NYスタイルのお料理教室ーNYCookingのブログ 東京目黒&ニューヨーク Since 2004

美味しい、簡単、見栄えがする!その日に作りたくなる、やる気にさせる料理教室!
NY在住20年。身近な材料を使って「NYらしいお料理」「役に立つお料理」の提案をしています。
目黒駅から徒歩1分。ニューヨーク教室:マンハッタン、ハリソン他

カテゴリ: お知らせ

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ずっと気になっていたこれまでのクラスのお料理の整理にようやく取りかかれました。

「夏休み中にやってみようと思います。」と言っていたので、約束は守れてよかったかな、と(笑)

ホント、ようやくです。
(ご存知の通り、これまで汚いプリントが貼ってありましたから

ただ、先は長そう。クラスが始まったら更新はまた遅くなってしまうと思います。
でも、まずは取り掛かれたので、まとまった時間が取れるときにひとうずつアップしていきたいと思います。

受講済みの方たちは、また作ろう!、と思ってくださったり、
まだの方は、こういうのもあるんだ、と知っていただけたりしたらうれしいです。

インスタグラムにも投稿しましたが、システムが面倒なので、こっちは続くかな?とちょっと心配ではあります。

頑張ります。

いつも、笑って許してくださる皆様、ありがとうございます


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nycooking
ようやくですが、目黒教室のこれまでのクラスのリストを作りました。

各クラスへのブログ記事へのリンクはまだ作業中です。
クラスのタイトル、初回の年月、クラスメニューのリストが完了しました。

ブログが、整理する前にどんどんたまってしまった、というか、今でも試行錯誤なのですが、時間がとれるときに少しずつ整理していきたいと思っています。

よろしくお願いします。

*ページへのリンクはこちらです。
http://nycooking.blog.jp/archives/65946894.html



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おろし金 IKEA IDEALISK イディアーリスク
先日のハーブドローストチキンのクラスでも使った大きな穴のおろし金ですが、次回のクラスでズッキーニのグリルドチーズサンドイッチを作るときも使います。

IKEAにまとめて注文をしてみようと思いますので、購入をご希望されます方は、8月17日(土)の夜 8月18日(日)夜までにご連絡ください。

詳細です。
● ハーブドローストチキンと次回のボンゴレビヤンコのクラスにご参加をされました方・されます方が対象です。

● 代金は、499円(本体価格税込み)+配送料の人数割り になります。配送料は、990円を予定しています。

● お渡しは、クラスにいらしたときになります。8・9・10月のクラスにいらっしゃらない方は、9月中のいつかに、引き取りをお願いします。

● 品物がなかったり、配送料が予想外に高かった時は購入しないかもしれませんので、その時はお知らせします。

● この道具がなくてもできます。あると、作業が早くなります。

● 大きさを書いておきますが、私が使っているものよりも大きいです。

教室のおろし金の大きさ
長さ: 8 cm 幅: 6cm 高さ: 16 cm

IKEAのおろし金の大きさ
長さ: 12 cm 幅: 10 cm 高さ: 20 cm

大きいので、下の写真も参考にしてください。
私がアメリカで使っていたのと同じぐらいの大きさだと思います。
アマゾンでも、平らな大きな穴のおろし金を売っています。
IDEALISK a‚¤aƒ‡a‚£a‚¢aƒ¼aƒaa‚1a‚ ̄ aŠa‚a—e‡‘ IKEA
ご連絡は、LINE、または、メールでお願いします。
ご連絡の期限は、今週末、8月17日(土)の夜8月18日(日)夜までです。

ご質問はお気軽にご連絡ください。
よろしくお願いします。



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7月初めに開催したメキシカン#1のリピートクラスの追加日程のお知らせです。

メキシカンDSC06913(2)

メキシカン DSC06839

メキシカンサラダDSC06945

メキシカンDSC06928(3)

キーライムパイ DSC06812

【クラスメニュー】

● スパイスでマリネした手羽先のオーブン焼き
● トマトサルサとワカモレとチップス
● ひき肉のタコス
● メキシカンサラダ
● キーライムパイ
● ノンアルコールモヒート


【スケジュール】
9月15日(日)11:30〜15:30


【定員】8名

【料金】5500円


● 初めてのお申し込みの方は、「目黒教室のご案内と初めてのお申込み」

● 2回目以降のお申し込みの方は、「目黒教室の2回目以降のお申込み」



ご希望くださいます方は、ご連絡ください。
よろしくお願いします。


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ハーブドローストチキンDSC07044


ベリーのパフェDSC07068
7月21日(日)11:30〜15:30までのハーブドローストチキンのクラスに一名様の空席ができました。
ご参加をご希望くださいます方は、ご連絡ください。

ご変更の際は、変更手数料がかかることがあります。ご了承ください。


【お申し込み方法】

● 初めてのお申し込みの皆様は、HPの送信フォームよりご連絡ください。
HP:目黒教室のご案内と初めてのお申込み

● 2回目以降の皆様は、メールやLINE、
HPの「2回目以降のお申込み」の送信フォームから、
ご連絡ください。



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ハーブド ローストチキンDSC06901

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日程の変更のお知らせです。

7月25日(木)10:00〜14:00 にハーブドローストチキンのクラスを開催します。

7月26日(金)のクラスはキャンセルになりました。

ご都合つかれます方は、ぜひご参加ください。

【クラスメニュー】

● ハーブ風味のローストチキン
● ラタテューイ
● メディトレニアンライス(アーモンドとケイパー)
● いんげん、または、オクラとオニオンソース
● ベリーのシチューのパフェ

【定員】9名

【料金】5500円


● 初めてのお申し込みの方は、「目黒教室のご案内と初めてのお申込み」

● 2回目以降のお申し込みの方は、「目黒教室の2回目以降のお申込み」

そのほかの日程は、目黒教室の現在募集中のクラスの一覧 よりご覧ください。

よろしくお願いします。


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9月後半から10月1週目までのスケジュールを更新しました。

新しい日程のお知らせ(メニューと写真は下にあります。)

【イタリアン#5】バーニャカウダ、グリルドチキンシーザーサラダなど:リピートクラス
(9月19日(木)10:00〜14:00)*7月中旬以降にすべての日程を確定します。
確定:9月20日(金)10:00〜14:00
週末のクラスは、8月4日(日)11:30〜15:30 です。

【パスタ3種】:リピートクラス
9月29日(日)11:30〜15:30
10月3日(木)10:00〜14:00
10月4日(金)10:00〜14:00
______________________________________________________________________

7月の空席状況です。

【ハーブドローストチキン】
● 7月17日(水)満席でしたが、1名様の変更がありましたので、空席ができました。
● 7月26日(金)7月27日(土)、7月30日(日)のクラスに空席があります。
● 夜のクラスは、7月30日(火)になりました。空席があります。
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ハーブ風味のローストチキンとラタテューイ、メディトレニアンライス、いんげんのソテー♪

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ベリーのパフェ(ベリーはミックスベリーになります。)

各クラスの詳細です。

【イタリアン#5】バーニャカウダ、グリルドチキンシーザーサラダなど

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【スケジュール】
8月4日(日)11:30~15:30
9月19日(木)10:00〜14:00
9月20日(金)10:00〜14:00

【メニュー】
シュリンプカクテルとカクテルソース
バーニャカウダと夏野菜
グリルドチキン
シーザーサラダ
ガーリッククルトン
簡単フルフルプリン

【定員】9名
【料金】5500円


イタリアン#9(新規のメニューのクラス)
ローストペッパー、ボンゴレビヤンコ、ブルーベリーマフィンなど

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ローストペッパー

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ボンゴレビヤンコ

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ブルーベリーマフィン

【スケジュール】
8月25日(日)11:30~15:30
8月27日(火、夜)18:30~22:00
8月31日(土)11:30~15:30
9月1日(日)11:30~15:30
9月5日(木)10:00~14:00
9月10日(火)10:00~14:00
9月11日(水)10:00~14:00
9月13日(金)10:00~14:00

【定員】9名
【料金】5500円


【パスタ3種】:リピートクラス
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スパゲティアラプタネスカ

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キャベツとアンチョビのパスタ

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ネギと鶏のパスタ
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イタリアンジャーサラダ
【スケジュール】
9月29日(日)11:30〜15:30
10月3日(木)10:00〜14:00
10月4日(金)10:00〜14:00

【クラスメニュー】
スパゲティ・アラ・プタネスカ(トマト、ケイパー、アンチョビ、オリーブ)
キャベツとアンチョビのパスタ
ネギと鶏のパスタ
イタリアンジャーサラダ
セミフレッド(手作りアイスクリーム)

【定員】9名
【料金】5500円


お申し込み
全ての日程のお申込み受付中です。
7〜10月のクラススケジュールとお申込みフォームは、
目黒教室の現在募集中のクラスの一覧をご覧ください。

メール、LINE(ご登録中の方のみ)でもご連絡いただけます。

たくさんの皆様のご参加をお待ち申し上げます。



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DSC02720 (2)
日程の変更のお知らせです。

ハーブローストチキンの夜のクラスは、
7月23日(火)から7月30日(火、18:30~22:00)に変更になりました。

変更がありましたので、7月28日(日)のクラスは満席でしたが、1名様の空席ができました。

7月16日(火)満席でしたが、1名様の変更がありましたので、空席ができました。
7月26日(金)7月27日(土)空席があります。

メキシカンのクラス 
7月6日(土)1名様変更のため空席ができました。
7月12日(金)キャンセルが出ましたので、1名様の空席があります。


ハーブ風味のローストチキン【新規のメニューのクラス】
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ハーブ風味のローストチキン♪
*写真はニューヨーク教室のものなので、イメージですが、ほぼこのような感じです。

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ベリーのシチューのパフェ
*写真はニューヨーク教室のものです。
目黒では、ベリーがほかのものになります。

【クラスメニュー】

● ハーブ風味のローストチキン
● ラタテューイ
● メディトレニアンライス(アーモンドとケイパー)
● いんげん、または、オクラとオニオンソース
● ベリーのシチューのパフェ

【スケジュール】
7月16日(火)10:00〜14:00 
7月17日(水)10:00〜14:00 
7月18日(木)10:00〜14:00 
7月21日(日)11:30〜15:30 
7月26日(金)10:00〜14:00 
7月27日(土)11:30〜15:30
7月28日(日)11:30〜15:30
7月30日(火、夜)18:30~22:00

【定員】9名

【料金】5500円


● 初めてのお申し込みの方は、「目黒教室のご案内と初めてのお申込み」

● 2回目以降のお申し込みの方は、「目黒教室の2回目以降のお申込み」



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キューリの中華風ピクルスDSC06640(3)
特に最初のほうのクラスにいらした方たちは、訂正をお願いします。

キューリとつけ汁の割合を、
1本に対してレシピの量、にしました。

クラスでも、「1本だと多すぎ、2本だと味が薄くなるので難しいところなんですよね。」
とお伝えしていましたが、
クラスが進んでいくうちに、「濃くてもいい!」という声が多いので、1本に訂正します。

今回のクラスで一番人気のレシピですね(笑)
みんな、作りました!とお知らせくださってます。
やっぱり、簡単でおいしい、が作りたくなるんだな、と思っています。

どのお料理の時にも、一緒に作ってください。


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7月12日(金)のメキシカンのリピートクラスに2名
7月16日(火)のハーブチキンのクラスに1名のキャンセルが出ました。

ご参加をご希望くださいます方は、
HPのお申込みフォーム、メール、LINEなどでご連絡ください。

よろしくお願いします。


● 初めてのお申し込みの方は、「目黒教室のご案内と初めてのお申込み」

● 2回目以降のお申し込みの方は、「目黒教室の2回目以降のお申込み」



メキシカン#1【リピートクラス】
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スパイスでマリネした手羽先のオーブン焼き(人気です。)
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トマトサルサとワカモレとチップス
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タコス(今回のクラスでは、タコススタンドはありません。」)

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メキシカンサラダ
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キーライムパイ


【クラスメニュー】

● スパイスでマリネした手羽先のオーブン焼き(人気です。)
● トマトサルサとワカモレとチップス
● タコス
● メキシカンサラダ
● キーライムパイ


【スケジュール】
7月6日(土)11:30〜15:30

7月7日(日)11:30〜15:30

7月11日(木)10:00〜14:00

7月12日(金)10:00〜14:00


【定員】8名

【料金】5500円


 ハーブ風味のローストチキン【新規のメニューのクラス】

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ハーブ風味のローストチキン♪
*写真はニューヨーク教室のものなので、イメージですが、ほぼこのような感じです。
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ベリーのシチューのパフェ
*写真はニューヨーク教室のものです。
目黒では、ベリーがほかのものになります。

【クラスメニュー】

● ハーブ風味のローストチキン
● ラタテューイ
● メディトレニアンライス(アーモンドとケイパー)
● いんげん、または、オクラとオニオンソース
● ベリーのシチューのパフェ

【スケジュール】
7月16日(火)10:00〜14:00 
7月17日(水)10:00〜14:00 
7月18日(木)10:00〜14:00 
7月21日(日)11:30〜15:30 
7月26日(金)10:00〜14:00 
7月27日(土)11:30〜15:30
7月28日(日)11:30〜15:30

【定員】9名

【料金】5500円


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● 2回目以降のお申し込みの方は、「目黒教室の2回目以降のお申込み」


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