2023年07月
マッシュポテト
アスパラガスのローストとサンドライドトマトのビネグレット
2023/03 ミートローフのクラス
★アスパラガスの一番簡単でおいしい食べ方
★ドレッシングはイタリアンの時の付け合わせに。ルッコラやゆで卵にかけてもおいしい。
★私の大好きなドレッシング
カネリニビーンズのディップ
2023/03 ミートローフのクラス
★イタリアの白いんげん豆
★お気に入りの水煮を使って作るので簡単
和風ミートローフ
アメリカンミートローフ
2014/03
★ハンバーグを作るよりも簡単！
★ハンバーグを作るよりも簡単！
★ソースも人気
★残りはチーズをのせてオーブンで焼けば、また違った楽しみ方ができます。パンの上にのせて、ホットオープンサンドもおいしい。
★アメリカンビーフを使って作ると仕上がりが変わる。（下の写真）
カオマンガイのクラスのご報告☆
6月に開催した新しいメニューのクラスです。
【クラスメニュー】
・ カオマンガイ（茹で鶏とタイライス、ナンプラーのタレ）
・ 大根のスープ
・ 焼売
・ 大根のスープ
・ 焼売
・ 麻婆春雨
・ 青梗菜としょうがのソース
・ 白いご飯
・ 白いご飯
・ 台湾カステラ
どれも大好評、大満足していただいたクラスでした。
カオマンガイを作る際の「茹で鶏」は、しっとり、柔らかく、ツヤツヤに仕上がる方法がわかりました。
カオマンガイにしなくても、茹で鶏とタレだけで、ずっと役に立てていただけると思います。
私も、これからはずっとこの方法で作るつもりです。
付け合わせに作った大根スープも大好評でした。
（鶏5枚で作られた方から、スープも最高においしかったとつくれぽいただきました！）
焼売の材料は最低限にしました。
これだけでこの味が作れるのだったら十分で、何度も作っていただけると思います。
次回は高級焼売を作ってみたいです。
麻婆春雨も少ない材料で、ごはんが進むおかずになりました。
青梗菜のゆで方を知ってうれしかった、という声をいただきました。
台湾カステラですが、これは課題が残ってしまいました。すみません。
みなさんからもたくさん情報をいただきましたが、その中で、正方形のケーキ型で作ったらうまく作れた、というお知らせをいただいています。
味はこのレシピで気に入っていますが、焼き上がりの安定性がないのでもう少し詰めてみたいと思います。
今回も毎回楽しく、無事終了しました。
ご参加くださいました皆様、ありがとうございました！
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料理教室のスケジュールとお申し込みは、
● 目黒教室のスケジュール
● NY教室のスケジュール
美味しい、簡単、見栄えがする！
その日に作りたくなる、やる気にさせる料理教室！
NYスタイルのお料理教室ーNYCooking SInce 2004
目黒駅から徒歩１分
NY教室：マンハッタン、ハリソン他
ホームページ：目黒&NY教室のご案内
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どれも大好評、大満足していただいたクラスでした。
カオマンガイを作る際の「茹で鶏」は、しっとり、柔らかく、ツヤツヤに仕上がる方法がわかりました。
カオマンガイにしなくても、茹で鶏とタレだけで、ずっと役に立てていただけると思います。
私も、これからはずっとこの方法で作るつもりです。
付け合わせに作った大根スープも大好評でした。
（鶏5枚で作られた方から、スープも最高においしかったとつくれぽいただきました！）
焼売の材料は最低限にしました。
これだけでこの味が作れるのだったら十分で、何度も作っていただけると思います。
次回は高級焼売を作ってみたいです。
麻婆春雨も少ない材料で、ごはんが進むおかずになりました。
青梗菜のゆで方を知ってうれしかった、という声をいただきました。
台湾カステラですが、これは課題が残ってしまいました。すみません。
みなさんからもたくさん情報をいただきましたが、その中で、正方形のケーキ型で作ったらうまく作れた、というお知らせをいただいています。
味はこのレシピで気に入っていますが、焼き上がりの安定性がないのでもう少し詰めてみたいと思います。
今回も毎回楽しく、無事終了しました。
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