春のビーンサラダ(Spring Bean Salad)♡
【NYスタイルのお料理教室-NYCooking☆東京・目黒・ニューヨーク】【教室のお料理】
絹さや、スナップエンドウ、いんげんを混ぜたサラダです。豆の味が春の気分を揚げてくれます。色はグリーンですが、葉だけのグリーンサラダとは違った味わいが。トッピングにはアーモンドを使います。ちょっと変わったサラダを提案したいな、と思って作ったサラダですが、気に入ってくださった方が多くて、これも、何度も作りました、とよく言われます。
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