家にいる時間が長くなると、おなかがすいた、と思う回数も多くなるように思いませんか？
そのたびに甘いものが欲しくなってしまって困ります。
なので、ヘルシーな作り置きをもっとしておかないといけない、と思うようになりました。
そこでまずは、大好きな「レンズ豆のサラダ」を作ることにしました。
食べたことがある方はご存知ですが、これだけの材料なのになぜ？と思うくらい、とってもおいしいんです。
どの材料も小さいので、スプーンですくって食べられるところもいいです。
今日は1レシピを作って、瓶に入れて保存しました。
ただ、「これっていつまでもつんだろう？」と思いました（笑）
作り置きと言いながら、今日と明日でなくなってしまいそうです。
また作ればいいのですが、豆だけたくさん茹でて、冷凍しておこうか？とも思いました。
それ以外の材料はたいていは家にあって、切ればいいだけですし、ドレッシングも家にあるもので作れます。
そうすれば、作りたい時に気軽に作れますよね。
どうしようか考えていますが、多分次回は、そうすると思います。
「キッシュとカフェランチ」のクラスの時のお料理です。
写真を見たら、キッシュも食べたくなってきました
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