先日スーパーマーケットに行ったら、写真のボトルを売っていて、
懐かしくなって、思わず写真を撮ってしまいました。
というのも、以前ニューヨークのフリーペーパーに
キッコーマンさんのこの商品を使って作るレシピのお仕事を
したことがあるんですよね。
実は、その時に作ったのが
初代「エビとアボカドのカレー」なんです。
終わった後に編集の方と食べたのですが、
「どんな味になるのかと思っていたけど、意外とおいしい！」
と言われて、よかった！よかった！と思いました。
これが、このカレーの「生い立ち」なんです。
その後、自分でアレンジして作り直したのが
2代目の「エビとアボカドのカレー」
来月の目黒教室のメニューです。
ちょっと変わった組み合わせなので、
そんなに気にも留めてもらえるようなお料理ではないだろう、と
思っていたら、
写真を見た方たちからのリクエストが多くてびっくりしました。
（しつこいほど、何度も同じ写真ですみません。）
記録を見ていたら、
この商品を使った撮影は9年前。
今も売られ続けているということは、
人気商品なんですね。
ボトルの中身を鍋やフライパンに移して温めて、
その中に鶏やエビを入れると、
あっという間にカレーができる！っていう商品です。
ちなみに、「ティッカ・マサラソース」もあります。
バターチキン＝チキン・ティッカ・マサラは
ニューヨークでは一番人気のカレーです。
家で作りたい！と思っていた方たち、
楽しみにしていてください
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