カナダに住んでいる友人が、
一時帰国の際にクラスに参加してくれました。
そして、つくれぽをたくさん送ってくれました。
↑「サーモンのブロブロイルとレンズ豆のサラダ」
レストランでこの組み合わせを食べたのだそうです。
それで、早速おうちでもトライ！
再現するのに、レンズ豆のサラダがお役に立てて
よかったです。
さすが、大西洋に面しているところなので
サーモンは豊富です。
日本にいると、NYで食べているサーモンが懐かしくなります。
北海道にいる鮭は、種類が違って
細身なんですよね。
「レンズ豆とサツマイモのスープ」
見るからに、美味しそう。
豆が余ってしまうので、これも何度も作ってくれているみたいです。
「キャベツとアンチョビのスパゲティ」
ランチに大活躍よ！と言ってくれています。
キャベツの味が、やっぱり違うようです。教えてくれました。
こちらは、通信クラスで取ってくれた
「キッシュロレーヌ」
「マッシュルームのエスカルゴバター」
通信クラスからも、
どんどん作ってくれています。
ぜ〜んぶ、美味しそうです。
どれもご家族に好評だったそうです。
私も仲良くさせていただいているご家族
みんなが喜んでくれて、
よかった、よかった！ です
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