クラスの後、衣＃1が少し残ります。
そこで、これにエノキを漬けて揚げたらすごくおいしいかも、と思いやってみました。
エノキわずか、衣＃1はチキンと同じように、衣＃2はたっぷりです。
もう、おいしくて大変なことになってしまい、食べるのを止めようと思ってもやめられませんでした。
我慢できなくて、2回目もすぐ作りました。
今度は、衣＃2はパン粉で作りました。
それでもめちゃくちゃおいしくて、5つ揚げましたが白ワインを飲みながら、結局全部食べてしまいました。
パン粉をたくさんつけたので、それでおなかがいっぱいになって、これで夕飯は終わりました（笑）
その次は、オクラがあったので、やってみました。
塩で板ずりした後、衣＃1、衣＃2の順番です。
今回は、クラスで少し余った衣＃2とパン粉のコンボにしました。パン粉は小さくしました。
10本揚げて、全部食べないつもりでしたが、結局全部食べました。
キケンなので、もうしばらくやらないでおこうと思いますが、野菜を揚げるのもメッチャおいしいです。
どちらも180℃で片側1分ぐらいずつ揚げました。
衣がはがれないようにする注意はチキンと同じです。（これ、大事です。）
休ませるのは15分ぐらい、それ以上でも大丈夫です。
何でも揚げられると思います。
ぜひやってみてください。（アッ、バランスよく食べてください！）
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