NYスタイルのお料理教室ーNYCookingのブログ 東京目黒&ニューヨーク Since 2004

美味しい、簡単、見栄えがする!その日に作りたくなる、やる気にさせる料理教室!
NY在住20年。身近な材料を使って「NYらしいお料理」「役に立つお料理」の提案をしています。
目黒駅から徒歩1分。ニューヨーク教室:マンハッタン、ハリソン他

タグ:サーモン

ローストサーモンとメイプル・マスタードソース
サーモンのローストとメイプル・マスタードソース(Roasted Salmon with Maple Musterd Sauce)♡
【NYスタイルのお料理教室-NYCooking☆東京・目黒・ニューヨーク】【NY教室のお料理】

次回のハリソンでのクラスのメインディッシュです。次回は、オーブンの使い方をメインにしたウォークショップのようなクラスをします。お料理はシンプルですが、技あり!が多いと思います。サーモンは、柔らかくて、ふわふわに仕上がります。
私も週一回はお世話になっているお料理。クラスの後、何度も作ること間違いなしです!アメブロにも書きました。よかったら、リンクから見てください。

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ローストサーモン メイプルマスタードソース NYCooking
サーモンローストとメイプル・マスタードソース(Roasted Salmon with Maple Mustard Sauce)♡
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NYに来たら必ず食べてほしいのがサーモン!氷の上に半身がドンと置かれていて、どのくらいの幅で、と言って切ってもらいます。シンプルなオーブンローストですが、これがふわふわ、身もホッコリとれて、オイシイ!!!メイプルシロップと粒マスタードを合わせたソースでいただきます。付け合わせは、マッシュポテトと、いんげんとブロッコリーのソテー。あっという間に作れる豪華ディナーです☆
多分、こちらにいる間にサーモンたくさん食べます^^

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