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上はサクサクのピーカンナッツのクランブル、下はヤム芋のピュレ♡　コレ、実はスイーツではなく、アメリカの南部料理で、お料理の付け合わせです。アメリカにいるときは、秋になるとこれを作るのが楽しみ！サンクスギビングでは、うちの家族の一番人気で、Peacan、Peacan!と声がかります♪　
ちなみに、おいしいから通称「ヤム芋」（Yummy poteto)　正式名称は、Sweet poteto　です。
Happy Thanksgiving!　【NY教室のお料理】　

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