アメリカの夏、レストランでは一番人気かもしれない「グリルドチキンシーザーサラダ」がメインディッシュのクラスです。調理したチキン、ゴロゴロした大きなクルトン、たっぷりのパルメザンチーズなどが入っている大きなサラダです。
前菜には、こちらも人気のシュリンプカクテル。カクテルソースも手作りします。バーニャカウダも自分で作って、野菜にたくさんつけて食べてください。
スイーツは、こちらも簡単、焼かないプリンで、フルフルに仕上げます。

【クラスメニュー】

シュリンプカクテル♪
カクテルソース♪
バーニャカウダと野菜の盛り合わせ♪

エビにいい香りが付いて、かたくならずに仕上げる方法をご紹介します。カクテルソースも手作りすれば、余ることを心配せずに、必要な分だけ作れますよね。
バーニャカウダは、ニンニクのきついにおいが残らなくなるように下準備をします。たっぷりのニンニクとアンチョビが入ったソースを生野菜につけていただきます。

グリルドチキンシーザーサラダのクラスにいらして、すぐに作ってくださいました。
フルフルプリンも一緒です。

試食の時から、「シュリンプカクテル、美味しい！絶対に作ろう！」と言っていらしたのですが、
そのとおり、すぐに作られて写真を送ってくださいました。

「この美味しさには、今迄との味の違いを感じてしまいます。」
「カクテルソースも自分で作るとおいしい！」とのことで、
大満足してくださいました。

ご主人様は、エビを見られた時からテンションが上がられたそうで、
食べ終わられた後も、もっと食べたい！とも言ってくださったそうです
うれしいです

「夏のアメリカンイタリアン」グリルドチキンシーザーサラダを作るクラス
このクラスで、もうひとつ、新しく知っていただけることかな、って思いますが、
この、ダイヤモンドのマークが付くのってカッコいいですよね。

付け方、やってます

アメリカの夏は「グリル(Grill)」です。

お父さんが、バックヤードのBBQグリルで作ってくれるのはとっても嬉しい。
週末、平日の夕方もやってます。夏時間の間は、夜8時過ぎまで明るいので、時間もありますね。
それから、BBQグリルまで使わなくても、夕飯も夏の間は、肉も野菜もさっと焼いて終わり！っていうことも増えます。

グリルマークをつけるのはグリルパンがないとできませんが、
フライパンで何でもさっと焼いて並べる！なんていうアイディアは使えるかもしれません。

日曜日のクラスでは、すごくきれいにグリルマークが付いたので、
上の写真でちょっと自慢です（笑）


このチキンを入れて、「グリルドチキンシーザーサラダ」を作りました。

「チキンがおいしい！」という感想もいただきました。

9月のクラスにいらっしゃる皆様は、楽しみにしていてください。
レシピを持っている方たちは、ぜひ、暑いうちにまた作ってみてください。

鶏肉は切って、冷蔵庫で保存できます。
ランチに「グリルドチキンシーザーサラダ」があるなんて、うれしいですよ。


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2016年8月のクラスのリピートクラスです。

シュリンプカクテル、バーニャカウダと生野菜、グリルドチキンシーザーサラダ！
「夏のアメリカンイタリアン」です。 

シュリンプカクテルとグリルドチキンシーザーサラダは、
ニューヨークにいたころは、本当によく食べました。
私にとっては、20年もの間食べ続けていた夏の味です。

久しぶりに作ったクラスメニューですが、どれもとってもおいしくて、
テンション上がりました。

クラスもすごく盛り上がって楽しかったです

前回のクラスの時に受講してくださってレシピを持っている方たちも、
ぜひ見直してみてください。

私にとっては、「グリルドチキンシーザーサラダ」だけでもすごいご馳走です（笑）
ワンプレートですが、この通りに作るのにはどちらかといえば手間がかかる方のお料理です。
シーザーサラダだけだったらそんなに大変ではありませんが、
やっぱり鶏肉とクルトンが入るとすごい！

暑い日に大きなサラダ
おすすめです。

野菜の補給がしたければ、ぜひバーニャカウダと生野菜で！

白ワインが飲みたければ、シュリンプカクテルです！

どれも、とってもおいしかったです。



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