ファラフェルとタヒニソース(Falafel and tanihi sauce)♡

【NYスタイルのお料理教室-NYCooking☆東京・目黒・ニューヨーク】【教室のお料理】

ファラフェルとは、砕いたヒヨコマメを丸めて揚げた中東のお料理。ＮＹの屋台の定番です。最初は、よく見かけるけれどいったい何だろう、と思いましたが、実は１００％植物性でヘルシーな食べ物。揚げ物なので、味もしっかりしています。作り方もそんなに難しくはないので、もっと作って食べたほうがいいのでは、と思いました^^ 

豆のお料理っていいですね。

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