NYスタイルのお料理教室-NYCooking 東京目黒&ニューヨーク Since 2004

美味しい、簡単、見栄えがする!その日に作りたくなる、やる気にさせる料理教室!
NY在住18年。身近な材料を使って「NYらしいお料理」「役に立つお料理」の提案をしています。
目黒駅から徒歩1分。ニューヨーク教室:マンハッタン、ハリソン他

カテゴリ: プライベート

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もうすぐNYでの料理教室が始まるので、
最後の整理ですごく忙しくしています。

かなりの品数を作って、確認しました。

にら饅頭は、ニラがないから、ほかのもので作りました。
すっごくおいしくて、ニコニコです(^^♪

今度、何を入れたかお話ししますね!

あと、豚肉の味も日本と違って、なんか「にら饅頭ソーセージ」
みたいな味で、おいしかったです。

実際に作ってみると、修正しないといけないところが
結構あるのに気が付きます。
塩、だけだって、全部変更です。

日本とアメリカですから、同じような生活をしているように見えますけど、
違うことだらけですね。

NYで生活し始めたころは、
わからないことだらけでしたが、それは普通のことだったんですね。
今頃になって、納得してます(笑)

明日からは、少しずつできる買い物や仕込みは始めようと思います。

そんな感じなので、
ブログもしばらくのろのろになるかもしれません。



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あっという間に秋になってしまいました。

外に出たら、パンプキンが!!!

まだ、USオープンも終わっていないのに、
今年は涼しくなるのが早いような気がします。


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ポムも出てました。

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並ぶとかわいいです
ローズマリーの鉢植え


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街にだんだんとオレンジ色が増えてきます。

夏は終わってしまいましたが、このあと
ハロウィン、サンクスギビング、クリスマス、と
アメリカは楽しい季節です。

私もこの季節は大好です


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ホールフーズに行ったら、Amazonの気配がいろんなところに
じわじわと(笑)

いまのところ、プラスです。
私にとっては、近いところにいいお店ができてくれると、
とても助かります。
ちょっと期待!

こちらも変わるのが早そうです。


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レイバーデイウィークエンドの最後の日、月曜日は
お天気が回復して、気持ちのいい一日でした。

アメリカは、この日が夏の最後の日、です。

それから、子供たちの夏休みもこの日で終わりで、
楽しかった夏もさよなら、です。

アッパーイーストサイドの80〜90丁目あたりは
美術館が多いので、Museum Mileとも呼ばれているのですが、
この日はちょっとお散歩して、ジューイッシュミュージアム(ユダヤ博物館)の通りへ。

ふと気付いて、地下にあるRuss& Doughtersを覗いてきました。

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このお店は、書いてある通り1914年からローワーイーストサイドで
ジューイッシュフードを売る老舗として有名だったのですが、
2年ぐらい前にジューイッシュミュージアムの中にもお店をだして
くれました。

遠くまで行かなくてもよくなったので、うれしいです。

ジューイッシュフード(ユダヤ料理)は、あまりなじみがないかもしれませんが、
ベーグルはそうですよ。
あと、バブカという重たいマーブルケーキ、ルグラという、こちらもしっかりした生地のクッキー、
ロックス(スモークサーモン)も有名だし、へリングというニシンの酢漬けも
典型的な食べ物です。

もちろん、全部ここで売っています。

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こんな日は、オープンルーフの観光バスも楽しそうです。

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Cooper Hewitt Design Museumの庭も解放されていて、
ここもくつろぐのにいいところです。



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US OPEN TENNISに、
ジャーサラダを持っていきました。

凍らしたミネラルウォーターと一緒に
保冷バッグに入れて、
なかなかうまくいきましたよ!

テニスを見に行くときのお弁当、というか
お決まりなのですが、
ひき肉の甘辛煮の混ぜご飯のおにぎり。

これと一緒で、いい感じになりました。

ジャーサラダのことをしばらく忘れていたのですが、
これ、便利です。

作って冷蔵庫に入れておけばいつでも食べれるし、
おなかがすいたときに、ついスイーツに手が伸びるのも
防げますね。

なによりも、あっという間に作れるところがいいです。
切れ端野菜も有効に生かせますね。

毎日作ってもいいくらい。
もっと、活用しようと思いました。

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木曜日はお天気がとてもよかったので、
会場でリラックスしている人たちもたくさんいました。

広い会場で、こうしてのんびり過ごすのもいいんですよね。

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テンポラリーのアームストロングコート。

以前のグランドスタンドだったところなので、
小さくて、試合が目の前になります。

ローカルな話になって申し訳ありませんが、
以前のグランドスタンド、臨場感があってよかったですよね。

ここも引き続きそんな感じです。

試合を見た選手の話は、のちほど。
あとで書く理由も、そのときに書きます。


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アメリカのグルメ雑誌
Food&Wineで紹介されていた
来週の月曜日以降Whole Foodsで買う6つのアイテム

なぜ、来週月曜日以降かというと
Amazonの買収が完了する日らしいです。
早いですね。

この記事を書いたのが、6月17日。
AmazonがWhole Foodsになってしまいました!



値段が下がるであろうおすすめアイテムが、

リンゴとか、アボカド、サーモン、卵などの
よく買う生鮮食品。

あと、365 everyday value という
Whole Foodsのプライベートブランドがあるのですが、
それらは値下げになるみたいです。

普通のものが多いので、助かりますね!

それから、オンラインのAmazon Freshでも買えるようにするそうです。

Amazon Fresh のPrimeメンバーというのが$14・99で、
Primeになるとデリバリーチャージが無料になるらしいです。

アメリカのアマゾンのプライムメンバーシップは$99.00(年)なので
それに上乗せになると、なかなかの金額になりますね。

アメリカは、日本の宅配あ送業者のように優秀ではないですから、
私的には、「Primeになってもなー」、という気はしますが、
なっていないといつ届くかわからない(笑)、となるので何とも言えないです。

デリバリーをどのくらいの人たちが利用するのかわかりませんが、
アメリカはいろいろなライフスタイルの人たちがいますから、
便利になる、と思う人も多いかもしれないですね。

またひとつ、あっという間に変わってしまった出来事でした。


月曜日以降に価格が下がる6つのアイテム

Amazon Fresh Primeと365 everyday value 


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NYのこの時期は、天気のいい日が多いです。

それから、もうすぐ夏が終わる、ということで
天気がいいと、みんなすぐに外に出てきます。

もともと外に出るのが大好きな人たちで、
欧米は、日本と違って、日焼けは関係なし!ですね。

こういうアウトドアのカフェはにたくさん人がすわっていると、
見ているだけでもウキウキしてきます。

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アメリカ国内からの観光客も多いはずです。

多分、あと2週間もすると
暑い日はほとんどなくなってしまうので、
残りの夏をしっかりと楽しもう!という感じです。

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 昨日はびっくりするニュースが飛び込んできて、
朝からいやな思いをされた方も多いのではないかと思います。
アメリカでもニュースになりましたが、今のトップニュースは
テキサスのハリケーンの被害です。そちらも、大変なことになっています。



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USオープンでのお決まりといえば、
長い間「チーズバーガーとワッフルフライ」だったのですが、
今年は、ビーフナチョスにしてみました。
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↑ 去年のチーズバーガーとワッフルフライ

理由は、、、、
隣の人のを見たら、おいしそうだったから!

大した理由ではありません(笑)

チーズバーガーもいいですが、
このナチョスもなかなかいいですよね。
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ところで、このチーズ
妙においしいのですが、
またまた、例の黄色いチーズなのかな、と思いました。

冷めても固くならなくて、柔らかいままなんですけど。。。

どうしてなんだろう?

マネしたいおいしさです。

 

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USオープンの記事は、
毎年会場の様子も楽しみにしてくださっている方たちが多いので、
今年も載せていきますね!

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いつものボードウォーク!

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去年は、センターコートに屋根ができたり、
新しいグランドスタンドができたり、
コートもどんどん増えているし、
練習コートを見るためのスタンドもできたり、と
会場が毎年変わっているのですが、

新しいルイス・アームストロングコート(第二コート)は
屋根付きで、こんな風に改築されるみたいです。
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このコートではいい試合が多かったので、
NYにいらした方は、ここで試合を見られた方もたくさんいらっしゃると思います。

でも、何せ古い。。。
座席は狭いし、通路やトイレは汚いし、などで
最後のほうは嫌いな場所になっていました(笑)

来年が楽しみです。

そういえば、サーブのクロック(25秒のカウント)も
今年初めて見ました。

年に1回行くわけですが、
毎年少しずつ変わっているし、
よくなっているし、で
見習わないといけない、というか、
思わされるところがあります。

毎年、日々進化しているんですね。
大事です。



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ちょっとミーハーなブログなので、
いつか削除するかもしれないです

フェデラーを目の前で見ました。
多分1メートル!

写真を撮って1秒、目の前で1秒、後ろ姿を追って1秒
計3秒かな(笑)

フェデラーのスポンサーをしているメルセデスベンツのブースにいました。

人だかり。
でも、会場自体にそんなに人がいないので
黒山、というほどではないです。
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出てくるかも!!

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サインに応じたりして、ファンサービスも余裕

あっ、前を通ったと写真を撮った後、
自分の目でも見なきゃ、と慌ててしまって(笑)
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カッコいいです。
そばで見ると、思ったより背が高い!

みんな大騒ぎ!
(写真をよく見ると、自撮り必死の女の子、スゴイ!)

そのあと、レストランの外席のバフェで食事を取って、
そのままレストランの中へ。。。。
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中にいた人たち、うれしかっただろうなー。

食事をしているときに
フェデラーが入ってきたら、びっくりですよね^^

フェェデラーは、ファンサービスもスマートで、
素敵オーラ全開でした。

着いたばかりで疲れていたけど、
頑張って行ってよかった!
という感じです。

いい一日になりました(笑)


実は、フェデラーを見たのは、2回目

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こちらは、2年前(2015年)の練習中

この日は、「自分の記念日」に記録してあるので、
忘れません(笑)



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USオープンテニスの会場に早速行ってきました。

本線は来週からですが、
今週は予選トーナメントと、公開練習をやっています。

好きな選手の練習が偶然見れるとうれしいので、
それも目当てですが、
なによりも会場が静かなので、
のんびりと観戦できて、そこが楽しい一週間です。
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アンディ・マレーの練習風景。

こんな風で、人はまばら。

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マリア シャラポワ

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チリッチのサーブ。
目の前で見ると、やっぱりすごく早い。

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ストロークも早い!
さすがトップレベル、です。

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夕方も、なかなかいい感じです。
心地よい風に吹かれながら
のんびりテニスを見るのは気持ちがいいです。

毎年、これが楽しみで来ているような感じ

NYは、湿度が低いので、風もサラサラ。

8月も終わりに近づくと、朝夕は、ジャケットが必要で、
秋の気配すら感じます。

本選は年を追うごとに
会場に訪れる人たちが多くなってきていて、
今日みたいな日とは、ずいぶん様子が変わります。

ほんのひと時の静けさです


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