NYスタイルのお料理教室ーNYCookingのブログ 東京目黒&ニューヨーク Since 2004

美味しい、簡単、見栄えがする!その日に作りたくなる、やる気にさせる料理教室!
NY在住20年。身近な材料を使って「NYらしいお料理」「役に立つお料理」の提案をしています。
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カテゴリ: みんなのつくれぽ

2022 05 パエリヤのクラス つくれぽ NYCooking

2022 05 パエリヤのクラス2 つくれぽ NYCooking

2022 05 パエリヤ つくれぽ NYCooking

昨日のパエリヤのクラスの後に材料を買って、早速作られてつくれぽを送ってくださいました。

パエリヤ、ガスパチョ、スパニッシュトルティーヤ、オレンジとアボカドのサラダと全部です。

どれもとてもおいしくできたそうです!

「パエリヤもスパニッシュトルティーヤもレシピの時間通りでしっかり火も通り、焦げることもなくうまくいきました!」とお知らせいただきました。

スパニッシュトルティーヤはアレンジされて、ベーコンとチーズをのせられています。

レシピを持っていらっしゃる方たちは、ぜひこの機会にまた作ってみてください。
一番大変なのは買い物で、作るのは思っているよりも簡単にできるはずです。

私も今回リピートクラスをさせていただき、
ガスパチョは夏の間は作り置きに、卵とジャガイモで作るトルティーヤは間食にもとてもいい!と見直しました!

パエリヤはとても美味しいです。
これを自分で作って、家で食べれるのはうれしいですよね。

火にかけている間にサラダを作って、素敵なディナーになります。

これからクラスにいらっしゃる方たちにも楽しみにしていただけるのでは、と思い早速つくれぽをアップさせていただきました。

すぐに作って下さり、うれしかったです。

つくれぽありがとうございました!


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2022 04 ハンバーグ つくれぽ NYCooking

ハンバーグとイチゴのヨーグルトムースのつくれぽをいただきました。

ハンバーグは夜中にこねて成形
翌日に焼かれました。

塩コショウがしっかりきいて、ソースなしでも十分おいしいです!と言ってくださいました。

付け合わせはズッキーニのソテー!

翌日のお弁当にも持っていかれたそうです。

またすぐに作ります!と添えてくださいました。

2022 04  イチゴのヨーグルトムース NYCooking つくれぽ

イチゴのヨーグルトムースも頑張って夜中に作られました。

思い立ったらすぐに作りたくなる気持ちわかります!

ソースの代わりにイチゴを飾られています。

ふわふわで絶品だったそう
お知らせをいただけてうれしいです

つくれぽ、ありがとうございました!



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2022 04 ハンバーグ つくれぽ NYCooking

2022 04 ハンバーグ2 つくれぽ  NYCooking

お昼ご飯にハンバーグとナポリタンを作ってくださいました。

どちらもおいしくできたそうです。

ご家族様も「すごくおいしい!」と言ってくださいました。

ハンバーグ、すごくきれいな形でプリプリなのがお写真からもわかります。

付け合わせも全部作ってくださって、どれもおいしそうです。

2022 04 ハンバーグ3 つくれぽ NYCooking

ハンバーグはフライパンだけで7分とお知らせをいただきました。

表面がしっかり膨らんで押したら弾力があったので、それで焼けていると確信されたそうです。

2022 04 ナポリタン つくれぽ NYCooking

ナポリタンの具材はおうちにあったロースハムで!

つくれぽ、ありがとうございました!



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2022 04 ハンバーグ つくれぽ NYCooking

2022 04 イチゴのヨーグルトムース つくれぽ NYCooking

ハンバーグとイチゴのヨーグルトムースのつくれぽをいただきました。

ハンバーグ、お弁当の分と合わせて作られました。

ご家族様に大好評だったそうです。
レストランの味だ〜 と言われました!

ハンバーグ、膨らんでいておいしそうです。
付け合わせのにんじんのグラッセもツヤツヤでおいしそうです。

イチゴのヨーグルトムースはあっという間だったそうです。

軽いので、若い方にはひとり分では足りなかったのでは、と思ったら、
やっぱり1.5倍量で作ってくださったそうです。

それでもあっという間に食べられてしまいました!

おいしい!と言っていただけてうれしいです。

つくれぽ、ありがとうございました!


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2022 04 ハンバーグ2 つくれぽ NYCooking

ハンバーグとコーンポタージュの写真を送ってくださいました!

ハンバーグ、大好評だったそうです。

2022 04 ハンバーグ つくれぽ NYCooking

キレイな焼き色とプリプリ、ふわふわに膨らんでいて、とても美味しそうです。

ソースも大好き、と言ってくださいました。

コーンポタージュも「缶詰利用でいつでも作れるところがいいですね。」言われました。

つくれぽと一緒に、このハンバーグの作り方、味に拍手をくださいました!

ありがとうございます

ご家庭の定番にしていただけるとうれしいです。

つくれぽ、ありがとうございました!



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2022 04 リンゴとサワークリームのケーキ つくれぽ NYCooking

ハッシュドビーフのクラスの時のスイーツです。

リンゴを並べるのに手間のかかるレシピですが、作ってくださいました!

パウンド型で作られています。

「 さっぱりしておいしかったです。サワークリームいいですね!」とのことです。

りんごとサワークリームの酸味とバターケーキのバランスがよくて、
ついたくさん食べたくなってしまうケーキです。

ところで、ケーキの下に敷いてあるマットですが、
よく見るとマンハッタンの地図です。

もっとよく見たら、地図の中にうちも入っていました

お聞きしたら、こういう布を売っているのだそうです。
日本で買われたとおっしゃっていました。

つくれぽ、ありがとうございました!



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2022 04 ハンバーグ つくれぽ NYCooking

2022 04 コーンポタージュ つくれぽ NYCooking


2022 04 ナポリタン つくれぽ NYCooking

2022 04 イチゴのヨーグルトムース つくれぽ NYCooking

ハンバーグのクラスのお料理を全部作ってくださいました。

大成功です

「ハンバーグは弾力があっておいしくできました。ソースもいいお味ですね!」
とお知らせくださいました。

コーンスープとナポリタンも作られて、どちらもバッチリでした。

イチゴのヨーグルトムースは、
「色がきれいでイチゴのツブツブと甘酸っぱいお味の酔いしれました!」とのことです。

ハンバーグのタネづくりについては、
「教室のようにやったのは実は初めてでしたが、今後もこのやり方でおいしいハンバーグを作っていきたいです。」と言ってくださいました。

教室でも、毎回同じにふっくらプリプリ、しっかりと肉の味がする、おいしいハンバーグができています。
失敗知らずです。

私も今後はこのやり方で作っていこうと思っています。

全部を作られるのは大変だったと思いますが、その甲斐あって素敵なディナーです

つくれぽ、ありがとうございました!


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2022 04 ナポリタン2 つくれぽ NYCooking (2)
ナポリタンを早速作ってくださいました。

ソーセージをベーコンに変えて、マッシュルームをシメジに変えて。
どちらも家にあったもので作ってくださっています。

美味しくできました
「ソースが黄金比率ですね!」と言っていただきました。

あっという間にできるので、在宅勤務のランチにぴったり! だそうです。

パスタは先茹でではなくて、その時に茹でました、とお知らせくださいました。

そうなんです、その時に茹でたほうがおいしいと、私も思います。

教室では、喫茶店と同じように先に茹でていますが、茹でたてがいいです。

つくれぽ、ありがとうございました!



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2022 04 ローストビーフ つくれぽ NYCooking
ローストビーフのつくれぽをいただきました!

初日はお肉を楽しんで、翌日はローストビーフサラダにして、
あっという間になくなってしまったそうです。

「これまではお肉の温度が不安でしたが、教室のレシピで作ると安心して作れます。」と言ってくださいました。

いつも同じに作れるので、これからも繰り返し作れますよね!

お肉の中心がすごくきれいな赤で、おいしそうです。

つくれぽ、ありがとうございました!


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2022 04 ハッシュドビーフ つくれぽ NYCooking
ハッシュドビーフのつくれぽをいただきました。

ハッシュドビーフもスープもたっぷり盛り付けられて、おいしそうです。

「市販のルウを使って作るのはあまり好きではなかったのですが、
これは本当に美味しいのでまた作ります。」と言ってくださいました。

スープもブロッコリーの味がしっかりして、おいしかったそうです。

サツマイモのサラダはやっぱり、つい食べ過ぎてしまう、と思われたみたいです。
みんな同じですね!

つくれぽ、ありがとうございました!



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