NYスタイルのお料理教室ーNYCookingのブログ 東京目黒&ニューヨーク Since 2004

美味しい、簡単、見栄えがする!その日に作りたくなる、やる気にさせる料理教室!
NY在住20年。身近な材料を使って「NYらしいお料理」「役に立つお料理」の提案をしています。
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カテゴリ:これまでのクラスのブログ(目黒教室) > 58 ナチョスとエンチラーダ メキシカン3

2022 09 エンチラーダ つくれぽ NYCooking


2022 09 エンチラーダ2つくれぽNYCooking

2022 09 つくれぽ ワカモレ NYCooking
早速、エンチラーダのプレートを作ってくださいました!

チキンエンチラーダとトマトライス、リフライドビーンズ、ワカモレ♪

メキシカンレストランで食べるのと全く同じで、
すごくおいしそうです。

エンチラーダ、おいしくできたそうで、よかったです!

メキシカンライスは、日本のお米で。
ワカモレも、簡単にできました。

ビーンズは、圧力鍋を使われました。
たくさんできたので、パンに塗って、チーズをかけて朝食にしてみる予定です、
とおっしゃっていました。

豆は、教室の帰りに買って帰られたそうです。

「いつもと違うお料理で楽しかったです!」ということで、
メキシコの音楽を聴きながら、お食事されたそうです

つくれぽ、ありがとうございました!


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エンチラーダ NYCooking DSC06908 (3)
☆チキンエンチラーダ、エンチラーダソース、リフライドビーンズ、メキシカントマトライス

ナチョス NYCooking DSC06912 (2)
☆ビーフナチョスとチーズソース

ワカモレ NYCooking DSC06915 (2)
☆ワカモレ

ピーナッツバタークッキー3 DSC06905 (2)
☆ピーナッツバタークッキー


9月の新しいクラスのお料理です。

このお料理を食べたことがない方も多いですが、食べた瞬間に「おいしい!」って言っていただいています。

チキンをトルティーヤで巻いて、トマトとスパイスで作るソースと、チーズをかけて焼いています。

付け合わせは、トマト風味のライスと、スパイスが効いた豆のペーストで、
どこのレストランでもこの組み合わせで出てきます。

ワカモレは以前からずっと同じ作り方で作っていますが、
初めて食べた方たちからも、おいしい!と言われました。

ナチョスは、一番簡単で、美味しくできるように作りました。
すぐに作りたくなること間違いなしです。
ワカモレと一緒に食べても、すごくおいしいです。

ピーナッツバタークッキーは、柔らかく、しっとりと仕上げました。
これは、翌日からのほうがおいしいです。

お店であまり見かけないので、これが自分で作れるようになるのはうれしいと思います。

今回のお料理は、ニューヨークのレストランで食べているのと全く同じに作りました。

楽しみにしていてください!


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