NYスタイルのお料理教室-NYCooking 東京目黒&ニューヨーク Since 2004

美味しい、簡単、見栄えがする!その日に作りたくなる、やる気にさせる料理教室!目黒駅から徒歩1分
ニューヨーク教室もあります。

カテゴリ: 料理教室

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バターチキン

エビとアボカドのカレー (2)

NY教室は5月4日まで、目黒教室は6月16日から7月まで予定があります。
スマホを横にすると、カレンダーが見やすくなります。



現在募集中のクラスの一覧です。
内容の詳細はリンクより見ていただけます。


NYクラス 4/19〜5/4まで、NYで料理教室を開催します。
http://nycooking.blog.jp/archives/65886378.html

目黒教室 バターチキンカレー、エビとアボカドのカレーなど
 6/16(金)〜7/4(火)

http://nycooking.blog.jp/archives/65889574.html


*目黒教室は、4月2日までで、次回は6月中旬からの再開になります。
*4月と5月は、ニューヨークでのクラスの開講です。 
 


【お問い合わせとお申込み】上記の全クラスお申込み受付中です。


● 初めてのお申込み

HPの内容をご確認の上、HPのスケジュールのページにあります送信フォームからお申込みください。教室の概要、キャンセルポリシー等もそちらに記載があります。

HP:
www.nycooking.com
初めてのお申し込みフォームは
こちら
 


● 2回目以降のお申込み
このブログの下に「お申込みフォーム」があります。スマホの方は、下にスクロールをしていってください。PCの方は、サイドバーについています。
2回目以降のお申込みはそちらから、
または、メール、FBのメッセンジャー、LINEでお申込みください。

 

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つけ方は、こちら→http://nycooking.blog.jp/archives/65880440.html

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教室のお料理のイメージはフォトギャラリーで。
プライベートのアカウントもあります。
  教室のお料理のフォトギャラリー:nycooking
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2017 04アップルクリスプ (2)-450
おとといのマンハッタンのクラスから、
早速つくれぽをいただきました!

お写真を送っていただけて、ウレシイ

帰りに寄れる、私が買ったところと同じスーパマーケットで、
豚ヒレ肉、リンゴなどを調達されて
その日の夕食に作ってくださいました。

どちらも美味しく出来て、
お嬢様も気に入ってくださったそうです。

「今後、何度も作らせていただくと思います。」の
メッセージもいただきました。 

実は、アップルクリスプは
白のキャセロールでもう一台作られたそうです。
(よくある、2倍作り!)

豚ヒレ肉のソテーも、そちらのアップルクリスプも
写真を撮る前に食べてしまいました、
とのこと。

こちらも「よくある!」ですね

NYでも、その日に作っていただけて
本当にうれしいです。

どんどんご活用ください!




クラススケジュール「現在募集中のクラスの一覧」は、
ブログのこちらの記事より見ていただけます。
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昨日は、マンハッタンでの一般募集での
初めてのクラス!

予想以上にたくさんの方たちにお集まりいただけて、
とても楽しいクラスになりました。

また、リノベーションをされたばかりというキッチンは
すごく広くて、きれいですし、
動線をしっかりと考慮されて作られたそうで、
とても動きやすくて感激しました。

動線をしっかり考えるとこんなにも違うものかと、
しみじみ思いました。

出張クラスは、私自身にも
新しい発見がたくさんあります。
ワンデイマンハッタン併設キッチン-450
昨日のクラスでもたくさんの質問が出て、
すごく盛り上がりました!

やはり、海外に住み始めるとお料理のことでわからないことは多いです。
(普通のことなので、ご心配をされなくてもいいです。)

片付けも、盛り付けもみんなで頑張ったので
昨日も、食事を始める前にはかなり片付いていました。
ありがとうございました。

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豚ヒレ肉のベーコン巻きは、
日本の倍ぐらいの大きさがあります。

NY在住の方たちには、いろいろな意味で
ぜひ、使っていただきたい食材です。

NYではひとかたまりが大きいので(笑)
クラスで2wayは作れませんが、
説明はさせていただいています。

普段のお料理にはそっちのほうでどんどん作ろう!
の声がたくさん出ました。


昨日は、
以前のマンハッタンのプライベートのクラスの時からご参加をくださっていた方、
NYでクラスをしていた時にご参加をくださっていた方、
お知り合いからご紹介をいただいて見つけてくださった方、
それから、ブログで見つけてくださった方、
など、皆さんお互いに初めまして、でした。

募集を始めたころはご予約も少なかったのですが、
実際のクラスにはたくさんの皆様がお集まりくださって
本当によかったです。

実は、NYの教室を閉めてから
もう7年もたっているので、
私が料理教室をしていることを知ってくださっている方たちも
すごく少ないんですよね。

なので、こんな風にして教室のことを見つけていただけると
とてもうれしいです。 

次回はいつですか?の質問もたくさんいただき、
こちらもとてもうれしかったです。

こちらこそ、次回もどうぞよろしくお願いいたします。

マンハッタンのクラスは、5月2日(火、午前10時から午後2時)
「タイ料理」のクラスがあと一日あります。 

残席はあと1名あります。

詳しいメニューはこちらです。
http://nycooking.blog.jp/archives/65886378.html
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クラススケジュール「現在募集中のクラスの一覧」は、
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DSC09248 (2)-450
今日はニュージャージーでのクラス

いつもの仲良しの方たちが集まられて、
とっても楽しい、和気あいあいとしたクラスでした。

前回のクラスの時に、
NYで買えるリークやビーツの使い方を知りたい、
というリクエストがあったのですが、
気が付けば偶然材料にこれらの野菜が入っていて、
体験していただけてよかったです。

ビーツは甘くて美味しいですねー。

日本でも北海道で採れるようで、
もっと一般的な野菜になってくれるといいと思います。

付け合わせの芽キャベツや、クリミニマッシュルームも
気軽に食べられることを知っていただけたので、
これからはどんどん付け合わせにして活用してください。


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今日も
「これ作ろう〜!」の声が出ました。

NYでは、クルミの代わりにオートミールを入れていますが、
これがまた、なかなかいいです。

リンゴも甘酸っぱくて、美味しいです。

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FISHS EDDYフィシィズ・エディーのカップ&ソーサーで
コーヒーをいただきました。

NYに住んでいた時はそんなに気にならなかったのですが、
なんかこれ、カワイイような気がしてきて、
お店に行ってみようかな、なんて思ってしまいました。

FISHS EDDYフィシィズ・エディーは、
NYをモチーフにした、かわいい食器がそろうお店です。

ユニオンスクエアの近くにあります。
観光客にも人気がありますよ!

FISHS EDDYフィシィズ・エディー
889 Broadway NEW YORK, NY 10003
(Broadwayと19Stの角)
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ご参加をくださいました皆様、
今日も楽しいクラスをありがとうございました。

ぜひ、今日のお料理も作ってみてください。

また、次回お会いすることを楽しみにしています!




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今日はハリソンでのクラス
初日から、一番人数が多いクラスでした!

初日からこれだけの人数のお料理を作るのは大丈夫かしら?
とも思いましたが、
準備もかなりしていたので、
大きな問題もなく、予定通りに進んでいきました。

おかげさまで、大成功!

まだ、興奮冷めやらず(笑)という感じです。

まずは、カリフラワースープから
おいし〜

ビーツのサラダを食べて
おいし〜

ポークテンダーロインのベーコン巻きも
おいしいの連発でした。
ソースがすごく気に入っていただけたみたいです。

最後のアップルクリスプは、
最初に食べてくださった方が、
おいし〜、と本当においしそうに言ってくださって(笑)
うれしかったです。
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目黒でも人気のスイーツでしたが、
NYでは、ブラウンシュガーを使ったこともあって、
食べた瞬間から、お砂糖が
あまいよーーーー、と主張してきます。

思わず声が出ますよね。
ブラウンシュガー、偉大です。

そんな中で、今日は
カリフラワーのスープが人気だったように思います。

嬉しかったのは、皆さんすごく熱心で、
質問もたくさん出ました。

それから、クラスの中では
レシピ以外のこともたくさんお知らせしているのですが、
新しく知ったことがたくさんあった、と言っていただけて
そちらも、嬉しかったです。

人数が多かったので、作業や盛り付けに時間がかかるところもありましたが、
すごく協力してくださって、洗い物もどんどん進み、
この人数で、終わったときにこんなにきれいになっているとは!と
うれしい驚きでした。

主催してくださった Salon de Magnolia(旧ハリソン式部会)様、
そして、ご参加くださった皆様、
本当にありがとうございました。

昨日偶然にも、東京からブログを見てくださっている方と
メールの交換をしたのですが、

「明日は、この豚ヒレがどんなになるのか楽しみです!」と
おっしゃてくださったので、お知らせです

ハイ!こうなりました。

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アメリカの豚肉、
やっぱり日本の2倍ぐらいの大きさがあって、
NYのクラスでは2Wayで盛り付けることはできず、
ベーコン巻きだけで、こんなに大きくなってしまっています。


 今日は、写真を撮る余裕は全くなく、、、、
すごく残念でした。

写真を送ってくださると言ってくださった方がいらっしゃいましたので、
楽しみにお待ちすることにします。

まずは、お料理がおいしくて、
本当によかったです

この後のクラスの皆様も、楽しみにしていてください!




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