今日は、お知らせ３つです。

あっという間に、クリスマスメニューのお知らせです。
一年がたつのは早いですね。
（去年は、ラザニア！）

ビーフブルギニオン（ブルゴーニュ風ビーフの赤ワイン煮）

欧米では、冬になると必ず作るメニューです。
各家庭に家の味があります。

ＮＹで教室をしている時には大人気のメニューでした。

東京でどうやったら同じように作れるのか、ずっと考えていましたが
大体わかりました。
ぜひ、作ってみようと思います。

ＮＹの時は、ガスオーブンに２時間半、鍋ごと入れて作りましたが、
東京ではこれはしません。

あと、欧米と日本では肉が違うので、同じものが手に入らず、ここが一番の難関でした。

東京でどんな風に仕上がるか、楽しみにしていてください！

写真は、ニューヨークのクラスで作ったときのものなので、
イメージです。
東京では、仕上がりが変わります。

そのほかのメニューですが、前菜には、大きなフレンチ風のサラダ、
スイーツは、リンゴを使ったものを考えています。

スケジュールですが、火曜日までには出せると思います。
このブログでもお知らせしますので、ぜひ、見てください。

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私のほうには、どなたが登録されていらっしゃるのか、全くわからないシステムです（笑）


８月に行ったタイ料理のクラスですが、学校のお休み等でいらっしゃれなかった方も
多かったので、リピートクラスをさせていただきたいと思っています。

現在日程を調整中です。

・トムヤムクンスープ
・ヤムウンセン
・タイ風卵焼き
・鶏となすのグリーンカレー
・バナナとあんこの春巻き



中華のクラスですが、まだ空席がありますか？とお問い合わせをいただいていますが、
ハイ、あります。
ご都合がおわかりになられました方は、空席状況をお問い合わせください。

お料理、どれもとてもおいしく仕上がっています
なかなかいいメニューにもまとまったと思いますし、どれもお役立ちレシピです。

・スーラータン
・豚肉とセロリの炒め物
・麻婆豆腐
・トマトと卵の炒め物
・豆苗のサラダ
・マンゴプリン

週明けの月曜日からクラスが始まります。
楽しみにしていてください！
私もすごく楽しみです

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