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先日のクラスで、
「パクチーのリゾットが食べたくなった」なんて言う声がありました。

夏の間は、パクチーが買いやすくなっていますよね。

さっさとリゾットに取り掛かってしまって、その間にパクチーの準備をすれば、
時短になります!

間に合わなかったらどうしよう、と思う方は先にパクチー作っておけば安心です。
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パクチーが苦手な方は、ミントで!

一緒に作ったチキンファヒータも、作りたくなる季節です。
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今日はこれから、明日のイタリアンのクラスの準備です。
「グリルドチキンシーザーサラダ」も、この季節の私の定番です。
ニューヨークにいた頃は、夏の間よく食べたなー、と思い出してます。
こればっかり、だったかも(笑)

夏のお料理もたくさんあります米澤。
思い出したら、ぜひまた作ってください。



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