ロブスター スパイシートマトソースパスタ
ロブスターとスパイシートマトソースのパスタ(Lobster fra diavolo)♡
【NYスタイルのお料理教室-NYCooking☆東京・目黒・ニューヨーク】【NY教室のお料理】

ロブスターとスパイシーなトマトソースのパスタです。NYではロブスターはお魚屋さんで水槽に入って売られていて、いつでも買える普通の食材。ロブスターの殻からとったダシとトマトが一体になって、とってもおいしいソースができます。私の大好きなパスタです。せっかく手軽に買える食材なので、教室でも作ってみました。フラディアボーロソース(fra diavolo sauce)というのは、 唐辛子が入ったスパイシーなトマトソースのこと。 FRA DIAVOLOはイタリア語で 悪魔という意味で、 辛いからキラー(killer) ということらしいです。シュリンプフラディアボーロはレストランのメニューでよく見ますが、こちらもとっても美味しいです!

● HP: 料理教室のご案内、クラススケジュール、お申し込みなどは→こちら 

● アメブロもあります。教室の様子など、いろいろな話題で更新しています。→こちら

● more pictures on top page:写真のリストは ブログトップへ→

View on Instagram:インスタグラムもあります♪
Instagram