NYスタイルのお料理教室ーNYCookingのブログ 東京目黒&ニューヨーク Since 2004

美味しい、簡単、見栄えがする!その日に作りたくなる、やる気にさせる料理教室!
NY在住20年。身近な材料を使って「NYらしいお料理」「役に立つお料理」の提案をしています。
目黒駅から徒歩1分。ニューヨーク教室:マンハッタン、ハリソン他

タグ:中東料理

DSC08388-001-500 (2)
週末のクラス(Class for th weekend)♡
【NYスタイルのお料理教室-東京・目黒・ニューヨーク】【教室のお料理】

週末のクラスも、ワイワイ楽しく盛り上がりました。ワインをお持ちくださった方がいらして、もっと楽しくなりました。ワインがあるとテーブルが華やかになりますね。
チキンオーバーライスのクラス、引き続きお料理大好評です。NYのベンダーフード、初めて食べる方たちにも喜んでいただいています。メニューに入れてよかったと思いました。

● HP: 料理教室のご案内、クラススケジュール、お申し込みなどは→こちら 

● アメブロもあります。教室の様子など、いろいろな話題で更新しています。→こちら

● more pictures on top page:写真のリストは ブログトップへ→

View on Instagram:インスタグラムもあります♪
Instagram

  

DSC08311 (2)-001-500
アーモンドブランマンジェ(Almond blanc-manger)♡
【NYスタイルのお料理教室-東京・目黒・ニューヨーク】【教室のお料理】

今月のクラスのデザート、人気です!簡単、美味しい^^ しっかりとした味の中東料理のあとの口直しにもぴったりです。中東料理でよく使われるナッツを使ったデザート。実際に、よく食べられています。ブランマンジェはフランス語ですが、アーモンドゼリーが最初に作られたのは中東という説もあるようです。いい丸みのあるグラスも人気♡いつも使っているグラスも好きですが、ちょっと気分を変えて、と思ったのもよかったかな、と思います。スパイシーなお料理のあとに使えます。ぜひ、おうちでも作ってっください。

● HP: 料理教室のご案内、クラススケジュール、お申し込みなどは→こちら 

● アメブロもあります。教室の様子など、いろいろな話題で更新しています。→こちら

● more pictures on top page:写真のリストは ブログトップへ→

View on Instagram:インスタグラムもあります♪
Instagram

  

DSC08243-002-500
今月のクラス(Class of this month)♡
【NYスタイルのお料理教室-NYCooking☆東京・目黒・ニューヨーク】【教室のお料理】

昨日から目黒でのクラスを再開しました!料理教室はやっぱりいいです。すごく楽しかったです。ありがとうございました。今月は中東料理のコース。フムスとピタパンチップス、スパイスチキンとヨーグルトソース、イエローライスとグリーンサラダがサイドにつきます。これは、NYの屋台で人気のお料理。デザートは、アーモンドブランマンジェ。スパイスのきいたお料理の後によく合う、と好評でした。これからのクラスも楽しみです^^

● HP: 料理教室のご案内、クラススケジュール、お申し込みなどは→こちら 

● アメブロもあります。教室の様子など、いろいろな話題で更新しています。→こちら

● more pictures on top page:写真のリストは ブログトップへ→

View on Instagram:インスタグラムもあります♪
Instagram

  

P1110291-001-1080
ファラフェルとタヒニソース(Falafel and tanihi sauce)♡
【NYスタイルのお料理教室-NYCooking☆東京・目黒・ニューヨーク】【教室のお料理】

ファラフェルとは、砕いたヒヨコマメを丸めて揚げた中東のお料理。NYの屋台の定番です。最初は、よく見かけるけれどいったい何だろう、と思いましたが、実は100%植物性でヘルシーな食べ物。揚げ物なので、味もしっかりしています。作り方もそんなに難しくはないので、もっと作って食べたほうがいいのでは、と思いました^^ 
豆のお料理っていいですね。

HP: 料理教室のご案内、クラススケジュール、お申し込みなどは→こちら 

アメブロもあります。教室の様子など、いろいろな話題で更新しています。→こちら

more pictures on top page:写真のリストは ブログトップへ→

View on Instagram:インスタグラムもあります♪
Instagram 

P1250714-002-500
ピタパンチップス(Pita Chips)♡
【NYスタイルのお料理教室-NYCooking☆東京・目黒・ニューヨーク】【教室のお料理】

次回のクラスのスケジュールを更新しました。メインディッシュはNYの名物屋台料理の「チキンオーバーライス」です。こちらの写真は以前載せたので、今日はアペタイザーのピタパンチップス!中がポケットになっているフラットブレッドですが、最近はいろんなところで売っているのでご存知ですよね。それで、カリカリチップスを作ります。クラスでは、これに手作りハムスを添えます。ワインも進みますよ^^ お楽しみに!


HP: 料理教室のご案内、クラススケジュール、お申し込みなどは→こちら 

アメブロもあります。教室の様子など、いろいろな話題で更新しています。→こちら

more pictures on top page:写真のリストは ブログトップへ→

View on Instagram:インスタグラムもあります♪
Instagram

↑このページのトップヘ