クラムチャウダーでアサリを使ったので、
クラスで、ボンゴレパスタの話題にもなりました。
以前、NYの教室で作った
「ボンゴレビヤンコ」が大好きな方がいらして、
「おいしかったです〜！」と言われて、
思い出しました。
ボンゴレパスタは普通に作っても十分おいしいですが、
3つぐらい隠し味が入っているので、
「それが好きです！」と言われてます。
こちらは、「ボンゴレロッソ」
トマトソースベースです。
これはクラスでは作ったことがないのですが、
お気に入りで、自分では何度か作っています。
このほか、アサリの水煮缶でも作ったことがあって、
これが意外においしい。
レシピを見直したら、
自分なりに工夫していました。
缶詰を使うと、手軽で、いつでも作れるのがいいですよね。
ボンゴレパスタは、
アサリ好きにはたまらないパスタです！
日本では、これから5月ぐらいまでがアサリが旬で、
すごく買いやすくなるみたいで、
クラスの買い物をしていて、うれしくなりました
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