。


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入口までこんな風になっていますが、どんどん歩けました。
バッグの中のセキュリティチェックもあります。

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入口の坂下門の脇(入口専用・一か所のみ)

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入るとすぐに宮内庁の建物があります。
なかなか見る機会もないですよね。

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普段は公開されていないところが見れます。

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下道灌濠前
どうも、ここが見どころのようです。

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出口は「乾門」です。

両側を見ながら歩いていくわけですが、
全行程750メートルの直線です。

750メートルなので、速足で歩けば10分で終わってしまうぐらいの距離です。

なので、東京駅から入口までのほうがずっと長いです(笑)

正直、「エッ、もう出口?」という感じでした(笑)

話題の場所なので、一度は行ってみるといいかもしれません。

リピはないかと思いつつ、
紅葉のときの一般公開にも来たいかも、と思ってしまいました(笑)

実は、夫婦そろって「皇居好き」です。

この後、千鳥ヶ淵に向かいました。


皇居乾通りの一般公開についての宮内庁のページ


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教室でもよく話題になるアメリカンフードのお店
「Bubby's」に行ってみました。

アークヒルズ店です。
お花見のついでだったのですが、赤坂アークヒルズの周りの桜もきれいですよ。

おいしさは、期待以上でした!

バーガーはお店のおすすめでミディアムで焼いてくれるので、
とっても安心。
ガッツリ、お肉の味がします。

バーガーもおいしかったですが、付け合わせのフレンチフライがすっごくおいしい!
それを言ったら、どなたかが
「そうですよね、すごくおいしいですよね!」って言われましたよ!

それからやっぱり、日本のバンズはおいしいです。
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バーガーバッグいりますか?と聞かれましたが、
よくわからず。。。

手が汚れないように、こんなのをくれるんですね。

これには、うちの主人は大感激
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広々とした店内
アメリカっぽいですよね。

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アメリカの南部の様子です。

お料理もスイーツも、まさにそれですね。

久しぶりに、南部料理のおいしさを思い出しました。
南部料理、本当においしいです。

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お店のおすすめのアップルパイ♡

シナモンがしっかり効いたゴロゴロしたリンゴがとても美味しいです。

パイ生地がすごくおいしくて、
これは真似できない、って思いました。
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全部そそられます(笑)

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お店、都内にたくさんあります。

ニューヨークにもあるんですね。
何も知らないなー、と思いました(笑)

全部おいしかったです!
リピ、確実です。


バビーズニューヨーク アークヒルズ



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