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ズッキーニパンケーキ(Zucchini Pancake)♡
【NYスタイルのお料理教室-NYCooking☆東京・目黒・ニューヨーク】【NY教室のお料理】

だんだん夏らしいお料理に目が行くようになってきました。ズッキーニパンケーキは、地中海沿岸のあたりでよく食べられるお料理♡ 小麦粉と卵で作った生地の中に、ズッキーニとフェタチーズをまぜて焼きました。ディルのさわやかさがいいアクセントになりますね。ザジキソース(Tzatziki Sauce)というヨーグルトとキューリで作ったソースと一緒にいただきます。日の当たるテラスにはぴったりのお料理です!

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