NYスタイルのお料理教室ーNYCookingのブログ 東京目黒&ニューヨーク Since 2004

美味しい、簡単、見栄えがする!その日に作りたくなる、やる気にさせる料理教室!
NY在住20年。身近な材料を使って「NYらしいお料理」「役に立つお料理」の提案をしています。
目黒駅から徒歩1分。ニューヨーク教室:マンハッタン、ハリソン他

カテゴリ:プライベート > 暮らしのこと

ニューヨーククッキングDSC08524 (4)
このところ大好きなキッチン用品がどんどん廃盤になっていて、買いなおそうとして、探すのに大変な思いをしています。
メルカリ、ラクマ、eBayにまで行くこともあります。

化粧品も同じで、気に行っていたものが気が付いたら廃盤になってしまっていて、一生懸命探しています。

ここ数日そんなことが続いて、慌ててたくさん買ってしまうことも。

新しくていいものもたくさん出てくるし、プラスティックとかは色が変わる、化粧品も使えなくなる、などで買いだめ、買い置きはしたくないと思っているのですが、ここまでお気に入りのものがどんどん消えていくと、買っておいたほうがいいのかも、と思いました。

10年以上前に買ったものをまた買いたい、と思う方がいけないと言われればそうかもしれないですが。
自分ではつい最近のような気がしているので、「10年ひと昔」とはよく言ったものだと思います。 

何年も前にできたものでも、使い続けたいというもの、ありますよね。
10年前なんて、私的には「つい最近」です(笑)

皆さんはどうですか?
好きなものでなくなっちゃったもの、ってないですか?




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DSC08855(2)
時々遠方まで買い出しに行くときの自転車です。

ハーブドローストチキンのクラスの時は、役に立ちました。

最近では、マフィンパンを探しに恵比寿まで行くのに助かりました。
いつもなら恵比寿までは歩いて行きますが、この暑さの中歩く気にもならず。。。
夕方になったら少しは気温が下がるかと思い、速攻で往復しました。
思ったより暑くなかったです。

数年前に買ったのですが、
その時は、赤がいい、と思いました。
数年たった今は、白のほうがよかったかも、、、と思っています(笑)

似合う色って変わってくるんですね、としみじみ。
電動ではないので、坂道は押してあがらないといけない時がありますが、
それでも歩くよりはずっと早いです。

タクシーに乗ればいいのに、と思ったときもありますが、
乗らないおかげで、自然に運動をすることになって、かえっていいのかと思っています。

そんな話をしたら、
「私も乗りませんよ!」と言われました。
仲間がいてよかったです!

 季節がよくなったら、もう少し遠くまで行くのが楽しみです


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ハーブドローストチキンDSC07142(2)
土曜日のクラスでのことですが、
運悪くうちのエアコンの一台が壊れてしまい、暑くなってしまって申し訳なかったです。

それで、サーキュレーターを回していたのですが、
これが不幸中の幸いというか、
これ、結構涼しい!ということになって、
また、いつもの勢いでどんなにいいかみんなに説明してしまいました。

風が対流するだけで、体感温度がかなり変わります。
部屋干しをするときにも役に立ちます。
電気代が安いので、気にせずにどんどん使えます。

ちなみに私は3台持っています。

そうしたら、みんなすぐにアマゾンでポチをして買ってしまいました。

中には2台買った方もいらっしゃったようで。
「届きました。ブンブン回してます」とお知らせいただきました。

日曜日のクラスの時にもエアコンは壊れたままだったのですが、
これのおかげで、大丈夫!って言っていただけました。

日曜日のクラスでも、好きになってくださったかた多かったみたいです。

火曜日のクラスにはまだ修理はできなそうです。
週末のクラスまでには間に合っているといいんですけど。




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時計回りに、
● 鯖缶にゅう麺
● 鯖缶のトマトソースパスタ
● 鯖缶とエリンギのカレー
● 鯖缶入り炒り豆腐
● 鯖の味噌煮缶を使った炊き込みご飯

鯖缶をこんなに使っているうちに、
「みんな、どうやって缶を捨てているんだろう?」と思い始めました。

うちの洗い方です。

,泙此△い蕕覆せブラシを用意する。
△未襪淌鬚粘未鬚気辰箸垢垢い世△函∋ブラシで汚れを取る。すすぐ。
重曹と洗剤1滴を入れて、もう一度歯ブラシで汚れを落とす。
けれをすすぐ。歯ブラシも一緒にすすぐ。

これで、臭いもなくなりますし、最後に一緒に洗うことで、歯ブラシもきれいになります。

缶を拭くときは、逆さにして水けをきったあと、
ペーパータオルや要らない紙をトングでつかんで、中を拭きます。

ご存知のように、うちのトングは先が細いので、小技がききます。

ない方は、さえばしを使えばいいと思います。

この方法は、
まず第一に手を切らないように。
それから、いつものスポンジに臭いにおいや鯖の身が付かないように。
臭いが残らないように。

に、気を付けて考えました。

重曹も必需品なのは、ご存知ですよね。

「小麦粉ふりふり」に入れておくと振りかけるのに便利です。


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まず、アメリカの場合。
多分皆さん、何もせずに缶のリサイクル瓶に放り込むと思います。
気にしてくれる場合は、水洗い。
多分ここまでのような。。。。

ひどいときはゴミ箱へ。

という感じで、リサイクルに対する意識が違うんですよね。

教室には、アメリカから日本に帰ってこられた方たちもいらっしゃいますが、
みなさん、ごみ捨てに対する意識が変わったとおっしゃいます。

私も同じです。

以前は、缶や瓶をきれいに洗って捨てるなんて、
どうせ捨てるんだからそんなにしなくても、と思っていましたが、
今は、ちゃんと洗って捨てたほうが自分も、処理をしてくださる方も気持ちがいい、と思っています。
 

2018 1109 カレンダー DSC01152
いつもも教室でお世話になっているカレンダー。
今年も来年の分を注文しました。

このカレンダー、いつも人気で
年末まで待っていると売り切れになってしまうので、
忘れないうちに注文です。

一度、どこにもなくて焦りました

アマゾンから大きな箱で届きましたよ!

シンプルで見やすくて、たくさん書けて人気です。

来年もたくさんの皆様とお会いできますように。
よろしくお願いします。

私がオーダーしているのは一番大きなサイズですが、
卓上カレンダーからサイズはいろいろ。

エトランジェディコスタリカ カレンダー で検索すると出てきます。





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昨日の夕方は、もう散り始めていました。

散った桜が水の上 に帯のように浮かび流れる姿を
「花筏(はないかだ)」と 呼ぶそうです。

今年のお花見期間のお天気は、素晴らしかったですね。

今日は、皇居の乾通りにはじめて行く予定です。



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クラスで、「東京ではどこの桜がきれいなんでしょうね?」という話になりました。

いろいろ名所の名前も出てきたのですが、
目黒川沿いも、そのひとつのような気がします。

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まず、距離が長い。

ここはJR目黒駅ですが、桜並木は中目黒、そのまた向こうまで続いていますよね。
目黒から中目黒までは、歩いて30分ぐらいです。

それから、あまり知られていませんが
大崎近辺も見どころのようなので、そちらも歩いて30分ぐらいです。

歩いても、歩いても、桜が続きます。

これって、すごいです。
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枝がアーチ状に整理されていて、桜のトンネルになっている所があるところもうれしいです。

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それから、両岸に並木があるので、
対岸から見ると桜が二重になって、
視界が「花づくし」、になります。

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あとは、川面に向かって枝が伸びるようになっているので、
川の上で風に揺られて、ピンク色の綿がゆらゆらと揺られているような光景もキレイです。

もう一つ気が付いたのは、どちらの岸に植えられているかによって
開花時期がずれていました。
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日なたにある木は早くて、日が当たらないほうはまだつぼみです。
まだまだ、これから。

少しでも長く桜の季節があると思うと、嬉しくなりますね。

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朝早く出かけると、あまり人もいません。
空気もキレイです。

歩きながら、「平和だな」と思いました。

DSC08007(2)-450

予報によると、
金曜日ごろから、散り始めるらしいです。



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マスク-450
花粉症の季節になって、
そんな話題も教室で出るようになりました。

花粉症マスクもありますが、それ以外に見つけたものがあるので、
書いておきます。

教室でも、ちょっとお話したのですが、
実は、これは花粉症の前に、冬は絶対に風邪をひかないぞ、で、
見つけたものです。

エアーマスク-350

二酸化塩素のパワーで、
空間の、ウイルスや菌、ニオイから守ってくれます。
花粉対策にも。

社員証のように、首からかけておくだけです。
効果は、2か月持続。

それで、、、効果ですが、
私は、いまのところ「しっかりあり」と思います。

自分の鼻の周りの空気はきれいなような(笑)

そういえば、電車の中でもつけている人を見た!という声も
教室でありました。

レビューでも、効果あり、の声は多いです。

もうひとつは、花粉ブロックスプレー

花粉ブロック-350
アレルシャット 花粉イオンでブロック 160回分

顔や紙にスプレーするだけです。

そのほかにも、花粉症で検索したり、薬局で聞いたら、
知らなかったものもあるかもしれません。

辛い季節ですよね。
うまくのりきれますように!


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DSC05443(6)-500
昨日と今日は、忙しい人が多いのではないかと思います。

先日お友達がプレゼントしてくれた
クリスマスのアレンジ

柔らかな日差しの中で、
ほっこりさせていただいています。

メインのディナーは昨日の夜だった方も多いのでは。

今日は曇りがちの静かな日になりそうですね。

よいクリスマスをお過ごしください

DSC04614(2)-450
去年のクリスマスメニューの
「ビーフブルギニオン」


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PC-450
自分のことですが、
先々週の金曜日に目が点になるくらいショックなことが起きました。

朝、パソコンの電源を入れたら、、、、
(よくあることかもしれませんが)全く立ち上がらない。。。

すごく焦ったのですが、

実は、ちょうどその一週間前に
古いパソコンにちょっと手を入れて、そちらも使えるようにしよう!と思って
データを整理して、クラウドにあげたばかりでした。

確かにパソコンの動きがおかしかったので、
虫の知らせがあった、ような感じはしていたんですけどね。

でも、ここまで急に、
ある日突然、というのは私の経験上ありませんでした。
いつもどうにかなってましたから。

ちなみに、ハードディスクは完全に壊れていて、
今回はデータ抽出すら不可能になっていました。

そんなことで、
突然、すごいバタバタ。

修理は業者さんに頼んだほうがいいのか、サポートサービスなのか、、、
大体修理をしたほうがいいのか新しく買い変えたほうがいいのかも
よくわかりません。
それでしっかりと調べ始めるとたった3年の間にパソコン事情もかなり変わっていて、
自分が知らなかったことがたくさん出てきます。
あっという間に、すごい変化ですね。

いろいろと調べた結果、修理をするのが一番いいように思ったので、
業者さんをさがして、見積もりも出してもらって、などなど。

修理にはすぐに来てくださって、
2時間ほどで修復しました。

HDDは、すすめられた通りSSDに変えたのですが、
これがすごい。

サクサク度が半端ないです。
(壊れたから、これに出会えた!と思うとポジティブ)

おすすめです。

長くなりましたが、何が言いたいかというと
バックアップは絶対にとっておいたほうがいい、
それも、まめに!ということです。

写真、なくなっちゃったら悲しいです。

今回はデータには全く影響がなかったので、
がっかりはしたものの、致命的なことは起こらず、
不幸中の幸いでした。
神様っているんだ、と思いました。

今回のことを教訓として、
「予期せぬことは起こりえる」ということを、
しっかりと肝に銘じようと思います。

そうはいっても、
しばらくしたら、また忘れちゃうんですよね。。

反省


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