NYスタイルのお料理教室ーNYCookingのブログ 東京目黒&ニューヨーク Since 2004

美味しい、簡単、見栄えがする!その日に作りたくなる、やる気にさせる料理教室!
NY在住20年。身近な材料を使って「NYらしいお料理」「役に立つお料理」の提案をしています。
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カテゴリ:これまでのクラスのブログ(目黒教室) > 33 鯖缶レシピ お惣菜倶楽部

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明後日から始まる「鯖缶レシピ」のお料理です。

あとひと品、何にしようかと思っていたのですが、
クラスで鯖缶にゅう麺はどうですか?とお聞きしていたところ、
興味がおありの方たちが多かったので作ってみました。

できるだけ手軽に鯖缶を食べたかったので、
レシピ、というほどでもないお料理のほうがいいと思い、
すごく簡単に作れるようになっています。

イメージ通りに作れて、自分でもすごく気に入っています。
「これなら何度も作るし、鯖がすごくおいしい!」と思いました。

「にしんそば」ってありますが、
そんな感じで、鯖の身がすごくおいしく食べれます。

「なんでもおいしい食べ方っていうのがあるんだな」と
作ってみて、そう思わされたお料理です。

楽しみにしていてください

PS: スイーツは「酒粕とヨーグルトのムース」です。
さらに、おまけですぐに作れるスイーツのレシピも追加しました。
こちらはレシピだけですが、役に立つと思います。お楽しみに!



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3月の鯖缶クラス、もうひとつのお料理です。

鯖缶とエリンギのキーマカレー☆

どんな味かは、クラスでのお楽しみに!

おいしくて、簡単で、試作以来何度も作っています。
玄米と合わせて、スーパーフードになりました。

日にちがたっても、魚臭さはきになりません。

エリンギの食感がすごく好きですが、ほかのものを入れても、
または、鯖缶だけのカレーにして、焼き野菜などを添えてもいいと思います。

また、鯖缶でなくて、ひき肉や、豆を入れたキーマカレーに
アレンジしていただいても大丈夫。

スパイスも、今回は難しくしていません。

買い物簡単、作るの簡単、体にいい、となると
何度も作りたくなりますね。
お役に立つメニューになると思います。

 


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クラスにいらした方たちには、ちょっとプレビューをお話ししましたが、
「鯖缶を使ったパスタ」です。

 レストランみたい!と自画自賛。
確かこういうのを、ニューヨークで食べたような気がします(笑)

すごくおいしいので、また作ろうと思います。

鯖缶は、洋・中・和といろいろと変身できます。



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